Efecto inhibitorio del extracto de persea americana (semilla de aguacate) a diferentes tiempos y concentraciones sobre streptococcus mutans

The purpose of this research was to test the inhibitory effect of Persea americana (avocado seed) extract at concentrations of 50%, 75% and 100% at 24, 48 and 72 hours on Streptococcus mutans, because scientific studies have shown that avocado seed contained flavonoids, tannins and alkaloids that inhibit bac-terial growth. Idris et al. in their research found that the ethyl acetate extract of avocado seed was effective against microorganisms such as Staphylococcus aureus and Streptococcus pyogenes. The methodological design of this research was in vitro experimental, analytical, observational and longitudinal. The sample consisted of 50 white filter paper discs, which were distributed as follows: 10 discs for each concentration of Persea americana extract at 50%, 75% and 100%. In addition, 10 discs for the 0.12% chlorhexidine as positive control and 10 discs for the distilled water used as negative control; making a total of 5 groups. In addition, three measurements were taken at three titration times at 24, 48 and 72 hours. The procedure carried out to obtain the Persea americana extract was through the collection of the raw material in the province of Manabí in the canton of El Carmen, where it was taken to the Food Science Laboratory of the Faculty of Agricultural Sciences of the Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. To obtain the extract, it was grated and then dried at temperatures of 45ºC and 50ºC, after which the aqueous extract was obtained at 50%, 75% and 100% concentration. Distillation equipment certified to ISO/IEC 17025 stan-dard (ISO/IEC 17025. Requirement for testing and calibration laboratories) was used, which was kept at a temperature of 25ºC to 30ºC in order to avoid loss of essential extracts through volatilisation. Three distillations were carried out, each lasting 3 hours, using 5 kg of grated Persea for the 100% concentration, 4 kg of grated Persea for the 75% concentration and 3 kg of grated Persea for the 50% concentration. After obtainin
O objetivo deste trabalho de pesquisa foi testar o efeito inibitório do extrato de Persea americana (semente de abacate) em concentrações de 50%, 75% e 100%, às 24, 48 e 72 horas em Streptococcus mutans, pois estudos científicos mostraram que a semente de abacate continha flavonóides, taninos e alcalóides que inibiam o crescimento bacteriano. Idris et al. em suas pesquisas provaram que o extrato de acetato etílico de semente de abacate era eficaz contra microorganismos como Staphylococcus aureus e Streptococcus pyogenes. O projeto metodológico desta pesquisa foi experimental in vitro, analítico, observacional e longitudinal. A amostra consistia de 50 discos de papel filtro brancos, que foram distribuídos da seguinte forma: 10 discos para cada con-centração de extrato Persea americana a 50%, 75% e 100%. Além disso, 10 discos para clorexidina a 0,12% como controle positivo e 10 discos para água destilada usada como controle negativo; perfazendo um total de 5 grupos. Além disso, foram feitas três medições em três momentos de avaliação às 24, 48 e 72 horas. O procedimento realizado para obter o extrato da Persea americana foi através da coleta da matéria-prima na província de Manabi, no Cantão El Carmen, onde foi transferida para as instalações do Laboratório de Ciências da Alimentação da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Laica Eloy Alfaro de Manabi. Para obter o extrato, ele foi ralado e depois seco a temperaturas de 45ºC e 50ºC, depois o extrato aquoso foi obtido a 50%, 75% e 100% de concentração. Foi utilizado um equipamento de destilação certificado com (ISO/IEC 17025. Exigência de laboratórios de teste e calibração) no qual foi mantido a uma temperatura de 25 º C a 30 º C para evitar a perda de extratos essenciais por volatilização. Foram realizadas três destilações, cada uma com duração de 3h, 5 kg de Persea ralada para a concentração de 100%, 4 kg de Persea ralada para a concentração de 75% e 3 kg de Persea ralada para a concentração de 50%. Após a o
El propósito de este trabajo de investigación fue comprobar el efecto inhibitorio del extracto de Persea americana (semilla de aguacate) en concentraciones del 50%, 75% y 100%, a las 24, 48 y 72 horas sobre Streptococcus mutans, debido a que estudios científicos han demostrado que la semilla de aguacate contenía flavonoides, taninos y alcaloides que inhiben el crecimiento bacteriano. Idris et al. en su investigación comprobó que el extracto de acetato de etilo de semilla de aguacate resultó efectivo contra microorganismos como Staphylococcus aureus y Streptococcus pyogenes. El diseño metodológico de esta investigación fue de tipo experimental in vitro, analítico, observacional y longitudinal. La muestra fue de 50 discos de papel filtro blanco, mismos que se distribuyeron de la siguiente manera: 10 discos para cada concentración del extracto de Persea americana al 50%, 75% y 100%. Además 10 discos para la clorhexidina al 0,12% como control positivo y 10 discos para el agua destilada utilizado como control negativo; haciendo un total de 5 grupos. Además, se realizaron tres medidas en tres momentos de valoración a las 24, 48 y 72 horas. El procedimiento realizado para la obtención del extracto de Persea americana fue a través de la recolección de la materia prima en la provincia de Manabí en el Cantón El Carmen, donde se trasladó hasta las instalaciones del Laboratorio de Ciencias de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. Para la obtención del extracto se procedió a rallar y luego a secar a temperaturas de 45ºC y 50ºC, posteriormente se procedió a obtener el extracto acuoso a 50%, 75% y 100% de concentración. Se utilizó un equipo de destilación certificado con (Norma ISO/IEC 17025. Requisito para laboratorios de ensayo y calibración) en el que se mantuvo en una temperatura de 25 º C a 30 º C con la finalidad de evitar pérdidas de extractos esenciales por volatilización. Se realizó tres destilaciones, cada una c