Back to Search
Start Over
تعیینکنندههای نظام‌های انگیزشی پذیرش سیستم HACCP مطالعه موردی: صنایع غذایی استان خراسان رضوی
- Source :
- اقتصاد کشاورزی و توسعه, Vol 26, Iss 4, Pp 23-45 (2019)
- Publication Year :
- 2019
- Publisher :
- Agricultural Planning, Economics, and Rural Development Research Institute (APERDRI), 2019.
-
Abstract
- با توجه به اینکه مهم‌ترین اصل در روند تولید و فراوری محصول، سلامت آن است، یکی از کارآمدترین روش‌ها برای تضمین سلامت و کنترل ایمنی غذا، به کارگیری سیستم HACCP در بخش تغذیه و مراکز تهیه و توزیع غذاست. به همین دلیل، شناسایی عوامل انگیزشی مؤثر بر پذیرش این سیستم اهمیت خاصی دارد. لذا در این مقاله عوامل مؤثر بر نظام‌های انگیزشی بازاری، انگیزه‌های مقرراتی و مسئولیتی با استفاده از دادههای 80 واحد تولیدی صنایع غذایی استان خراسان رضوی (شهرهای منتخب مشهد و چناران) در چارچوب الگوی سیستم معادلات به ظاهر نامرتبط بررسی شدند. نتایج نشان داد سن و تحصیلات مدیر، شاخص بازاریابی و کارایی بر شاخص انگیزه‌های بازاری تأثیر مثبت و معنی‌دار دارند. همچنین تحصیلات مدیر و شاخص بازاریابی دارای تأثیر مثبت و معنی‌دار بر شاخص انگیزه‌های مقرراتی اند. سن مدیر، شاخص بازاریابی و کارایی نیز بر شاخص انگیزه مسئولیتی تأثیر مثبت و معنی‌دار دارند. با توجه به یافته‌ها، کاهش اندک مالیات بنگاههای دارای سیستم HACCP و برگزاری کلاس‌های ترویجی و آموزش رایگان کارکنان پیشنهاد شده است.
Details
- Language :
- Persian
- ISSN :
- 10224211 and 26456443
- Volume :
- 26
- Issue :
- 4
- Database :
- Directory of Open Access Journals
- Journal :
- اقتصاد کشاورزی و توسعه
- Publication Type :
- Academic Journal
- Accession number :
- edsdoj.b38a4a4f88ca47328960c9b4dff0da0b
- Document Type :
- article