A dietary pattern derived to predict estrogen levels and endometrial cancer risk

Aquest treball es basa en dues hipòtesis: Algunes dietes poden augmentar els nivells d'estrògens en sang, i alguns patrons dietètics relacionats amb els estrògens poden augmentar el risc de càncer d'endometri. Per a comprovar aquestes hipòtesis, hem creat un patró dietètic correlacionat amb els nivells d'estrògens mitjançant el mètode del Reduced rank regression (RRR). A posteriori, hem estudiat l'associació entre aquest patró i el risc de càncer d'endometri utilitzant Cox models. Hem vist que una dieta rica en llegums, làctics i cervesa, i baixa en cereals i llegums, està associada a menors nivells de estrògens. També hem observat una lleu associació entre el nostre patró i els risc de càncer d'endometri.