The learning value chain: An action research perspective on innovation in local agri-food systems

The dissertation explored co-innovation processes in local agri-food systems based on the example of the organic vegetable sector in the Berlin-Brandenburg region. A multi-actor network was facilitated through a qualitative action research approach resulting in new knowledge, practical collaboration, and local value creation. The main parts of the dissertation are four peer-reviewed papers that discuss learning and change in value chains using different theoretical perspectives.
Die Dissertation untersucht Ko-Innovationprozesse in regionalen Agrar- und Ernährungssystemen am Beispiel des Bio-Gemüsesektors in der Region Berlin-Brandenburg. Durch qualitative Aktionsforschung wurde ein Multi-Akteurs-Netzwerk begleitet, in dem neues Wissen, praktische Zusammenarbeit und regionale Wertschöpfung entstanden. Die Dissertation umfasst vier wissenschaftlich begutachtete Artikel, welche anhand verschiedener Theorieansätze Lernen und Veränderung in Wertschöpfungsketten diskutieren.