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Lentils as tool for a novel nutraceutical approach
- Authors :
- Sagratini, Gianni
Cifani, Carlo
Cecchini, Cinzia
Pilar Vila Donat
MICIONI DI BONAVENTURA, Maria Vittoria
Caprioli, Giovanni
Coman, MARIA MAGDALENA
Alberto, Cresci
Fiorini, Dennis
Ricciutelli, Massimo
Silvi, Stefania
Vittori, Sauro
- Publication Year :
- 2016
- Publisher :
- Gruppo interdivisionale di Chimica degli Alimenti, 2016.
Details
- Language :
- English
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.od......3707..44bef172c2574db5b32a25a8a84ecb97