Fruit chemical and sensory characteristics of five loquat (Eriobotrya japonica Lindl) cultivars

Authors :: Piva, Giulio
D'Asaro, Antonio
FRETTO, Silvia
FARINA, Vittorio
Mazzaglia, A
Piva, G
D'Asaro, A
Fretto, S
Mazzaglia, A
Farina, V.
Publication Year :: 2014
Publisher :: country:IT, 2014.

Subjects :: Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale E Coltivazioni Arboree
astringent, color, bitter, floral, sour, sweet
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari

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