Chapitre 14. Tsiperifery ou poivre sauvage de Madagascar (Piper spp.)

Introduction L’appellation « tsiperifery » est un des noms vernaculaires des poivriers sauvages de Madagascar qui a été adopté pour son nom commercial sur le marché international. Les poivriers appartiennent au genre Piper (Piperaceae). La taxonomie de ce genre est souvent lacunaire et la dernière tentative de révision mondiale remonte au début du xxe siècle (De Candolle, 1923). Une récente étude basée sur des critères morphologiques a identifié quatre types morphologiques, ou morphotypes, de...