Alternativas de conservación y procesado para mantener las propiedades nutricionales del brócoli

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Universidad Politécnica de Cartagena, et al. Alternativas de Conservación y Procesado Para Mantener Las Propiedades Nutricionales Del Brócoli. 2020. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1455402584&authtype=sso&custid=ns315887.

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Universidad Politécnica de Cartagena, Paulsen Gómez, E., Lema Larrieu, P., Moreno Fernández, D. A., & Fernández Escámez, P. S. (2020). Alternativas de conservación y procesado para mantener las propiedades nutricionales del brócoli.

Chicago

Universidad Politécnica de Cartagena, Erika Paulsen Gómez, Patricia Lema Larrieu, Diego Ángel Moreno Fernández, and Pablo Salvador Fernández Escámez. 2020. “Alternativas de Conservación y Procesado Para Mantener Las Propiedades Nutricionales Del Brócoli.” http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsoai&AN=edsoai.on1455402584&authtype=sso&custid=ns315887.