Innovazioni nei sistemi di allevamento

Di recente sono stati prodotti autorevoli aggiornamenti su tipologia, struttura e modalità di allevamento delle viti e gestione dei diversi sistemi. L'analisi affrontata nel capitolo si focalizza non sulla descrizione, ma sull'evoluzione dei sistemi di allevamento della vite e, soprattutto, su quei fattori che rendono questo elemento, definito in fase di progettazione dell'impianto, un protagonista primario di adattamento all'ambiente di coltura e, quindi, di efficienza dell'impianto.