Certificações socioambientais de café : um estudo da sua trajetória no Maciço Colombiano

Orientador: Vanilde Ferreira de Souza-Esquerdo Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola Resumo: A presente pesquisa teve como objetivo analisar o processo de estabelecimento e apropriação das certificações socioambientais de café em um grupo de camponeses da Associação de Apicultores do Maciço Colombiano - APIMACIZO, localizada no município de Vega, departamento de Cauca, Colômbia. O fenômeno das certificações de café deve ser entendido não só como uma resposta às mudanças nas regras do mercado mundial, mas devem ser analisadas a partir da sua trajetória e das relações que foram e são configuradas durante o seu estabelecimento. Embora a emergência das certificações seja constatada na metade da década de 1990 pelo campesinato maciceño, nosso interesse é entender as certificações a partir de três questionamentos: Como as certificações chegam na região? Quais são seus efeitos nesta população? Como as pessoas podem resignificar esse mecanismo? A discussão foi abordada teoricamente a partir do conceito de desenvolvimento proposto por Ferguson (1997) e Escobar (2014; 2010). Esses autores entendem o desenvolvimento como um discurso histórico, mas também como prática cultural, que tem o poder da representação de uma realidade, funcionando como um aparato que configura e reconfigura discursivamente uma população, tornando-a sujeita de intervenção. Desta forma, a hipótese proposta é que: as certificações têm passado por vários estágios, no primeiro momento pode se relacionar à implantação das certificações socioambientais de café com o estabelecimento da estratégia de substituição de culturas ilícitas, como parte das intervenções das Políticas Públicas do Desenvolvimento Alternativo. Mas, a partir da reorganização das estruturas institucionais do café, as certificações se tornaram um modelo de produção dentro da cafeicultura caucana. Para esta análise a pesquisa foi desenvolvida a partir de uma abordagem qualitativa, usando como método de pesquisa o estudo de caso na região do Maciço colombiano, especificamente os membros da APIMACIZO. Os instrumentos metodológicos constaram de: observação participante, entrevistas em profundidade, entrevistas semiestruturadas, análise documental e diário de campo. A abordagem baseou-se em analisar a história como contexto e a história como processo, fazendo uso da complementaridade de métodos, ou seja, a combinação de dados etnográficos assim como os sociohistóricos. Desta forma, foi possível entender as certificações como parte de uma engrenagem historicamente elaborada, o que permitiu constituí-las como um mecanismo de controle e regulação na cafeicultura, não só no local, mas também internacional e transnacional. As certificações são um elemento chave que permitiu mostrar a governamentalidade do café Abstract: The objective of this research was to analyze the process of establishment and appropriation of socio-environmental certifications for coffee in a group of farmers from the Association of Beekeepers of the Colombian Massif-APIMACIZO, located in the municipality of La Vega, department of Cauca, Colombia. The phenomenon of coffee certifications must be understood not only as a response to changes in market rules but must be analyzed based on their history and the relationships that are configured during their establishment. Although the emergence of certifications is verified in the mid-1990s by the Maciceño peasantry, our interest is focused on understanding the certifications based on three questions: how do they reach the region? What are its effects on this population? How do people resignify this mechanism? The discussion will be approached theoretically from the concept of development proposed by Ferguson (1997) and Escobar (2014; 2010) who understand development as a historical discourse, but also as a cultural practice, which has the power of representing reality, functioning as an apparatus that discursively configures and reconfigures an object population, making them subjects of intervention. In this way, our hypothesis is that: what we initially defined as the deployment of socio-environmental certifications for coffee is related to the establishment of the illicit crop substitution strategy, within the interventions of the Alternative Development Public Policies. However, from the reordering of institutional coffee schemes, certifications have become a production model within Cauca coffee growing. For this analysis, a qualitative approach was used, using a case study as a research method, in the Colombian Massif region, specifically in the APIMACIZO coffee growers. In-depth interviews, participant observation and field diary were used, whose approach was based on analyzing "history as context" and "history as process", hence the complementarity of methods is present in this research, that is, the combination of ethnographic and sociohistorical data. In this way, it was possible to understand the certifications as part of a historically elaborate gear that has served as control and regulation mechanisms in coffee growing, not only locally, but also at an international and transnational level, that is, certifications are a key element. that allows revealing the governmentality of coffee Doutorado Gestão de Sistemas na Agricultura e Desenvolvimento Rural Doutora em Engenharia Agrícola CNPQ 149408/2018-8