Zorgtoerisme voor ondernemers in de groene ruimte : een onderzoek naar de mogelijkheden voor zorgtoeristen op het Brabantse platteland

Er bestaan vele verschillende vormen van multifunctionele landbouw, voor dit onderzoek zijn alleen de ‘takken’ zorg en (verblijfs)recreatie relevant. Uit onderzoek is gebleken dat de markt voor plattelandstoeristische accommodaties zo goed als verzadigd is en dat maar een klein deel van de agrarische ondernemers ‘een goede boterham’ met de recreatietak weet te verdienen. Zorg is een relatief jonge tak in de landbouw maar wel één die zich de laatst jaren sterk ontwikkelt. De centrale vraag voor dit onderzoek is: In hoeverre biedt ondernemen in toerisme én zorg kansen voor plattelandsondernemers in Noord-­‐Brabant en welke PMC’s ontstaan er door deze combinatie? Genomineerd voor de Studieprijs 2011 Multifunctionele landbouw.