Nederlanders waarderen Agri & Foodsector positief en bijdrage van betrokkenheid groeit 2022-099

De Agrifoodmonitor 2022 laat een robuust beeld zien: Nederlanders zijn wederom positief over de verschillende Agri & Foodsectoren. De stijgende lijn in waardering zet niet door, maar er is ook geen sprake van een aantoonbare daling voor de meeste sectoren. De betrokkenheid van consumenten bij de sectoren en de reputatie van de sectoren zijn de belangrijkste factoren om deze waardering te verklaren. Daarbij zien we dat de rol van betrokkenheid in de verklaring van de waardering in de loop van de jaren groter is geworden. Consumenten herkennen dat sectoren zich inzetten voor duurzaamheid en zien ook verschillen tussen sectoren. Op productniveau zijn duurzame voedselwaarden weliswaar belangrijk, maar egocentrische waarden zoals smaak zijn net als voorheen nog steeds de belangrijkste voedselwaarden voor consumenten. Als het gaat om de consumptie van plantaardige alternatieven zien we dat consumenten in het algemeen laag scoren op de kennis en vaardigheden om plantaardige alternatieven te eten, zoals bijvoorbeeld het bereiden van verschillende recepten of het behouden van een gebalanceerd dieet. Deze gedragsfactor blijkt ook een voorspeller van de intentie om plantaardige alternatieven te gaan eten, juist in de beginnende fases van gedragsverandering. Tot slot lijkt de oorlog in Oekraïne meer indruk op consumenten te maken dan de boerenprotesten, maar deze oorlog heeft geen effect op de maatschappelijke waardering voor de Agri & Foodsector. De boerenprotesten wel, maar dit effect is klein.