IIΙ - Une histoire viticole très troublée

Le vignoble soulignacais a connu de nombreuses mésaventures depuis la première moitié du XIXe siècle : les phases de prospérité succédant à de graves crises liées le plus souvent à des maladies, ennemies de la vigne. A - LES GRANDES CRISES DU VIGNOBLE DE 1830 A 1920 ET LEURS REPERCUSSIONS (cf. graphique p.110) 1) 1830-1874 : la forte ascension de la vigne La superficie communale plantée en vigne était, en 1830, de 259ha ; en 1874, on arrive à 750 ha, soit 66,5 % du territoire communal. En l’e...