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Características fisicoquímicas y sensoriales de chocolates de leche caprina y bovina

Authors :
Quirós Martínez, María Catalina
Chacón Villalobos, Alejandro
Pineda Castro, María Lourdes
Alfaro, Ileana
Quirós Martínez, María Catalina
Chacón Villalobos, Alejandro
Pineda Castro, María Lourdes
Alfaro, Ileana
Source :
Agronomía Mesoamericana, ISSN 1021-7444, Vol. 34, Nº. 1, 2023
Publication Year :
2023

Details

Database :
OAIster
Journal :
Agronomía Mesoamericana, ISSN 1021-7444, Vol. 34, Nº. 1, 2023
Notes :
application/pdf, Agronomía Mesoamericana, ISSN 1021-7444, Vol. 34, Nº. 1, 2023, Spanish
Publication Type :
Electronic Resource
Accession number :
edsoai.on1462346806
Document Type :
Electronic Resource

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Authors Abstract Subjects Details