'Streekproductie en De Groene Poort' : inventarisatie/analysrapport

Kansen op neveninkomsten in Twente voor de landbouwbedrijven door in te zetten op recreatie, toerisme en streekproducten. De aandacht van de consument gaat steeds vaker uit naar waar de voedingsmiddelen vandaan komen en hoe ze verbouwd zijn. Daardoor groeit de belangstelling voor streekproducten. Er is niet één definitie voor een streekproduct, hoewel dit wel gewenst is. In dit rapport betekent streekproductie: geproduceerde food en non-food producten uit de gekozen streek(en). Bij streekproductie wordt er snel gedacht aan kleinschalig grondgebruik waar eerlijke en verse producten rechtstreeks van de boer komen. Gezonde en goedkope streekproducten spreken de consument erg aan. Door de streekproducten een merknaam te geven kan de herkenbaarheid en het vertrouwen groter worden.