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Inadequação do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes em nefropatas crônicos em hemodiálise

Authors :
Alana Flávia Fernandes dos Santos
Christielle Félix Barroso
Gueyhsa Nobre de Araújo
Bruna Aparecida Melo Batista
Isabelle Furtado Silva Cruz
Denise Lima de Oliveira
Carla Soraya Costa Maia
Source :
Revista de Medicina da UFC, Vol 57, Iss 2, Pp 31-36 (2017)
Publication Year :
2017
Publisher :
Universidade Federal do Ceará, 2017.

Abstract

INTRODUÇÃO: o consumo de nutrientes antioxidantes por pacientes em hemodiálise é importante, pois a doença renal pode desencadear desequilíbrio oxidativo decorrente da intensa produção de espécies reativas, falhas nos sistemas antioxidantes e retenção do soluto oxidado. OBJETIVO: avaliar a adequação do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes por pacientes renais crônicos em hemodiálise. MÉTODOS: o estudo foi desenvolvido com pacientes em tratamento de hemodiálise, afiliados a duas clínicas especializadas em Fortaleza, Ceará, Brasil. Os dados foram coletados por meio de três recordatórios de 24h e tabulados no programa Excel 2007®. Foram realizadas análises qualitativa e quantitativa da ingestão de selênio, zinco, vitamina A, vitamina C e vitamina E. O estudo incluiu 26 homens e 18 mulheres entre 19 e 83 anos de idade. RESULTADOS: encontraram-se médias de ingestão abaixo da EAR (Estimated Average Requeriment) de zinco, vitamina A, C e E e prevalências de risco de inadequação superior a 50% para todos os micronutrientes analisados, exceto o selênio. A ingestão de vitamina E foi inferior a EAR em 100% dos pacientes. CONCLUSÃO: os pacientes renais crônicos em hemodiálise se encontravam com ingestão inadequada de micronutrientes antioxidantes, contribuindo para o aumento do estresse oxidativo.

Details

Language :
English, Portuguese
ISSN :
01001302 and 24476595
Volume :
57
Issue :
2
Database :
Directory of Open Access Journals
Journal :
Revista de Medicina da UFC
Publication Type :
Academic Journal
Accession number :
edsdoj.4b2898919dbd4b61aff51087649ef48c
Document Type :
article
Full Text :
https://doi.org/10.20513/2447-6595.2017v57n2p31-36