Factores de riesgo asociados a Síndrome Metabólico en adultos atendidos en un establecimiento de salud de Lima, 2018

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición Pública Actualmente las enfermedades cardiovasculares son las principales causas de muerte a nivel mundial, siendo utilizado el concepto de síndrome metabólico que incluye HDL bajo, hiperglucemia, obesidad abdominal, triglicéridos elevados e hipertensión. El objetivo de la presente investigación fue determinar los factores de riesgo asociados al síndrome metabólico. Se utilizó una muestra de 130 pacientes atendidos en un establecimiento de salud de Lima y se realizó una encuesta que incluía preguntas acerca de tabaquismo, alcoholismo, actividad física, hipotiroidismo, antecedentes familiares y una frecuencia de consumo de alimentos, se evaluaron indicadores antropométricos como perímetro abdominal y se tomaron de la historia clínica los datos de análisis bioquímicos. Los resultados obtenidos mostraron una alta prevalencia de síndrome metabólico con un 50,77 por ciento, de hipertrigliceridemia con un 86,92 por ciento y de obesidad abdominal con un 76,92 por ciento. Dentro de los factores de riesgo encontrados en las personas que presentaban el síndrome, el 95,5 por ciento no realizaba actividad física, el 42,4 por ciento tenían antecedentes de diabetes y el 51,5 por ciento de hipertensión. En cuanto a la alimentación el 33,3 por ciento consumía gaseosas de dos a cuatro veces a la semana, el 43,9 por ciento dulces, y el 47 por ciento frituras con esta misma frecuencia. Asimismo solo el 25,8 por ciento consume verduras y el 36,4 por ciento frutas a diario. El pescado es mayormente consumido una vez a la semana por el 34,8 por ciento. Se concluyó que se encontraron asociaciones estadísticamente significativas para la edad (p=0,013), los antecedentes de diabetes (p=0,007), el alto consumo de pan, arroz y fideos (p=0,039); y el bajo consumo de pescado (p=0,036), y de verduras (p=0,039). Currently cardiovascular diseases are the leading cause of death worldwide, being used the concept of metabolic syndrome that includes low HDL, hyperglycemia, abdominal obesity, high triglycerides and hypertension. The objective of the present investigation was to determine the risk factors associated with the metabolic syndrome. The methodology followed was: A sample of 130 patients of health facility in Lima was used and a survey was conducted that included questions about smoking, alcoholism, physical activity, hypothyroidism, family history, and food consumption. Anthropometric indicators such as abdominal perimeter were evaluated and biochemical analysis data were taken from the clinical history. The results obtained showed a high prevalence of metabolic syndrome with 50,77 percent, hypertriglyceridemia with 86,92 percent and abdominal obesity with 76,92 percent. Among the risk factors found in people with the syndrome, 95,5 percent did not engage in physical activity, 42,4 percent had a history of diabetes and 51,5 percent had history of hypertension. In terms of food 33,3 percent consumed soft drinks two to four times a week, 43,9 percent sweet, and 47 percent fried with the same frequency. Also, only 25,8 percent eat vegetables and 36,4 percent fruit daily. Fish is mostly eaten once a week by 34,8 percent It was concluded that statically significant associations were found for age (p=0,013), history of diabetes (p=0,007), high consumption of bread, rice and noodles (p=0,039); and low consumption of fish (p=0,036) and vegetables (p=0,039)