Mogućnosti primene hlađenja u zaštiti uskladištenog žita od štetnih insekata

Gubici prouzrokovani aktivnošću insekata u skladištima na godišnjem nivou iznose oko 10% u razvijenim zemljama, dok u zemljama u razvoju mogu da budu i preko 40%. Globalna potreba za hranom bez ostataka pesticida kao i promena osetljivosti skladišnih insekata na insekticide utiče na promene dosadašnjih programa zaštite uskladištenih proizvoda. Sa tog aspekta, hlađenje ima niz prednosti zbog kojih se izdvaja kao jedna od prihvatljivih mera suzbijanja. Štetni insekti koji su prilagođeni životu u skladištu, oko 250 vrsta, su uglavnom tropskog i suptropskog porekla. Optimalne temperature za razvoj i razviće većine ovih insekata, u okviru kojih se ceo životni ciklus (jaje-imago) završava u najkraćem periodu, kreću se između 25 i 33⁰C, dok su minimalne temperature u rasponu od 13-24⁰C, a maksimalne od 33-37⁰C. Imajući u vidu da skladišni insekti na temperaturama od 5-10⁰C prestaju da se hrane i razmnožavaju, ove temperature se smatraju letalnim i mogu da se primenjuju u cilju sprečavanja i/ili usporavanja razvoja skladišnih insekata, s tim da je neophodna duža ekspozicija (u danima i nedeljama). Efektivnost primene hladnog vazduha (niskih temperatura, 0-10⁰C), zavisi od više faktora, kao što su: vrsta i stadijum razvića, način primene, dužina izlaganja ili konstrukcija skladišta. Takođe, aklimatizacija skladišnih insekata može značajno da utiče na efekte primene hladnog vazduha, a uskladištena zrnena masa ima nisku toplotnu provodljivost zbog čega dolazi do spore promene temperature kada se primenjuje tretman hladnim vazduhom. Polako hlađenje zrnene mase prouzrokuje prelazak insekata u toplije delove, što u zavisnosti od vremena potrebnog za postizanje željene temperature u svim delovima skladišta, može dovesti do aklimatizacije. Istraživanja pokazuju da insekti mogu da se aklimatizuju već na 15⁰C i da budu dva do deset puta tolerantniji na hladan vazduh temperature od 0-10⁰C od neaklimatizovanih jedinki. Brojna saznanja o efektima niskih temperatura na skladišne insekte