Ankara ve Civarındaki Pastörize ve Pastörize olmayan sütlerde çeşitli hastalık etkenlerinin orijin ve nisbetlerinin tayini üzerinde araştırmalar

1· - 348 Cow milk samples from Ankara Villages, 108 mixed milksamples, which are brought .to the pasteurization palnt and 32 pasteurizedmilk samples· examined for tuberculosis, brucellosis, · salmonellosis,Q- fever, and .mastitis.2 - All milk samples examined for tuberculosis, 'gave negativeresults.3 - 31 Cow milk and 9 mixed milk samples total 40 samples gave positive reaction (8,7 %) for Ring- test. No brucella organism isolated from the·samples (0,2%)4 - Milk samples examined for salmonellosis gave negative results.5 - We carried out capillary tub agglutination test for Q-feverexamination of milk samples. We had only one positive reaction fromthe first group of milk samples. (0,2 %)6 - Hatis-test for mastitis :215 (61,7 % )' milk samples from the first group,44 ( 40,7 %) » » » » second group, 2 ( 6,2 1%) » » » » third group gave positive results.The results of' cow milk cultures made for mastitis, we found 197(56,6 %) hemolytic streptococci and staphylococci, 52 samples (14,9 %)non hemolytic cocci. We found that from mixed milk samples 56 (51,8 %.) hemolyticstreptococci and staphylococci, 33 (30 % ) non hemolytic .cocci.We found hemolytic streptococci from only 2 samples ( 6,2 %) ofpasteurized milk, the atlıers gave negative results.
1 -Ankara civarında köylerdeki ineklerden 348 süt nümunesi,pastörize yapılmak üzere müesseselere gelen karişık 108 süt nümunesive pastörize olmuş 32 süt nümunesi Tüberküloz, Bruselloz, Salmonellez,Q-humması ve Mastitis yönlerinden incelenmiştir.2 - Bütün sütlerden Tüberküloz yönünden yapılan incelemeler sonucumenfi bulunmuştur.3 - Bruselloz yönünden yapılan yoklamalar sonucu· inek sütlerinde31 . nümune karışık sütlerde 9 nümünede olmak üzere toplam olarak40 -nümunede (% 8.7) oranında Ring test müsbet bulunmuş fakatmikrop izole edilememiştir.4 - Salmonellasis yönünden yapılan yoklamalarda inek sütlerinden125 nümunede (%. 35,9), karışık sütlerden 88 nümunede (% 81.4)pastörize olmuş sütlerden 27 numunede (% 84.3) oranlarında B. Colibulunmuştur.5 - Q - humması yönünden yapılan yoklamalarda inek sütlerindenyalnız. 1 nümunede (% 0.2) kapillar tüp aglütinasyon test'le müsbetbulunmuştur.6 - Mastitis yönünden yapılan incelemelerde Hotis- test sonucuinek sütlerinden 215 nümunede (% 61.7)kanşık sütlerden 44 nümunede (% 40.7) _pastörize 'sütlerden 2 nümunede (% 6.2) oranında ·müsb.et bulunmuştur.Mastitis yönünden yapılan kültürler sonuçlarında ise inek sütlerinde197 nümunede (% 56.6) oranında hemolitik streptekok ve ) stafilokoklarbulunmuş, .52 nümunede (% 14.9) oranında hemoliz yapmayankoklar bulunmuştur.Karışık sütlerden 56 nümunede (% 51.8) oranında hemolitik streptokokve stafilokoklar bulunmuş, 33 nümunede (% 30) arartında hemoliz yapmayan koklar bulunmuştur.Pastörize olmuş sütlerin kültürleri sonucunda· yalnız 2 nümunede(% 6:2) oranında hemolitik streptokok tesbit edilmiş diğerleri sterilkalmıştır.