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Submitted by ROSEMARY PEREIRA DE PEDRO SOUZA null (rosemaryppsouza@gmail.com) on 2017-04-07T21:23:24Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rosemary P. de P Souza 07-04.pdf: 1118611 bytes, checksum: 9417b9cfa0ee4b0a1002991a20e5a5f8 (MD5) Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-04-17T14:40:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 souza_rpp_me_ilha.pdf: 1118611 bytes, checksum: 9417b9cfa0ee4b0a1002991a20e5a5f8 (MD5) Made available in DSpace on 2017-04-17T14:40:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 souza_rpp_me_ilha.pdf: 1118611 bytes, checksum: 9417b9cfa0ee4b0a1002991a20e5a5f8 (MD5) Previous issue date: 2017-03-03 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura da Universidade Estadual Paulista – UNESP, Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira, com a finalidade de avaliar o efeito da inclusão de níveis crescentes de goma de soja (0, 1, 2, 3, 4 e 5%) na alimentação de poedeiras comercias, e verificar a viabilidade econômica de sua utilização como mais um produto comercial derivado da soja. Foram utilizadas 180 poedeiras comerciais leves da linhagem Lohmann, com 40 semanas de idade, durante o período de 112 dias (quatro ciclos de 28 dias), distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, totalizando 6 tratamentos com 5 repetições (6 aves por parcela). No experimento foram avaliados dados de parâmetros zootécnicos: porcentagem de postura (ave/dia), consumo de ração (g/ave/dia), peso dos ovos (g), conversão alimentar (kg/kg), qualidade interna e externa dos ovos e estabilidade oxidativa dos ovos. No que se refere aos parâmetros de desempenho a inclusão de 5% de goma na dieta aumentou o consumo de ração e a maior produção de ovos foi observada nos tratamentos com a inclusão de 3 e 5% de goma. Quanto ao peso médio dos ovos e massa de ovos a inclusão de goma a partir de 3% favoreceu o aumento dos mesmos. Para os parâmetros de qualidade dos ovos os tratamentos com 4 e 5% de goma foram os que apresentaram os menores valores de unidade Haugh, o aumento da coloração da gema ocorreu a partir da inclusão de 3% de goma. A estabilidade oxidativa dos ovos apresentou diferença (P

Pyrene is a polycyclic aromatic hydrocarbon noted for its remarkable optical spectroscopic properties. Among its uses as a fluorescent probe, measurement of lipid bilayer's equivalent polarity through the pyrene Ham effect stands out. To this effect, the ratio of the intensities of the first and third vibronic bands (I-1/I-3) in its emission spectrum of pyrene is measured. However, issues concerning the precise location of bilayer-inserted pyrene and the possibility of probe-induced perturbation of host bilayer properties are potential sources of concern in this regard. Atomistic molecular dynamics simulations constitute a useful method for the characterization of lipid membrane systems, and, in particular, to understand the behavior of fluorescence probes upon incorporation in lipid bilayers. In this report, we present a detailed characterization of the behavior of pyrene in fluid N-palmitoylsphingomyelin (PSM) and PSM/cholesterol membranes, with emphasis on the degree of proximity between the probe and water molecules inside bilayers, related to the use of pyrene to measure equivalent lipid bilayer polarity. It is concluded that pyrene exerts minor effects on bilayer properties, with slight local disordering being apparent for high cholesterol content. Whereas rotation and lateral diffusion of pyrene are greatly slowed in cholesterol rich systems, its relative transverse location is not significantly affected. While hydration of PSM bilayers, as sensed by pyrene, is already low compared to that of fluid phosphatidylcholine, it becomes even smaller for high cholesterol mole fraction at the studied temperature. (C) 2014 Elsevier B.V. All rights reserved. FEDER, through COMPETE program; FCT (Fundacao para a Ciencia e a Tecnologia, Portugal) [FCOMP-01-0124-FEDER-010787 (FCT PTDC/QUI-QUI/098198/2008)]; FCT [PEst-OE/QUI/UI0313/2014]; national Portuguese through FCT - Fundacao para a Ciencia e a Tecnologia [PEst-OE/EQB/LA0023/2013, PTDC/QUI-BIQ/112943/2009] FCOMP-01-0124-FEDER-010787

Phospholipids are widely used as structural amphiphilic compounds in liposome formulations. In this study, we have analyzed the interaction the sodium diclofenac (SD) with soya phosphaditylcholine (PC) and soya phosphatidylcholine from lyophilized small unilamellar liposomes (SUV). The changes in the properties of the co-lyophilized drug/PC from SUV liposomes, lyophilized PC from SUV liposomes, and lyophilized soya phosphatidylcholine, were studied by Differential Scanning Calorimetry (DSC). The DSC data showed that the previous organization of phospholipids molecules to form liposome affects intensely the thermal behavior of PC when compared to non-lipossomal PC. SD modified the thermal properties of PC from liposomes. It was verified that SD affects intensely the located group peaks in the regions of 120-140 ºC and in the higher temperature region of 240-260 ºC. The results of this work demonstrated that the presence of the drug modified the DSC behavior for both liposomal and non-liposomal PC and that these modifications can be easily monitored by DSC analysis.Fosfolipídios são freqüentemente usados como compostos anfifílicos estruturais em formulações de lipossomas. Neste estudo foi analisada a interação do diclofenaco sódico (SD) com a fosfatidilcolina de soja liofilizada e a fosfatidilcolina de soja (PC) obtida de lipossomas unilamelares pequenos liofilizados (SUV). As modificações nas propriedades da mistura fármaco/PC co-liofilizados a partir de SUV pré-formados, lipossomas de PC vazios e PC liofilizada foram estudadas por Calorimetria Diferencial de Varredura (DSC). Os resultados de DSC mostraram que a organização prévia das moléculas PC para formar lipossomas interfere significativamente no perfil de DSC da PC, quando comparada ao perfil de DSC da PC não-lipossômica. Verificou-se que o SD afeta intensamente o grupo de picos situados nas regiões de 120-140ºC e na região de mais alta temperatura (240-260ºC). Os resultados deste trabalho demonstraram que em todos os casos a presença do fármaco modificou o perfil de DSC da PC e que essas modificações podem ser facilmanete monitoradas através da análise de DSC.

Este trabalho descreve o isolamento e purificação do ácido α-eleosteárico (α-ESA) a partir do óleo de tungue e sua caracterização por espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), cromatografia gasosa acoplada com espectrometria de massas (GC-MS) e espectroscopia de ressonância magnética nuclear (RMN) de 1H e 13C. O α-ESA apresenta atividades biológicas (antitumorais, anti-inflamatórias e antioxidantes), tornando-se importante compreender sua interação com membranas lipídicas. Assim, este trabalho também descreve resultados referentes ao efeito da incorporação de α-ESA na dinâmica molecular de lipossomos compostos por fosfatidilcolina. O sistema lipossomal puro e contendo α-ESA foi caracterizado através do uso de espectroscopia de UV-visível, FTIR, RMN e calorimetria de varredura diferencial (DSC). Como resultados da purificação do α-ESA, obtivemos uma pureza de 95,9% utilizando acetona como solvente de recristalização em detrimento dos 92,2% em solução etanólica. Na incorporação em lipossomos, observou-se uma maior interação do α-ESA com a parte polar, de interface e os primeiros metilenos da região apolar da fosfatidilcolina. Além disso, α-ESA apresentou um efeito de redução da fluidez de lipossomos. Os resultados contribuem para a geração de conhecimento para o desenvolvimento de novos sistemas farmacológicos. This work reports the isolation and purification of α-eleostearic acid (α-ESA) from tung oil. The α-ESA obtained was characterized by Fourier-transform infrared (FTIR), gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and 1H and 13C nuclear magnetic resonance (NMR). α-ESA has biological activities, such as anti-tumoral, antiinflammatory and antioxidants ones, so it is important to understand its intermolecular interaction with lipid membranes. In this way, this work also shows results concerning the α-ESA effects on the molecular dynamics of phosphatidylcholine-based liposomes. These results were obtained by UV-visible spectroscopy, FTIR, NMR and differential scanning calorimetry (DSC) techniques. About α-ESA purification, we obtained a purity of 95.9% using acetone as recrystallization solvent against 92.5% when crystallized with an ethanolic solution. In the incorporation in liposomes, we observed greater interaction of α-ESA with phosphatidylcholine polar head region. In addition, α-ESA had the effect of reducing the fluidity of liposomes. The responses reported in this work may contribute to a better understanding of α-ESA mechanisms of action, as well as with knowledge for the development of new pharmacological systems.

As sementes de Chenopodium quinoa (quinoa) são conhecidas pelo seu elevado teor de proteína bem como de saponinas. Quimicamente as saponinas de quinoa são triterpenos sendo ácido fitolacagênico, hederagenina, ácido oleanólico e ácido serjânico, as agliconas mais comumente encontradas. Para as saponinas de quinoa existem relatos contraditórios de atividade imunoadjuvante. Complexos imunoestimulantes têm sido bastante estudados nos últimos anos por atuarem como carreadores de antígenos. Esses complexos são constituídos, de saponinas, colesterol, fosfolipídios e um antígeno (ISCOM); na ausência de um antígeno são denominados de matrizes ISCOM. Para as saponinas de quinoa a possibilidade de formação de matrizes ISCOM não está completamente elucidada. Esse trabalho teve como objetivo a caracterização química das principais saponinas presentes nas sementes de C. quinoa bem como a avaliação das atividades antifúngica e imunoadjuvante. Agregados micelares formados por auto-associação das saponinas, bem como os complexos formados quando da formulação com colesterol e fosfatidilcolina também foram avaliados. O método de purificação das saponinas de quinoa utilizando resina poliaromática permitiu a obtenção de duas frações saponosídicas principais denominadas FQ70 e FQ90. Nessas frações foram caracterizadas dez saponinas triterpênicas bidesmosídicas pela técnica de UPLC/Q-TOF-MS. Um método por CLAE foi desenvolvido e validado para a determinação do conteúdo de saponinas nas frações de quinoa. A atividade antifúngica das frações de quinoa foi avaliada pelo método da microdiluição em placa para a determinação da concentração inibitória mínima (CIM). As frações foram inativas frente a todas as leveduras avaliadas. No entanto, todos os fungos dermatófitos testados foram suscetíveis às frações de quinoa. Os agregados formados por auto-associação das saponinas em solução aquosa bem como as nanoestruturas formadas após a complexação das saponinas de quinoa com colesterol (CHOL) e fosfatidilcolina (PC) foram estudados em diferentes proporções. As técnicas de espalhamento de luz dinâmico (DLS) e microscopia eletrônica de transmissão (MET) demonstraram estruturas esféricas e micelas filiformes. Em condições experimentais similares àquelas relatadas para a formação de matrizes ISCOM de saponinas de Quillaja saponaria, foram observadas estruturas tubulares e micelas anelares. A composição de saponinas das frações de quinoa parece determinar o tipo de nanoestrutura observada por MET. A toxicidade das frações de quinoa foi avaliada pela determinação da atividade hemolítica, toxicidade frente à Artemia salina e toxicidade aguda em camundongos. FQ70 foi praticamente atóxica frente à A. salina, no entanto, FQ90 apresentou toxicidade. Ambas as frações de quinoa foram menos hemolíticas quando comparadas com Quil A (extrato purificado Q. saponaria). Para avaliar a atividade imunoadjuvante camundongos foram imunizados somente com ovoalbumina (OVA) ou com OVA e os adjuvantes Quil A (adjuvante controle), FQ70 ou FQ90. Hipersensibilidade do tipo tardia (DTH) foi avaliada 28 dias após o priming. A proliferação de esplenócitos com os mitógenos Concanavalina A (Con A)-, lipopolissacarídeo e OVA, foi avaliada 28 dias pós priming. Ambas as frações de quinoa promoveram um estímulo da resposta imune humoral e celular, porém de forma diferenciada. Chenopodium quinoa (quinoa) seeds are a rich protein source and well-known for their high saponin content. Chemically, quinoa saponins are triterpene glycosides being phytolaccagenic, hederagenin, oleanolic and serjanic acids the most common aglycones found in seeds. Its immunoadjuvant properties have been examined and the results obtained were conflicting. Mixed micelles composed of saponin, cholesterol and phospholipids, either containing antigen (ISCOM) or not (ISCOM matrix), have been under intensive development in recent years due to their ability to act as antigen presenting-carriers with remarkable immunostimulating properties. The formation of ISCOM or other clearly defined micellar structures with quinoa saponins remained uncorroborated. The objectives of this study were the chemical structure characterization of main saponins present in C. quinoa seeds and the evaluation of antifungal and immunoadjuvant properties related to them. Also, micellar aggregates formed by self-association in aqueous solutions by quinoa saponins as well as nanostructures formed after their complexation with cholesterol (CHOL) and phosphatidylcholine (PC) were evaluated. The separation method of quinoa saponins using a polyaromatic resin allowed the preparation of two purified and enriched fractions, FQ70 and FQ90. Ten triterpenic saponins were chemically characterized by UPLC/Q-TOF-MS in quinoa saponin fractions. A LC-method was developed and validated aiming the saponin content assay in quinoa saponin fractions. The antifungal activity of quinoa fractions was evaluated by broth microdilution method for the determination of the minimal inhibitory concentration (MIC). Both fractions were inactive against all yeasts tested. However all dermatophyte fungi were susceptible to quinoa saponin fractions. The aggregates formed by self-association in aqueous solutions by two quinoa saponin fractions, as well as several distinctive nanostructures formed after their complexation with cholesterol and phosphatidylcholine at different ratios were studied. Dynamic Light Scattering (DLS) and Transmission Electron Microscopy (TEM) showed novel nanosized spherical vesicles formed by self-association and worm-like micelles in quinoa saponin fractions. When experimental conditions, similar to those reported for the preparation of Quillaja saponaria ISCOM matrices, tubular and ring-like micelles arose from quinoa saponin fractions. The saponin composition of quinoa fractions seems determines the nanosized structures viewed by TEM. The toxicity of quinoa fractions were assayed by haemolytic, toxicity to brine shrimps, and acute toxicity in mice tests. FQ70 was almost atoxic however, for FQ90 presented toxicity against shrimps. The quinoa saponin fractions were less haemolytic than Quil A (purified extract from Q. saponaria). To evaluate immunoadjuvant activity, mice were immunized subcutaneously with ovoalbumin (OVA) alone or adjuvanted with Quil A (adjuvant control), FQ70 or FQ90. Delayed-Type Hypersensitivity (DTH) were assayed 28 days post-priming and Concanavalin A (Con A)-, Lipopolysaccharide-, and OVA-stimulated splenocyte proliferation were also measured 28 days post-priming. The results suggested that the two quinoa saponin fractions enhanced significantly the production of humoral and cellular immune responses to OVA in mice.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:52:00Z No. of bitstreams: 1 S0100-83582010000500023.pdf: 1139272 bytes, checksum: b6222777e36c1476b1f2eb73aa210be2 (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T18:52:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0100-83582010000500023.pdf: 1139272 bytes, checksum: b6222777e36c1476b1f2eb73aa210be2 (MD5) Previous issue date: 2010-01-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T19:43:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0100-83582010000500023.pdf: 1139272 bytes, checksum: b6222777e36c1476b1f2eb73aa210be2 (MD5) S0100-83582010000500023.pdf.txt: 23236 bytes, checksum: ec1d9eb6ced36d24aa1ad22d2e75c7e7 (MD5) Previous issue date: 2010-01-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T15:11:16Z No. of bitstreams: 2 S0100-83582010000500023.pdf: 1139272 bytes, checksum: b6222777e36c1476b1f2eb73aa210be2 (MD5) S0100-83582010000500023.pdf.txt: 23236 bytes, checksum: ec1d9eb6ced36d24aa1ad22d2e75c7e7 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T15:11:16Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0100-83582010000500023.pdf: 1139272 bytes, checksum: b6222777e36c1476b1f2eb73aa210be2 (MD5) S0100-83582010000500023.pdf.txt: 23236 bytes, checksum: ec1d9eb6ced36d24aa1ad22d2e75c7e7 (MD5) Previous issue date: 2010-01-01 O sucesso de uma boa aplicação de produtos fitossanitários depende da sinergia entre fatores como tamanho de gota, tipo de ponta, pressão, volume e composição da calda e características do alvo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o espectro de gotas produzidas por pontas de jato plano defletor (TT 11002) e jato plano defletor com indução de ar (TTI 11002), com diferentes adjuvantes adicionados à calda de pulverização, pela técnica de difração de raio laser. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 2 x 5, ou seja, duas pontas de aplicação (jato plano defletor e jato plano defletor com indução de ar) e cinco composições de calda (água e água mais quatro adjuvantes: fosfatidilcoline+ácido propiônico, éter poliglicólico de monilfenol, ésteres de ácidos graxos e nonil-fenol etoxilado+óxido de etileno). em ambiente controlado, avaliou-se o espectro de gotas, por meio de um analisador a laser de gotas em tempo real, na pressão de 276 kPa. O efeito dos adjuvantes no espectro de gotas mostrou-se dependente da ponta de pulverização empregada. A adição dos adjuvantes à calda não alterou o risco potencial de deriva, expresso pela porcentagem do volume em gotas com diâmetro inferior a 100 µm, porém o adjuvante fosfatidilcoline+ácido propiônico reduziu o diâmetro da mediana volumétrica das gotas produzidas pela ponta de jato plano defletor com indução de ar, em relação à avaliação feita somente com água. The success of an efficient pesticide application depends on the synergy among factors such as droplet size, nozzle type, pressure, spray volume, spray tank mixture and target. The aim of this work was to evaluate the spectrum of droplets produced by turbo flat-fan (TT 11002) and air induction turbo flat-fan (TTI 11002) spray nozzles, with different adjuvants added to the tank mix, using the laser diffraction technique. The experiment was carried out in a completely randomized design, with four replications in a factorial model 2x5, i.e., two spray nozzles (turbo flat-fan and air induction turbo flat-fan) and five spray mixtures (water and water plus four adjuvants (phosphatidylcholine+propionic acid, nonylphenol polyglycolic ether; fatty acid esters and ethoxylated nonylphenol+ethylene oxide). In a controlled atmosphere, the droplet spectrum was evaluated through a real time laser particle size analyzer, at a pressure of 276 kPa. The effect of the adjuvant on the droplet size was shown to be dependent on the spray nozzle. Addition of an adjuvant did not alter drift risk, expressed by the percentage of spray volume in droplets smaller than 100 µm; however, the adjuvant phosphatidylcholine+propionic acid reduced the volumetric median diameter of the droplets produced by the air induction turbo flat-fan nozzle, compared to the evaluation with water alone. Universidade Federal de Uberlândia Instituto de Ciências Agrárias ICIAG UFU, Programa Posgrad Agron, Uberlandia, MG, Brazil Univ Estadual Paulista, Fac Ciencias Agr & Vet, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil Univ Estadual Paulista, Fac Ciencias Agr & Vet, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil

A strategy is proposed to evaluate the purity of phosphatidylcholine from soybean lecithin, obtained by extraction or column chromatography, using the integrals ratio of 1H NMR spectra. Integrals of methylene signals, around 1.3 and 1.6 ppm, are added and divided by the integral of the choline methyl groups, around 3.3 ppm. Before purification, a ratio of 19.68¡ ±1.37 was determined. Using extraction, a ratio of 10.70¡ ±0.61 was found, while from column chromatography, a value of 2.99¡ ±0.25 was detected. 31P NMR of standard phosphatidylcholine showed signals at -0.2 and -0.9 ppm, whereas the purified one showed a single signal at -0.9 ppm.

Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-27T11:22:34Z No. of bitstreams: 0 Made available in DSpace on 2014-05-27T11:22:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-09-01 Due to great difficulty of penetration of drugs through skin, different organized systems, such as liposomes, have been studied in order to increase percutaneous penetration. The aims of this work were to obtain and characterize small unilamellar liposomes containing caffeine (CAF). Liposomes composed by soy phosphatidylcholine - PS (40 mM) or hydrogenated PS - PSH (40 mM), with and without cholesterol - CHO (6 mM) and CAF (30 mg/mL), were characterized by size distribution, determination of mean diameter and encapsulation efficiency. Uniform size distribution with low polidispersity was observed. The mean of diameters obtained were: PS/CHO (64 nm), PS (80 nm), PSH/CHO (85 nm), PS/CAF (145 nm), PS/CHO/CAF (147 nm), PSH/CHO/CAF (152 nm), PSH (166 nm) and PSH/CAF (481 nm). The obtained encapsulation efficiency was 10.84% for PSH/CHO/CAF, followed by PS/CHO (6.61%), PSH/CAF (3.07%) and PS/CAF (1.57%). Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Rodovia Araraquara-Jaú, Km 1, 14801-902, Araraquara - SP Faculdade de Ciências da Saúde Universidade Metodista de Piracicaba, Rodovia do Açúcar, Km 156, 13400-911, Piracicaba - SP Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Rodovia Araraquara-Jaú, Km 1, 14801-902, Araraquara - SP

O objetivo deste estudo foi marcar uma proteína utilizada como modelo, a soro albumina bovina (SAB), com 99mTecnécio (99mTc), encapsular a rroteína marcada (99mTc-SAB) em lipossomas e empregar este marcador para quantificar a 99m c-SAB capturada pelas placas de Peyer de camundongos Balb/c após administração oral. A 99mTc-SAB (taxa de marcação=94,9±2,4%; n=25) foi encapsulada em lipossomas multilamelar (MLV), unilamelar de pequeno tamanho (SUV) ou unilamelar de grande tamanho (LUV) compostos de fosfatidilcolina de soja (PC); PC e colesterol (CH) (razão molar 8/2); PC, CH e fosfatidilglicerol (PG) (razão molar 7/2/1) ou distearoilfosfatidilcolina (DSPC), CH e PG (razão molar 7/2/1). Utilizando eletroforese em gel de agarose e imunoeletroforese contra uma imunoglobulina anti-SAB específica, foi verificado que a SAB não sofreu degradação após ter sido marcada com 99mTc e encapsulada em lipossomas. 99mTc-SAB encapsulada em SUV compostos por PC/CH/PG ou DSPC/CH/ PG foi preferencialmente capturada pelas placas de Peyer. A captura de 99mTc-SAB encapsulada em LUV foi reduzida quando comparada com aquela observada para SUV com a mesma composição em lipídios. 99mTc-SAB encapsulada em MLV compostos por PC/CH/PG ou DSPC/CH/PG e em SUV compostos de PC ou PC/CH não foi capturada pelas placas de Peyer. Os resultados indicam que SUV pode ser um carreador para antígenos instáveis no trato gastrintestinal, tornando-os potencialmente capazes de induzir a resposta imunológica das mucosas. The aim of this study was to employ a model protein, the bovine serum albumin (SAB), radiolabelled with 99mTechnetium (99mTc) (99mTc-SAB) and encapsulated into liposomes, in order to determine the amount de 99mTc-SAB taken up by Peyer´s patches following per os administration in mice Balb/c. The 99mTc-SAB, labelling yield of 94.9±2.4 % (n=25), was encapsulated within multilamellar large vesicles (MLV), small unilamellar vesicles (SUV) or large unilamellar vesicles (LUV) composed of soybean phosphatidylcholine (PC); PC and cholesterol (CH) (molar ratio 8/2); PC, CH and phosphatidylglicerol (PG) (molar ratio 7/2/1) or distearoylphosphatidylcholine (DSPC), CH and PG (molar ratio 7/2/1). A gel electrophoresis and a gel immunoelectrophoresis, using a specific anti-SAB serum immunoglobulin, were employed to evaluate the integrity of SAB after labelling with 99mTc and after encapsulation into liposomes. Labelling with 99mTc and liposome encapsulation did not result in degradation of SAB. SUVencapsulated-99mTc-SAB was preferentially taken up by Peyer´s patches. Uptake of LUV-encapsulated-99mTc-SAB by Peyer´s patches was reduced when compared with that observed for the SUV-encapsulated-99mTc-SAB. 99mTc-SAB encapsulated into SUV composed of PC or PC/CH was not uptaked by Peyer´s patches. The lipid composition (PC or DSPC/CH/PG) of SUV did not modify 99mTc-SAB uptake by Peyer´s patches. In conclusion, SUV might be an effective carrier for unstable antigens administered per os to induce mucosal immune response.