Antibiotic Resistance and Molecular Studies on Salmonella Enterica Subspecies Enterica Serovar Infantis Isolated in Human Cases and Broiler Carcasses

Tokom 2012. godine sprovedena su istraživanja higijene procesa proizvodnje trupova brojlera, na tri klanice u Republici Srbiji. Ispitano je 150 uzoraka kožica vrata brojlera i utvrđeno je 17 izolata salmonela. Izolati su, korišćenjem odgovarajućih monovalentnih i polivalentnih seruma, tipizovani kao Salmonella enterica subspecies enterica serovar infantis (S. Infantis 6, 7, r, 1, 5). U slučajevima oboljenja ljudi, izolovano je 5 uzoraka salmonele identičnog serovarijeteta. Nakon toga, na 22 uzorka, rađeno je ispitivanje antibiotske rezistencije izolata disk difuzionim testom. Izolati su pokazali rezistentnost prema: ampicilinu i nalidiksičnoj kiselini (95,5%), tetraciklinu (91%), cefotaksim/klavulanskoj kiselini (68,2%), ali ne i prema ciprofloksacinu, gentamicinu i trimetoprim/sulfametoksazolu (0%). Stepen genetske sličnosti izolata poreklom od obolelih ljudi i sa trupova brojlera je određen molekularnim metodama. Analiza klastera je pokazala prisustvo 7 profila, dok svi izolati imaju 92% ge netske sličnosti. Iako postoje razlike u antimikrobnoj rezistenciji izolata poreklom od obolelih ljudi i sa kožica vrata brojlera, ne može se isključiti epidemiološka povezanost, jer kod dominantnog genotipa SINFXB0001, utvrđenog kod 8 izolata poreklom od obolelih ljudi (3 izolata) i sa kožica vrata brojlera (5 izolata), postoji genetska sličnost od 100%. Na osnovu dobijenih rezultata, istraživanje je pokazalo da prisustvo S. Infantis na trupovima brojlera predstavlja hazard po zdravlje ljudi.