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The extraction of bioactive compounds from fruits of green coffee (Coffea canephora) was performed using solid-liquid percolation process and hydroethanolic solvent, by way of a 22 central composit...

The coffee fruit is a high source of bioactive compounds such as phenolic acids and methylxanthines, comprising chlorogenic acids and caffeine, respectively. Extract from this matrix may be used as supplement or active ingredient of functional foods, energy drinks, cosmetics or drugs. Safety of caffeine- and chlorogenic acid-rich encapsulated and non-encapsulated hydroethanolic extracts from green coffee fruit (GCFE) was assessed by acute and subacute toxicity tests. In the acute test, oral single dosage until 1000 mg/kg per body weight (bw) did not show any adverse effect on both female and male mice according to the Hippocratic screening and clinical parameters for a period of 14 days. While the oral median lethal dose of non-encapsulated GCFE was 5000 mg/kg bw/day, that of encapsulated GCFE was not detectable likely due to the delayed release of caffeine and other compounds from GCFE. Non-encapsulated GCFE displayed a stimulating effect at a dose of 1000 mg/kg bw/day after 30 min of oral administration, but not after 60 min. Daily consumption of encapsulated GCFE for 30 days showed no adverse effect in male rats even at the highest dose. Extrapolating this value of no-observed-adverse-effect level (1000 mg/kg bw/day) to human consumption, a human equivalent dose of 189 mg/kg bw/day or 11.34 g/day could be estimated for encapsulated GCFE considering a 60 kg adult body weight.

Jalo é o tipo de feijão manteigão mais plantado em Minas Gerais, especialmente em áreas irrigadas. Neste estudo, avaliou-se o germoplasma de feijão jalo da Embrapa Arroz e Feijão. Foram conduzidos 13 ensaios de competição entre 24 ou 30 variedades, nos seguintes municípios de Minas Gerais: Leopoldina (quatro ensaios), Coimbra (quatro), Ponte Nova (dois), Viçosa (um), Felixlândia (um) e Patos de Minas (um). Doze ensaios foram instalados entre fevereiro e agosto, com irrigação; e um, em dezembro. Três variedades do tipo jalo de comportamento conhecido (EEP 558, Novo Jalo, ESAL 504) foram empregadas como testemunhas. Duas variedades de outros tipos comerciais também foram utilizadas para comparação: Pérola (tipo carioca) e Diacol Calima (manteigão). Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso, com repetições. As produtividades médias dos ensaios variaram de 701 a 2.857 kg/ha. Duas variedades (CF 880065 e Jalo 46) apresentaram potencial produtivo superior ao das testemunhas do tipo jalo. Essas duas variedades apresentaram reação a doenças, massa de 100 grãos e grau de escurecimento dos grãos semelhantes aos da variedade comercial EEP 558. A CF 880065 foi mais resistente à cigarrinha-verde (Empoasca kraemeri) que a EEP 558. CF 880065 e Jalo 46 renderam 11% mais que a Diacol Calima e 6% menos que a Pérola. Esta variedade, no entanto, apresentou um ciclo de vida aproximadamente 10 dias mais longo que o dos feijões jalos. Made available in DSpace on 2022-05-01T05:02:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 rc-2002.pdf: 536119 bytes, checksum: faced20d35b359d5213fdd5c48bdbfcc (MD5) Previous issue date: 2002