De surprise en surprise : les réorientations d’une recherche sur les agriculteurs bio

Introduction Cette contribution porte sur les travaux de recherche que les deux auteurs mènent sur diverses thématiques ayant trait aux agriculteurs bios. Denise Van Dam (sociologue et psychologue) a consacré à ce programme l'essentiel de son activité de recherche depuis le début des années 2000, Jean Nizet (sociologue) l'ayant rejointe en 2005 pour une partie de son activité. Du point de vue des méthodes, ces travaux s'appuient sur des entretiens approfondis menés successivement auprès de pl...