Recuperant el paisatge: celler i hotel a Can Monmany

Si be és cert que actualment no es considera la zona de Collserola com un territori productor de vi, la història diu el contrari, és mes, Sant Cugat del Vallès va ser un dels principals exportadors de vi. El projecte Recuperant el paisatge, s’uneix a una sèrie d’intervencions en diferents masies i espais de Collserola que estan replantant vinya, a partir de l'ampliació l'antic celler, i la col·locació d'un petit hotel en les plantes altes de la masia.
Si bien es cierto que actualmente no se considera la zona de Collserola como un territorio productor de vino, la historia dice lo contrario, es más, Sant Cugat del Vallès fue uno de los principales exportadores de vino. El proyecto Recuperando el paisaje, se une a una serie de intervenciones en diferentes masías y espacios de Collserola que están replantando viñedo, a partir de la ampliación de la antigua bodega, y la colocación de un pequeño hotel en las plantas altas de la masía.
Although Collserola area is not currently considered a wine-producing territory, history says the opposite, in fact, Sant Cugat del Vallès was one of the main exporters of wine. The Recovering the landscape project joins a series of interventions in different farmhouses and spaces in Collserola who are replanting vines, starting with the expansion of the old cellar, and the placement of a small hotel on the upper floors of the farmhouse.