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Seguridad alimentaria : la utopía en el mundo de la abundancia

Authors :
Campana, Florencia
Larrea, Fernando
Source :
Repositorio Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, instacron:FLACSO
Publication Year :
1998
Publisher :
Quito : CAAP, 1998.

Abstract

A partir de los años 50, respondiendo a los intereses de las grandes economías, los excedentes producidos principalmente por EEUU fueron canalizados en forma de "ayuda" a los países con menores disponibilidades alimentarias. El resultado obtenido fue deshacerse de ese excedente y a la vez crear nuevos hábitos de consumo, es decir, construir potenciales mercados que en los próximos años cubrirían las grandes industrias transnacionales de la alimentación. Inclusive los alimentos empezaron a ser usados como "armas" no militares en el marco de la política exterior de Estados Unidos.

Details

Language :
Spanish; Castilian
Database :
OpenAIRE
Journal :
Repositorio Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, instacron:FLACSO
Accession number :
edsair.od......3056..cf3f69543c42c58a74ba2abc03eb6e45