Welzijnsimplicaties van wooden breast syndroom bij vleeskuikens

Wooden breast is een aandoening van de borstspier van vleeskuikens, die leidt tot kwaliteitsvermindering en mogelijk afkeuring van vlees. In dit rapport worden de welzijnsimplicaties onderzocht middels literatuurstudie en navraag bij experts. Er blijkt geen informatie te zijn over de welzijnsimplicaties van wooden breast. Wel zijn er enkele studies die aanwijzingen geven voor een aantasting van het welzijn, waarbij het dan vooral gaat om een mobiliteitsbeperking. Op basis van deze aanwijzingen is een aanbeveling gedaan voor onderzoek om een helder antwoord te krijgen op de vraag of kuikens beperkt zijn in hun mobiliteit als gevolg van wooden breast.---Wooden breast is a condition of the breast muscle of broilers, leading to a quality reduction and possibly downgrading of the meat. In this report the welfare implications are investigated by means of a literature review and expert consultation. There doesn’t appear to be any information on the welfare implications of wooden breast. Some studies however, do give indications for a reduced welfare status, in which this mainly comprises a mobility reduction. Based on these indications a recommendation is done for research to get a clear answer on the question if chicks are restricted in their mobility due to wooden breast.