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Estrazione di polisaccaridi bioattivi dai cereali per la preparazione di pasta funzionale
- Authors :
- MARRESE, PIER PAOLO
MONTEFUSCO, Anna
IURLARO, ANDREA
DALESSANDRO, Giuseppe
PIRO, Gabriella
LENUCCI, Marcello Salvatore
Marrese, PIER PAOLO
Montefusco, Anna
Iurlaro, Andrea
Dalessandro, Giuseppe
Piro, Gabriella
Lenucci, Marcello Salvatore
- Publication Year :
- 2014
Details
- Language :
- Italian
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.od......4034..082bbc6953261c586cb3fe1f85065253