Introduction à la deuxième partie

L'objet qu'il est question d'étudier — le paysage de l'Ouest bocager à l'époque moderne - n'existe plus, ou du moins, il a disparu pour sa plus grande partie. Situation classique pour un historien que de devoir parler de quelque chose qui n'existe plus. Mais un paysage n'est pas très facile à reconstituer car il n'existe pas de sources directes facilement utilisables. L'historien du paysage se trouve donc contraint à chercher tous les indices possibles, à les recomposer, pour les interpréter ...