La division du luxe alimentaire en deux catégories

Le processus de « désingularisation » affecte aujourd’hui une partie du luxe alimentaire français, qui se démocratise et se banalise. La perte d’originalité et la déqualification d’une catégorie de produits alimentaires de luxe sont les conséquences des changements intervenus dans le secteur du luxe alimentaire français. Cette partie nous a permis de montrer pourquoi et comment le processus de « désingularisation » s’est propagé. Premièrement, les difficultés croissantes d’une partie du luxe ...