Estudio del efecto de la inulina y aloe vera en las propiedades ópticas y mecánicas de un snack de manzana (var. granny smith) impregnado a vacío, deshidratado mediante aire caliente

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Gras Romero, María Luisa, et al. Estudio Del Efecto de La Inulina y Aloe Vera En Las Propiedades Ópticas y Mecánicas de Un Snack de Manzana (Var. Granny Smith) Impregnado a Vacío, Deshidratado Mediante Aire Caliente. 2013. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1138186784&authtype=sso&custid=ns315887.

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Gras Romero, M. L., Barrera Puigdollers, C., Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, & Cabañero Reolí, B. (2013). Estudio del efecto de la inulina y aloe vera en las propiedades ópticas y mecánicas de un snack de manzana (var. granny smith) impregnado a vacío, deshidratado mediante aire caliente.

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Gras Romero, María Luisa, Cristina Barrera Puigdollers, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, and Blanca Cabañero Reolí. 2013. “Estudio Del Efecto de La Inulina y Aloe Vera En Las Propiedades Ópticas y Mecánicas de Un Snack de Manzana (Var. Granny Smith) Impregnado a Vacío, Deshidratado Mediante Aire Caliente.” http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1138186784&authtype=sso&custid=ns315887.