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Kombination der Maischegärung mit einer Macération carbonique
- Publication Year :
- 2012
- Publisher :
- ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, 2012.
- Subjects :
- 663: Getränketechnologie
Subjects
Details
- Language :
- German
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.od......3760..e1f3ece86de2ed1b5e74908a3821feb1