Revisión sistemática y cientometría de la producción comercial de huevo en Brasil

The aim of this study was to present a systematic review and scientometric analysis on commercial eggs production in Brazil. For the systematic review, articles targeted to the described subtopics were selected. In contrast, the scientometric analysis was performed considering the articles indexed on CAPES, SCIELO, SCORPUS and WEB OF SCIENCE platforms. Subsequently, the articles found were analyzed and grouped according to the number of publications per year, the theme addressed in the publications, regions where the publications occurred, main authors, list of journals where the articles were published and the qualifications of the journals. The results showed that articles on commercial eggs have decreased in recent years, with Salmonella detection and contamination being the most addressed topic (30%). In addition, it was possible to observe that publications are more concentrated in the Southeast (35%) and Northeast (15%). The author with the most publications on the subject was Pinto, A. T., being the journal Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária and Zootecnia being the one that published the most on the subject (20%). Finally, all articles found were published in a journal with expressive qualities greater than B3, with A2 being the one that most covered the publications, totaling 40%, demonstrating the importance of the theme. Furthermore, it is concluded that there are regions where research on commercial eggs production is still not widespread. In addition, this study presents a current overview of the production of commercial eggs in Brazil, providing possibilities for expanding knowledge through studies in areas and topics little researched. El objetivo de este estudio fue presentar una revisión sistemática y análisis cienciométrico sobre la producción comercial de huevos en Brasil. Para la revisión sistemática se seleccionaron artículos dirigidos a los subtemas descritos. Por el contrario, el análisis cienciométrico se realizó considerando los artículos indexados en las plataformas CAPES, SCIELO, SCORPUS y WEB OF SCIENCE. Posteriormente, los artículos encontrados fueron analizados y agrupados según el número de publicaciones por año, el tema abordado en las publicaciones, las regiones donde ocurrieron las publicaciones, los autores principales, el listado de revistas donde se publicaron los artículos y las calificaciones de las revistas. Los resultados mostraron que los artículos sobre huevos comerciales han disminuido en los últimos años, siendo la detección y contaminación de Salmonella el tema más abordado (30%). Además, se pudo observar que las publicaciones están más concentradas en el Sureste (35%) y Nordeste (15%). El autor con más publicaciones sobre el tema fue Pinto, A. T., siendo el Archivo Brasileño de Medicina Veterinaria y Zootecnia el más publicado sobre el tema (20%). Finalmente, todos los artículos encontrados fueron publicados en una revista con cualidades expresivas superiores a B3, siendo A2 el que más cubrió las publicaciones, totalizando un 40%, demostrando la importancia del tema. Además, se concluye que hay regiones donde la investigación sobre la producción comercial de huevos aún no está muy extendida. Además, este estudio presenta un panorama actual de la producción de huevos comerciales en Brasil, brindando posibilidades para ampliar el conocimiento a través de estudios en áreas y temas poco investigados. O objetivo neste estudo foi apresentar uma revisão sistemática e análise cienciometrica sobre produção de ovos comerciais no Brasil. Para a revisão sistemática, selecionou-se artigos direcionados aos subtópicos descritos. Em contrapartida, a análise cienciometrica foi realizada considerando os artigos indexados nas plataformas CAPES, SCIELO, SCORPUS e WEB OF SCIENCE. Posteriormente, os artigos encontrados foram analisados e agrupados quanto ao número de publicações por ano, temática abordada nas publicações, regiões onde ocorreram as publicações, principais autores, lista das revistas onde os artigos foram publicados e o qualis dos periodicos. Os resultados demostraram que os artigos sobre ovos comerciais diminuíram nos últimos anos, sendo a detecção e contaminação de Salmonella a temática mais abordada (30%). Além disso, foi possível observar que as publicações se concentram mais na região Sudeste (35%) e Nordeste (15%). O autor que mais teve publicações sobre a temática foi Pinto, A. T., sendo o periódico Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia o que mais publicou sobre o assunto (20%). Por fim, todos os artigos encontrados foram publicados em revista com qualis expressivos superiores a B3, sendo A2 o que mais contemplou as publicações, totalizando 40%, demostrando a importância da temática. Ademais, conclui-se que existem regiões onde a pesquisa sobre a produção de ovos comercias ainda é pouco difundida. Além disso, este estudo apresenta um panorama atual da produção de ovos comercias no Brasil, proporcionando possibilidades de expansão de conhecimento através de estudos em áreas e temas poucos pesquisados.