Vienapiesčių gudobelių (Crataegus monogyna Jacq.) lapų ir vaisių antioksidantinio aktyvumo ir bioaktyvių junginių tyrimas

Tyrimo tikslas: įvertinti bioaktyvių junginių kiekybinės sudėties bei antioksidantinio aktyvumo įvairavimą vienapiestės gudobelės žaliavų mėginiuose, rinktuose skirtinguose Lietuvos vietovėse. Tyrimo uždaviniai: Įvertinti suminio flavonoidų kiekio ir suminio fenolinių junginių kiekio įvairavimą vienapiestės gudobelės vaisių ir lapų mėginiuose, rinktuose skirtingose Lietuvos vietovėse; įvertinti chlorogeno rūgšties ir flavonoidų (epikatechino, hiperozido, izokvercitrino, viteksino-2"-O-ramnozido, rutino) kiekinį pasiskirstymą C.monogyna žaliavose efektyviosios skysčių chromatografijos metodu; ištirti gudobelių vaisių ir lapų žaliavų antioksidantinį aktyvumą ir įvertinti jo įvairavimą naudojant DPPH ir ABTS metodus; pritaikyti klasterinę analizę vienapiesčių gudobelių vaisių ir lapų mėginių grupavimui, iškiriant reikšmingai besiskiriančias antioksidantiniu aktyvumu grupes. Tyrimo metodai: Flavonoidų kiekiui įvertinti naudoti spektrofotometriniai ir efektyviosios skysčių chromatografijos metodai, suminis fenolinių junginių kiekis įvertintas spekrofotometriškai. Antioksidantinis aktyvumas nustatytas spektrofotometriniu metodu, naudojant DPPH ir ABTS testus. Tyrimo objektas: Lietuvos skirtinguose regionuose rinktos Crataegus monogyna Jacq. vaisių ir lapų žaliavos. Tyrimo rezultatai: Flavonoidų kiekis lapų žaliavose įvairavo nuo 0,47 iki 2,34 proc., vaisių žaliavoje nuo 0,12 iki 0,91proc.. Suminis fenolinių junginių kiekis lapų mėginiuose nuo 5,68 iki 11,80 proc., vaisių... [toliau žr. visą tekstą]
The aim of the research: to evaluate the variety of quantitative composition of bioactive combination and antioxidant activity in the samples of C. monogyna selected in different parts of Lithuania. The objectives of the research: to evaluate the variety of total amount of flavonoids and total amount of phenolic combinations in the samples of C. monogyna leaves and fruit; to evaluate the quantitative distribution of of chlorogenic acid and flavonoids in C. monogyna raw materials by the method of effective chromatography of liquid; to analyse the antioxidant activity of hawthorn leaves and fruit and evaluate the variety of it using DPPH and ABTS methods; to apply cluster analysis of sample grouping of monopistil howthorn leaves and fruit marking out groups having definetely different level of antioxidant activity. The methods of the research: the methods of spectrophotometry and efective liquid chromatography were used to evaluate the amount of flavonoids and the total amount of phenolic combinations. The antioxidant activity was established using DPPH and ABTS tests. The object the research: Crataegus monogyna Jacq. raw material of leaves and fruit selected in different parts of Lithuania. The results of the research: the amount of flavonoids in leaves differed from 0,47 to 2,34%; in fruit it difffered from 0,12 to 0,91 %. Total amount of phenolic combinations in the samples of leaves differed from 5,68 to 11,80 percent; in raw material of fruit differed from 1,03 to 2,78% ... [to full text]