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Monitoraggio preliminare mediante LC-MS/MS sulla presenza di composti perfluorurati in branzini pescati ed allevati in Italia

Monitoraggio preliminare mediante LC-MS/MS sulla presenza di composti perfluorurati in branzini pescati ed allevati in Italia

Authors :
FARABEGOLI, FEDERICA
BARBAROSSA, ANDREA
DEVICIENTI, CHIARA
SCARDILLI, MARTINA
ZIRONI, ELISA
PAGLIUCA, GIAMPIERO
GAZZOTTI, TERESA
Farabegoli F.
Barbarossa A.
Devicienti C.
Scardilli M.
Zironi E.
Pagliuca G.
Gazzotti T.
Publication Year :
2013
Publisher :
AIVI, 2013.

Abstract

L'esposizione umana ai PFC avviene principalmente attraverso la dieta ed in particolar modo il pesce è risultato tra i prodotti alimentari più inquinati. Il perfluorottano sulfonato (PFOS) e l’acido perfluorottanoico (PFOA) sono i composti più importanti e studiati. Lo scopo del presente lavoro è stato quello di effettuare un monitoraggio preliminare sulla presenza di queste due molecole in 50 campioni di muscolo di branzini, di cui 30 allevati e 20 pescati, prelevati in diverse località italiane del mar Mediterraneo. Il metodo utilizzato prevede un’estrazione con solvente seguita da due passaggi di purificazione: uno con sali ed uno con fase solida dispersiva. L’estratto è stato poi analizzato mediante un sistema UPLC-MS/MS. I dati mostrano ampia contaminazione di questa specie ed evidenziano una netta prevalenza di PFC nei branzini pescati (PFOS da 112,4 ng/L a >2000 ng/L e PFOA da 3,3 ng/L a 487,0 ng/L) rispetto a quelli allevati (PFOS da 11,1 ng/L a 104,5 ng/L e PFOA da

Details

Language :
Italian
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......4094..36c3c11d622d4cc88003aa6dcd7cf466