Back to Search
Start Over
Hanzehogeschool onderzoekt inhoudstoffen uit kersenpitten
- Publication Year :
- 2020
-
Abstract
- De lekkerste wijn van Denemarken is van kersen gemaakt en afkomstig van het eiland Lolland; daar staat de grootste wijnmakerij van het land. Bij de productie blijft er een reststroom over waar tot nu toe geen hoogwaardige toepassing voor was: kersenpitten. Bij de Hanzehogeschool Groningen wordt high tech apparatuur ingezet om er op semi-industrièˆle schaal kleur-, geur- en smaakstoffen uit te extraheren.
Details
- Database :
- OAIster
- Notes :
- text/html, Agro & chemie : ondernemen in de biobased economy (4): 30, Dutch
- Publication Type :
- Electronic Resource
- Accession number :
- edsoai.on1242028774
- Document Type :
- Electronic Resource