Etude de faisabilité pour la production d'igname, manioc, patate douce et gingembre destinée à l'exportation auprès des grands domaines du Sénégal / grands domaines de Mauritanie (9-13 mai 2004)

Les grands domaines du Sénégal (GDS)/Grands domaines de Mauritanie (GDM), filiales de la Compagnie Fruitière internationale (CFI) souhaitent développer, dans une optique de diversification de leur offre de produits maraîchers et fruitiers destinés à l'exportation sur l'Europe, des productions de racines et tubercules tropicaux sous irrigation (igname, manioc, patate douce et gingembre). Ils ont sollicité l'expertise du Cirad pour étudier la faisabilité de ces cultures en complément des productions actuelles de tomate-cerise, bananes et autres légumes. Différents itinéraires techniques et solutions de mécanisation adaptées sont proposés. Les conditions de sols (sableux non sodiques) et le système de ferti-irrigation devraient permettre d'obtenir une production à bon niveau de rendement. Une phase d'expérimentation pour ajuster les techniques culturales permettant d'étaler les productions, tout en répondant aux standards recherchés (taille des tubercules) par le marché, et de tester le comportement des différentes variétés disponibles répondant aux exigences du marché sera nécessaire. Le point crucial sera l'obtention et la multiplication de matériel végétal (boutures). Une phase de 3 ou 4 cycles de culture sera, au minimum, nécessaire pour arriver aux objectifs de production envisagés.