Manejo de recursos vegetales en sociedades tardías del norte del valle de Santa María: Un caso de estudio en el sitio El Pichao (S Tuc Tav 5), Tucumán, Argentina

Se busca contribuir desde la arqueobotánica al conocimiento de la complejidad cultural del Valle de Santa María, particularmente a la problemática de la subsistencia y el manejo de los recursos vegetales por parte de las unidades domésticas de estos grupos durante los períodos de Desarrollos Regionales y posteriores (900 al 1665 AD). Para ello se encaró como caso de estudio el análisis de macrorrestos carbonizados recuperados de una unidad doméstica (Unidad 100) y un área productiva (Unidad 101) del sitio de “El Pichao” (S Tuc Tav 5, Tucumán), durante las campañas de excavación realizadas entre los años 2002 y 2005. Las muestras fueron recuperadas mediante técnicas de flotación, complementadas con recuperación manual. En total se recuperaron 41.453 macrorrestos, de los cuales 2.337 corresponden a fragmentos de frutas y semillas y el resto a maderas carbonizadas; identificándose los siguientes taxa: Zea mays, Phaseolus vulgaris, Geoffroea decorticans, Cucurbita spp., Neltuma alba/nigra, Strombocarpa torquata, Celtis ehrenbergiana, Schinus areira, Trichocereus atacamensis, Portulaca spp., amarantáceas y tallos de junco/caña. Los resultados sugieren que las unidades domésticas en estas sociedades tardías no tenían restricciones en el acceso y consumo de los recursos vegetales (alimenticios y no alimenticios) disponibles local y regionalmente. Además, indican una fuerte complementariedad entre prácticas agrícolas y de recolección de frutos silvestres, como la algarroba.