Estudio de la aptitud tecnològica de la leche de cabra de la raza Murciano-Granadina para su transformación en queso

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Peris Ribera, Cristófol Josep, et al. Estudio de La Aptitud Tecnològica de La Leche de Cabra de La Raza Murciano-Granadina Para Su Transformación En Queso. 2021. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1258896891&authtype=sso&custid=ns315887.

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Peris Ribera, C. J., Beltrán Martínez, M. C., Universitat Politècnica de València. Departamento de Ciencia Animal - Departament de Ciència Animal, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, & González González, M. (2021). Estudio de la aptitud tecnològica de la leche de cabra de la raza Murciano-Granadina para su transformación en queso.

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Peris Ribera, Cristófol Josep, Mª Carmen Beltrán Martínez, Universitat Politècnica de València. Departamento de Ciencia Animal - Departament de Ciència Animal, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, and Mar González González. 2021. “Estudio de La Aptitud Tecnològica de La Leche de Cabra de La Raza Murciano-Granadina Para Su Transformación En Queso.” http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1258896891&authtype=sso&custid=ns315887.