Aplicación del programa de monitoreo y buenas prácticas agrícolas en el cultivo de banano Musa AAA Simmonds en el grupo banaexport en Carepa Antioquia

The academic practice was carried out, at the business group BANAEXPORT S.A. A company dedicated to the production of export-type quality, bananas, in the municipality of Carepa Antioquia, in which a series of activities were developed, within which, all the tasks corresponding to good agricultural practices, which were applied, within the plantation, were contemplated. The main activity carried out during the development of the practice, was the constant monitoring of the measurement activities, and of the fruit in the field. We also worked on the diagnosis of fruit population strength, with which, we intended, to obtain more information, on the right spatial distribution, and optimal conditions for the crop, batch by batch. Last but not least, constant monitoring was carried out, on the pests with the most economic importance, for the plantation, such as the hairy worm (Ceramidea viridis) and spider mite (Tetranychus sp), and diseases such as Moko (Ralstonia solanacearum) and Sigatoka black (Mycosphaerella fijiensis). RESUMEN .......................................................................................................................................... 13 ABSTRACT .......................................................................................................................................... 14 INTRODUCCION ................................................................................................................................. 15 1. RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA ......................................................................................... 18 MISIÓN .............................................................................................................................................. 19 VISIÓN ............................................................................................................................................... 19 2. OBJETIVOS ................................................................................................................................. 20 2.1 OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................. 20 2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS .......................................................................................................... 20 3. MARCO TEÓRICO ...................................................................................................................... 21 3.1 ORIGEN .................................................................................................................................... 21 3.2 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA ......................................................................................................... 21 3.2.1 Cormo. .............................................................................................................................. 21 3.2.2 Raíces. .............................................................................................................................. 21 3.2.3 Pseudotallo. ..................................................................................................................... 22 3.2.4 Tallo Floral. ....................................................................................................................... 22 3.2.5 Hojas. ............................................................................................................................... 22 3.2.6 Inflorescencia. .................................................................................................................. 22 3.2.7 Fruto. ................................................................................................................................ 23 3.3 ECOLOGÍA DEL BANANO ......................................................................................................... 24 3.3.1 Temperatura. ................................................................................................................... 24 3.3.2 Lluvias. .............................................................................................................................. 24 3.3.3 Humedad relativa. ............................................................................................................ 24 3.3.4 Viento. .............................................................................................................................. 24 3.3.5 Suelos. .............................................................................................................................. 24 3.3.6 Luminosidad. .................................................................................................................... 25 3.3.7 Nutrición de la planta....................................................................................................... 25 3.4 LABORES CULTURALES ...................................................................................................... 26 3.4.1 Siembra ............................................................................................................................ 26 3.4.2 Fertilización ...................................................................................................................... 27 3.4.3 Control de malezas........................................................................................................... 27 3.4.4 Deshoje de protección. .................................................................................................... 27 3.4.5 Embolse. ........................................................................................................................... 27 3.4.6 Amarre. ............................................................................................................................ 27 3.4.7 Desflore. ........................................................................................................................... 28 3.4.8 Desbacote y desmane. ..................................................................................................... 28 3.5 PLAGAS Y ENFERMEDADES ..................................................................................................... 28 3.5.1 Arañita roja (Tetranychus urticae) ................................................................................... 28 3.5.2 Gusano peludo (Ceramidia viridis). .................................................................................. 29 3.5.3 Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet.). ........................................................ 29 3.5.4 Moko (Ralstonia solanacearum). ..................................................................................... 30 4. ACTIVIDADES DESARROLLADAS ................................................................................................ 32 4.1 LOCALIZACIÓN ......................................................................................................................... 32 4.2 FERTILIZACIÓN ........................................................................................................................ 32 4.3 MONITOREO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES .......................................................................... 32 4.3.1 Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet). ......................................................... 33 4.3.2 Moko o marchitamiento bacteriano del banano y plátano (Ralstonia solanacearum). .. 33 4.3.3 Monitoreo y manejo de Ceramidia viridis. ...................................................................... 33 4.3.4 Monitoreo y manejo de Arañita roja (Tetranychus urticae) ............................................ 33 4.4 EVALUACION DE LABORES DE PROTECCIÓN DE FRUTA EN CAMPO....................................... 34 4.4.1 Edad del racimo. .............................................................................................................. 34 4.4.2 Embolse. ........................................................................................................................... 34 4.4.3 Amarre. ............................................................................................................................ 34 4.4.4 Desflore. ........................................................................................................................... 34 4.4.5 Desdede. .......................................................................................................................... 34 4.4.6 Desbacote. ....................................................................................................................... 35 4.4.7 Deshoje y despunte sanitario........................................................................................... 35 4.5 OBTENCIÓN DE MUESTRAS FOLIARES PARA EL ANÁLISIS NUTRICIONAL DEL CULTIVO ......... 35 4.6 MONITOREO DE POBLACIONES DE PLANTAS ......................................................................... 35 5. CONCLUSIONES ......................................................................................................................... 37 6. RECOMENDACIONES ................................................................................................................. 38 La práctica académica fue desarrollada en el grupo empresarial BANAEXPORT S.A. empresa dedicada a la producción de banano de tipo exportación en el municipio de Carepa Antioquia, en la cual se desarrollaron una serie de actividades dentro de las cuales se contemplaban todas las labores correspondientes a las buenas prácticas agrícolas aplicadas dentro de la plantación. La principal actividad realizada durante el desarrollo de la práctica fue el monitoreo constante de las actividades de medición y seguimiento de fruta en campo, también se trabajó en el diagnóstico de población y vigor con el cual se pretende obtener mayor información de la distribución espacial y las condiciones de las fincas lote a lote. Por último se realizó un monitoreo constante de las plagas y enfermedades de importancia económica en banano como lo son el gusano peludo (Ceramidea viridis) y de arañita roja (Tetranychus sp), y enfermedades como el Moko (Ralstonia solanacearum) y la sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis). Pregrado Ingeniero(a) Agronómico(a) Práctica Empresarial