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3 results on '"Gaüzère, Y."'

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1. L'affinage des fromages fermiers lactiques

2. Effet des paramètres d'ambiance dans les locaux d'affinage sur la qualité des fromages en conditions expérimentales au laboratoire et en locaux pilotes

3. Contribuer à la performance technico-économique des exploitations fromagères fermières en améliorant la maîtrise technologique et la qualité des fromages

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Books, media, physical & digital resources