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EFECTO DE DISTINTOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y FORMAS DE SUJECIÓN SOBRE LAS PÉRDIDAS POSCOSECHA EN ACELGA (BETA VULGARIS L. VAR. CICLA L.)
- Source :
- Fave: Sección Ciencias Agrarias, Vol 17, Iss 1, Pp 21-33 (2018)
- Publication Year :
- 2018
- Publisher :
- Universidad Nacional del Litoral, 2018.
-
Abstract
- El trabajo se realizó en la FCA-UNR en otoño, invierno y primavera, con el objetivo de evaluar el efecto de los sistemas de producción, forma de sujeción y días de almacenamiento sobre el rendimiento y las pérdidas poscosecha. El ensayo se realizó teniendo en cuenta tres factores: 1) sistemas de producción: invernadero (I), media sombra (MS), manta fl otante (MF) y campo (C), 2) formas de sujeción: manojo (A) y granel (G) y 3) días de almacenamiento. Las variables medidas fueron: rendimiento, materia seca, pérdida de peso por descarte y por agua e índice de color. En las tres épocas, I obtuvo el mayor rendimiento y menor contenido de materia seca. I y MF obtuvieron las menores pérdidas de peso por descarte en otoño; en invierno y otoño aumentan con los días de almacenamiento. I y MF registraron las menores pérdidas de peso por agua en otoño en los días 3 y 6 de almacenamiento. La acelga mostró una tendencia hacia el verde amarillento en MF en otoño, C en invierno e I en primavera, en todos los días de almacenamiento.
Details
- Language :
- Spanish; Castilian
- ISSN :
- 16667719 and 23469129
- Volume :
- 17
- Issue :
- 1
- Database :
- Directory of Open Access Journals
- Journal :
- Fave: Sección Ciencias Agrarias
- Publication Type :
- Academic Journal
- Accession number :
- edsdoj.04ef5fc46bd43ceaaf39fd4dfbaa1c1
- Document Type :
- article
- Full Text :
- https://doi.org/10.14409/fa.v17i1.7646