Aliment et représentation sociale : le cas de la famille Campeggi (Bologne, XVIe-XVIIe siècles)

Les rapports entre la société et les pratiques alimentaires sous l’Ancien Régime, tout comme la constellation de figures et d’événements associée à ces moments, ont été l’objet de nombre d’études sur l’Italie de la Renaissance, en particulier sur le réseau des cours italiennes du Nord, pour lesquelles nous disposons d’une multitude de documents provenant de domaines très différents. Abordé souvent à travers les représentations littéraires ou artistiques, ce sujet peut aussi être exploité de f...