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1. Les fibres alimentaires modifient l’impact de la suralimentationsur le métabolisme hépathique

2. Animation scientifique et technique sur 'La microbiologie moléculaire au service du diagnostic environnemental'

3. Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations

4. Les enjeux du phénotypage des animaux d’élevage pour la qualité des produits carnés : Intérêts et limites du phénotypage à haut débit des animaux d’élevage pour répondre aux enjeux autour de la qualité des produits carnés

5. Bonnes bactéries et bonne santé

6. Effet d’un polyphénol dans l’hémochromatose et l’hépatosidérose dysmétabolique : étude contrôlée randomisée

7. Le microbiote comme outil thérapeutique dans l’allergie alimentaire

8. Probiotiques et allergie

9. Le projet OSCAR : prendre en compte l’hétérogénéité spatiale du paysage pour comprendre les déterminants de la distribution du risque lié aux maladies à tiques

10. Qualité des données NGS : de la séquence aux bases de données

11. Dynamic evolution during storage of meat and seafood products towards the selection of core and variable components of microbial spoilage

12. Les modèles in vitro

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Books, media, physical & digital resources