Trouver cheval à son pied (à propos de l'expression 'monter sur ses grands chevaux')

S'il fallait suggérer un lien particulier et original entre Aix-en-Provence et la plus noble conquête de l'homme, nous serions tenté de répondre qu'il est reflété par l'expression « monter sur ses grands chevaux », qui signifie « prendre les choses avec résolution, avec hauteur, se gendarmer », trait de caractère trop sauvent prêté aux Méridionaux, dont nous sоmmеs. L'association semble d'autant plus appropriée pour des médiévistes que la métaphore fait apparemment référence à l'univers cheva...