Place de la prairie pâturée dans les schémas d’engraissement

Les prairies recouvrent près de 50% de la surface agricole utile en Wallonie. Si la prairie occupe une place importante dans les systèmes naisseurs avec le pâturage des mères et des veaux, elle se fait plus discrète dans les schémas d’engraissement. L’objectif des essais menés au CRAW (Libramont) est d’identifier la place de la prairie pâturée dans les schémas d’engraissement en AB, en liaison avec la valoriser des ressources produites sur l’exploitation.