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The juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.), is a tree found in the semiarid region of Northeast Brazil and is considered a notable representative of the Caatinga. It has several applications, and a high saponin content. Therefore, the objective of this work was to study the drying in a foam layer (foam-mat drying) of the Ziziphus joazeiro bark for later obtaining the powder. The influence of the following variables was studied: drying temperature, stirring time and juazeiro concentration, on the final drying time of the bark. And the physical characteristics of the formed foam were evaluated: stability, density, expansion and incorporation of air. The physicochemical characterization of the powder obtained was also carried out through the following analyses: water activity; solubility; soluble solids content; pH and NMR spectra. The foams showed good stability; the density decreased with the concentration of juazeiro and with the time of agitation; greatest incorporation of air for the experiment with the longest stirring time. In drying, the only variable with a statiscally significant influence on the 95% confidence interval fot the final drying time was temperature. The values of water activity of the powde and pH were considered in the acceptable range, the soluble solids content of the powder obtained was considered low. It was not possible to identify the characteristic signals of saponins in the NMR spectra. Therefore, it is concluded that drying in a foam layer proved to be a satisfactory and viable method to obtain powdered of the bark from Ziziphus joazeiro, and the powder obtained showed characteristics that point to it as a good foaming agent. El juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.), es un árbol que se encuentra en la región semiárida del noreste de Brasil y es considerado un representante notable de la Caatinga. Tiene varias aplicaciones y un alto contenido en saponinas. El objetivo de este trabajo fue estudiar el secado en una capa de espuma de la corteza de Ziziphus joazeiro para obtener el polvo. Se estudió la influencia de las variables: temperatura de secado, tiempo de agitación y concentración de azufaifo en el tiempo de secado final. Se evaluaron las características físicas de la espuma: estabilidad, densidad, expansión e incorporación de aire. La caracterización fisicoquímica del polvo obtenido también se realizó mediante los siguientes análisis: actividad del agua; solubilidad; contenido de sólidos solubles; Espectros de pH y RMN. Las espumas mostraron buena estabilidad; la densidad disminuyó con la concentración de juazeiro y con el tiempo de agitación; mayor incorporación de aire para el experimento con mayor tiempo de agitación. En el secado, la única variable con influencia estadísticamente significativa en el intervalo de confianza del 95% para el tiempo de secado final fue la temperatura. Los valores de actividad en agua del polvo, solubilidad en agua y pH se consideraron en el rango aceptable, el contenido de sólidos solubles del polvo obtenido se consideró bajo. No se identificaron las señales características de las saponinas en los espectros de RMN. Por tanto, se concluye que el secado en capa de espuma resultó ser un método satisfactorio y viable para la obtención de corteza de azufaifa en polvo, y el polvo obtenido presentó características que lo apuntan como un buen agente espumante. O juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.), é uma árvore encontrada na região semiárida do Nordeste Brasileiro e é considerado um representante notável da Caatinga. Possui diversas aplicações e um elevado teor de saponina. O objetivo desse trabalho foi estudar a secagem em camada de espuma da entrecasca do Ziziphus joazeiro para obtenção do pó. Foi estudada a influência das variáveis: temperatura de secagem, tempo de agitação e concentração de juazeiro, no tempo final de secagem. Foram avaliadas as características físicas da espuma: estabilidade, densidade, expansão e incorporação de ar. Também foi feita a caracterização físico-química do pó obtido através das análises: atividade de água; solubilidade; teor de sólidos solúveis; pH e espectros de RMN. As espumas apresentaram boa estabilidade; a densidade diminuiu com a concentração de juazeiro e com o tempo de agitação; maior incorporação de ar para o experimento com maior tempo de agitação. Na secagem, a única variável com influência estatisticamente significativa no intervalo de confiança de 95% no tempo final de secagem foi a temperatura. Os valores de atividade de água do pó, solubilidade em água e pH foram considerados na faixa aceitável, o teor de sólidos solúveis do pó obtidos foi considerado baixo. Não foi identificado os sinais característicos de saponinas nos espectros de RMN. Portanto, conclui-se que secagem em camada de espuma mostrou-se um método satisfatório e viável para a obtenção da entrecasca do juazeiro em pó, e o pó obtido apresentou características que o apontam como um bom agente espumante.

The Juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.) is a plant belonging to the Rhamnaceae family, characteristic of the semiarid region of the Northeast, being the most notable representative of the Caatinga. It is known by several names such as, juá, joazeiro, juazeiro, among others. Its zest has several applications, due to its soapy properties, it can replace soap in places where the water is brackish and hard. It is also used in folk medicine, and the tea from its shavings and leaves is used for medicinal purposes. Like all plants, it is quite perishable, and one of the ways to make its conservation viable is drying; which deals with a process in which heat is supplied to a given material in order to evaporate the moisture content existing inside or on the surface of the material. Within the various methods, there is the foam-mat drying. The objective of this work is to obtain the powder from juazeiro’s bark by using foam-mat drying. The characterization of the juice and the foam was carried out through: density, total soluble solids content, hydrogen potential, stability, moisture and air incorporation. The drying kinetics were carried out based on a complete factorial experimental design 23 + 3 central points, where the input variables, agitation time, concentration of the bark in the foam and drying temperature were analyzed. The characterization of the final product was performed by determining: water solubility, hydrogen potential, total soluble solids content, water activity, and theoretical yield. The determination of saponins by the NMR spectroscopy method was performed, but no characteristic signs of saponins were found using the drying method in the bark of the juazeiro bark, showing good results. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES O Juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.) é uma planta pertencente à família das Rhamnaceae, característica da região semiárida do Nordeste, sendo o representante mais notável da Caatinga. É conhecido por diversos nomes como, juá, joazeiro, juazeiro, entre outros. Suas raspas possuem diversas aplicações, devido às suas propriedades saponáceas, pode substituir o sabão nos lugares onde a água é salobra e dura. É utilizada também na medicina popular, sendo o chá de suas raspas e folhas utilizados com fins medicinais. Como todas as plantas, é bastante perecível, e uma das formas de viabilizar sua conservação é a secagem; que trata de um processo no qual o calor é fornecido para um determinado material com a finalidade de evaporar o teor de umidade existente no interior ou na superfície do material. Dentro os vários métodos, tem-se a secagem em camada de espuma (foam-mat drying). O objetivo desse trabalho é a obtenção do pó das raspas da entrecasca do juazeiro pela secagem em camada de espuma (foam-mat drying). Foi realizada a caracterização do suco e da espuma através: da densidade, teor de sólidos solúveis totais, potencial hidrogeniônico, estabilidade, umidade e incorporação de ar. As cinéticas de secagem foram realizadas baseadas em um planejamento experimental fatorial completo 23 + 3 pontos centrais, onde as variáveis de entrada tempo de agitação, concentração de raspas da entrecasca na espuma e temperatura de secagem foram analisadas. A caracterização do produto final foi realizada através da determinação de: solubilidade em água, potencial hidrogeniônico, teor de sólidos solúveis totais, atividade de água, e rendimento teórico. A determinação de saponinas pelo método espectroscopia de RMN foi realizada, porém não foi encontrado sinais característicos de saponinas utilização do método de secagem nas raspas da entrecasca do juazeiro, apresentou bons resultados.

Objective: To report the main biological activities of Agave sisalana, describing details of its botanical classification, aspects of chemical and bioactive composition, in addition to highlighting its use as an antimicrobial. Methodology: This is a literature review of a descriptive character with a qualitative approach, elaborated through the analysis of materials indexed in the platforms: SciELO, PubMed and the portal of CAPES journals, published between the years 2002 to 2021, written in languages: Portuguese, English and Spanish. After applying the inclusion and exclusion criteria, as well as reading the materials, 38 contents were selected for the composition of this study. Results and discussion: The bioactive activity of Agave sisalana, is linked to the components of its secondary metabolism, where it can be measured: alkaloids, coumarins, tannins and saponins. With regard to sisal saponins, they are identified as having antifungal and antibacterial action, especially against pathogenic microorganisms. In addition to the actions mentioned, studies have shown their effects such as: insecticide, larvicide, ovicide, antiparasitic, antioxidant, immunomodulator, analgesic, anti-inflammatory, under behavioral and neurochemical activity, as well as in chemoprevention and cancer control. Conclusion: The applications of Agave sisalana are varied, whether in the industrial, therapeutic artisanal or in agriculture. Its antimicrobial activity is scientifically proven, whether in the inference of fungi or bacteria, making this an important alternative, in view of the incidence of resistant microorganisms. Objetivo: Informar las principales actividades biológicas de Agave sisalana, describiendo detalles de su clasificación botánica, aspectos de composición química y bioactiva, además de destacar su uso como antimicrobiano. Metodología: Se trata de una revisión bibliográfica de carácter descriptivo con enfoque cualitativo, elaborada a través del análisis de materiales indexados en las plataformas: SciELO, PubMed y el portal de revistas CAPES, publicada entre los años 2002 a 2021, redactada en idiomas: portugués , Inglés y español. Tras aplicar los criterios de inclusión y exclusión, además de la lectura de los materiales, se seleccionaron 38 contenidos para la composición de este estudio. Resultados y discusión: La actividad bioactiva de Agave sisalana, está ligada a los componentes de su metabolismo secundario, donde se puede medir: alcaloides, cumarinas, taninos y saponinas. Con respecto a las saponinas de sisal, se identifican por tener acción antifúngica y antibacteriana, especialmente contra microorganismos patógenos. Además de las acciones mencionadas, estudios han demostrado sus efectos como: insecticida, larvicida, ovicida, antiparasitario, antioxidante, inmunomodulador, analgésico, antiinflamatorio, bajo actividad conductual y neuroquímica, así como en quimioprevención y control del cáncer. Conclusión: Las aplicaciones de Agave sisalana son variadas, ya sea en el ámbito industrial, terapéutico artesanal o en la agricultura. Su actividad antimicrobiana está científicamente probada, ya sea en la inferencia de hongos o bacterias, lo que la convierte en una alternativa importante, dada la incidencia de microorganismos resistentes. Objetivo: Relatar as principais atividades biológicas de Agave sisalana, descrevendo detalhes de sua classificação botânica, aspectos da composição química e bioativa, além de destacar seu uso como antimicrobiano. Metodologia: Trata-se de uma revisão da literatura de caráter descritiva com abordagem qualitativa, elaborada por meio da análise de materiais indexados nas plataformas: SciELO, PubMed e o portal de periódicos da CAPES, publicados entre os anos de 2002 a 2021, redigidos nos idiomas: português, inglês e espanhol. Após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, bem como leitura dos materiais, 38 conteúdos foram selecionados para a composição do presente estudo. Resultados e discussão: A atividade bioativa de Agave sisalana, está vinculada aos componentes do seu metabolismo secundário, onde podem ser mensurados: derivados alcaloides, cumarinas, taninos e saponínicos. No que se refere as saponinas do sisal, estas são apontadas como detentoras de ação antifúngica e antibacteriana, principalmente contra microrganismos patogênicos. Além das atribuições mencionadas, os estudos vêm mostrando seus efeitos como: inseticida, larvicida, ovicida, antiparasitário, antioxidante, imunomodulador, analgésico, anti-inflamatório, sob a atividade comportamental e neuroquímica, bem como na quimioprevenção e controle do câncer. Conclusão: Variadas são as aplicações da Agave sisalana, seja ao âmbito industrial, artesanal terapêutico ou na agropecuária. Sua atividade antimicrobiana é cientificamente comprovada, seja na inferência de fungos ou bactérias, fazendo desta uma importante alternativa, frente a incidência de microrganismos resistentes.

As folhas de Quillaja brasiliensis, espécie arbórea nativa do sul do Brasil, apresentam saponinas triterpênicas estrutural e funcionalmente semelhantes às encontradas nas cascas de Q. saponaria, espécie conhecida como fonte de saponinas imunoadjuvantes. Assim, as saponinas de Q. brasiliensis constituem uma fonte alternativa e mais sustentável para a grande demanda mundial de saponinas. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um método analítico indireto rápido, robusto e barato para a quantificação de saponinas de Q. brasiliensis (triterpenos glicosilados), a fim de viabilizar a sua realização em larga escala e permitir a identificação de plantas super produtoras para posterior propagação clonal através de estaquia. Para isso, folhas de indivíduos jovens, germinados in vitro e subsequentemente mantidos em sistema de mini-jardim clonal, foram coletadas sazonalmente e extraídas para obtenção do extrato aquoso contendo saponinas, o qual foi submetido à hidrólise, seguido do doseamento de açúcares solúveis através de método colorimétrico. A biomassa da parte aérea e o conteúdo de açúcares solúveis de plantas jovens de Q. brasiliensis apresentou divergências entre as estações do ano. O maior acúmulo de biomassa ocorreu no verão, diferindo estatisticamente das demais estações. A concentração de açúcares solúveis encontrados nos extratos foliares também apresentou variação sazonal, alcançando médias entre 55 e 82 mg / g de massa seca. Em análise individual, há uma alta variabilidade do perfil de crescimento e acúmulo de açúcares entre plantas. É provável que fatores como temperatura e aumento de intensidade de luz estejam associados ao aumento significativo da biomassa e diminuição dos açúcares solúveis em estações como verão. Por outro lado, a diminuição da temperatura nas estações do outono e inverno apresenta possível relação com a diminuição da biomassa e aumento significativo no teor de açúcares. Dados obtidos até o momento sugerem que o nível de saponinas apresenta variação semelhante àquela dos açúcares obtidos dos extratos hidrolisados. The leaves of Quillaja brasiliensis, a tree species native to southern Brazil, have structurally and functionally similar triterpene saponins found in the bark of Q. saponaria, a species known as a source of immunoadjuvant saponins. Thus, saponins from Q. brasiliensis (glycosylated triterpenes) constitute an alternative and more sustainable source for the great global demand for these compounds. The objective of this work was to develop a fast, robust and inexpensive indirect analytical method for the quantification of saponins from Q. brasiliensis, in order to enable its large-scale application and consequent identification of super-producing plants for subsequent clonal propagation through mini-cuttings. To that end, leaves from young individuals, germinated in vitro and maintained in a clonal mini-garden system, were collected seasonally and extracted to obtain the aqueous saponin extract, which was hydrolysed and later assayed through a colorimetric method of quantification of soluble sugars. The biomass of the aerial part and the content of soluble sugars of young plants of Q. brasiliensis displayed changes between the seasons. The greatest accumulation of biomass occurred in the summer, differing statistically from the other seasons. The concentration of soluble sugars found in leaf extracts also showed seasonal variation, reaching averages between 55 and 82 mg / g of dry matter. High variability in growth profile and sugar accumulation was recorded among plants. It is likely that factors such as temperature and increased light intensity are associated with a significant increase in biomass and a decrease in soluble sugars during seasons such as summer. On the other hand, the decrease in temperature in the autumn and winter seasons is possibly related to the decrease in biomass and a significant increase in sugar content. Data obtained so far suggest that variations in saponin levels correlate with those of sugars present in hydrolysed extracts.

Submitted by Boris Flegr (boris@uerj.br) on 2021-01-05T18:23:40Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Ana Carolina Silveira.pdf: 1670209 bytes, checksum: 0ccac0b6abcb2dd8d37425358fbe9d4d (MD5) Made available in DSpace on 2021-01-05T18:23:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Ana Carolina Silveira.pdf: 1670209 bytes, checksum: 0ccac0b6abcb2dd8d37425358fbe9d4d (MD5) Previous issue date: 2019-08-16 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The genus Passiflora (family Passifloraceae) is composed of approximately 560 species popularly known as passion fruit, and has agronomic, ornamental and medicinal potential. Passiflora suberosa, the species studied in this work, presents resistance to diseases that damage to the passion fruit culture, which justifies its use in grafting, besides being used in folk medicine. The goal of this work was to characterize the phytochemical profile and to evaluate the antioxidant activity of plants and materials obtained in vitro of P. suberosa. Friable callus were induced from leaf segments cultured on MSM media supplemented with PIC at 28.9 μM in the presence or absence of light for 60 days. For the establishment of adventitious root cultures, root segments were excised from in vitro plants and were cultivated in the presence of different concentrations of the auxins NAA, IAA and IBA in culture flasks or Erlenmeyers for 60 days. An intense root multiplication was observed from explants cultivated in culture flasks in the presence of NAA, with the highest accumulation of biomass obtained in cultures being cultured in the presence of NAA at 2.7 μM. The phytochemical characterization of extracts from leaves and roots of in vitro plants, as well as from calluses maintained in the presence or absence of light, and adventitious roots obtained under different culture conditions was performed by thin layer chromatography (TLC) and high performance liquid chromatography (HPLC). Analyzes by TLC indicated the presence of possible flavonoids in the extract from leaves of in vitro plants, and of saponins in the extracts of all other materials analyzed. Analyzes by HPLC revealed the presence of substances with flavonoid compatible absorption spectra in the in vitro leaf extract. All root extracts analyzed showed a common signal at 254 nm, with retention time of approximately 38 minutes. The potential antioxidants of the different materials obtained in vitro were also investigated by DPPH and TLC-DPPH radical capture assays. The highest antioxidant activity observed in the analyzed samples was the extract of leaves of plants maintained in vitro. These results demonstrate, for the first time, the potential of different biotechnological systems of P. suberosa for the production of bioactive substances. O gênero Passiflora (família Passifloraceae) é composto por cerca de 560 espécies conhecidas popularmente como maracujás, as quais apresentam potencial agronômico, ornamental e medicinal. Passiflora suberosa, a espécie estudada neste trabalho, apresenta resistência a doenças que causam danos à cultura do maracujazeiro, o que justifica seu uso como porta-enxerto, além de ser usada na medicina popular. O objetivo desse trabalho foi caracterizar o perfil fitoquímico e avaliar a atividade antioxidante de plantas e materiais obtidos in vitro de P. suberosa. Para isso, calos friáveis foram induzidos a partir de segmentos foliares cultivados em meio MSM suplementado com PIC a 28,9 μM e mantidos na presença ou ausência de luz por 60 dias. Para o estabelecimento de culturas de raízes adventícias, segmentos radiculares foram excisados das plantas in vitro e cultivados na presença de diferentes concentrações das auxinas ANA, AIA e AIB, em frascos de cultura ou do tipo Erlenmeyer por 60 dias. Uma intensa multiplicação de raízes foi observada a partir de explantes cultivados em frascos de cultura, na presença de ANA, sendo o maior acúmulo de biomassa obtido nas culturas induzidas na presença de ANA a 2,7 μM. A caracterização fitoquímica de extratos de folhas e raízes de plantas in vitro, assim como de calos mantidos na presença ou ausência de luz e de raízes adventícias obtidas em diferentes condições de cultura foi realizada por meio de cromatografia em camada delgada (CCD) e cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). As análises por CCD indicaram a presença de possíveis flavonoides no extrato de folhas de plantas in vitro, além de saponinas nos extratos de todos os outros materiais analisados. As análises por CLAE revelaram a presença de substâncias com espectros de absorção compatíveis com flavonoides no extrato de folhas in vitro. Todos os extratos de raízes analisados apresentaram a presença de um sinal comum em 254 nm, com tempo de retenção de aproximadamente 38 minutos. Foi ainda investigado o potencial antioxidante dos diferentes materiais obtidos in vitro por meio dos ensaios de captura do radical DPPH e de CCD-DPPH. A maior atividade antioxidante foi observada em extratos de folhas de plantas mantidas in vitro. Esses resultados demonstram, pela primeira vez, o potencial de diferentes sistemas biotecnológicos de P. suberosa para a produção de substâncias bioativas.

Submitted by Renan Canute Kamikawachi (canute.kamikawachi@unesp.br) on 2019-03-15T16:10:01Z No. of bitstreams: 1 Estudo fitoquímico de cactos e potencial biológico de cactos da Mata Atlântica do gênero Rhipsalis Gärtner (Cactaceae) parcial.pdf: 474522 bytes, checksum: aa95cc7ea1e79126ae64bf937871183b (MD5) Approved for entry into archive by Maria Irani Coito (irani@fcfar.unesp.br) on 2019-03-18T18:56:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 kamikawachi_rc_me_arafcf_par.pdf: 532707 bytes, checksum: 1e227fa0c56e9363fc3ce3a1a0ce04b3 (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-18T18:56:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 kamikawachi_rc_me_arafcf_par.pdf: 532707 bytes, checksum: 1e227fa0c56e9363fc3ce3a1a0ce04b3 (MD5) Previous issue date: 2019-02-15 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Apesar dos diversos relatos do uso de Rhipsalis Gaërtn (Cactaceae) por populações tradicionais no tratamento de uma gama de enfermidades, há pouquíssimos estudos fitoquímicos com esse grupo de cactos e por vezes estes são superficiais, apenas indicando a possível presença de algumas classes de produtos naturais. Ademais, estudos avaliando a atividade biológica de Rhipsalis são escassos. Neste viés, este trabalho objetivou investigar a composição química do gênero Rhipsalis e avaliar possíveis atividades ligadas à sua composição, subsidiando desta forma seu uso popular. Esta dissertação foi dividida e organizada da seguinte forma: a primeira parte apresenta uma introdução geral sobre plantas medicinais e sua importância, assim como uma revisão sobre estudos fitoquímicos em Cactaceae. Em seguida, foram redigidas três seções: na primeira, investigamos a composição química de Rhipsalis teres (Vell.) Steud identificando 5 saponinas derivadas do ácido oleanólico, 2 flavonoides C-glicosilados derivados da apigenina e 2 ácidos fenólicos; na segunda, investigamos a composição química do gênero Rhipsalis identificando 28 saponinas cujo core é o ácido oleanólico e 8 flavonoides, também sugerimos fingerprints para cada espécie avaliada com base nas substâncias majoritárias, os resultados quantitativos obtidos por UPLC-MS foram eficientes na identificação das espécies com base na filogenia; na terceira, avaliamos as atividades antioxidante, antifúngica e anti-inflamatória de espécies de Rhipsalis destacando-se como espécies mais promissoras a R. paradoxa no ensaio antioxidante e R. cereuscula no ensaio de atividade anti-inflamtória. Despite the several reports of the use of Rhipsalis Gaërtn (Cactaceae) by traditional populations in the treatment of a range of diseases, there are very few phytochemical studies with this group and sometimes these are superficial, only indicating the possible presence of some classes of natural products. In addition, there are very few studies evaluating the biological activity of Rhipsalis. Therefore, this work aimed to investigate the chemical composition of the genus Rhipsalis and to evaluate possible activities related to its composition, thus subsidizing its popular use. This dissertation was divided and organized as follows: the first part presents a general introduction on medicinal plants and their importance as well as a review on phytochemical studies in Cactaceae. Then, three sections were written: in the first one, we investigated the chemical composition of Rhipsalis teres, identifying 5 saponins derived from oleanolic acid, 2 C-glycosilated flavonoids derived from apigenin and 2 phenolic acids; in the second section, we investigate the chemical composition of the genus Rhipsalis identifying 28 saponins whose core is oleanolic acid and 8 flavonoids, we also suggested fingerprints for each species evaluated on the basis of the majority compounds, the quantitative results obtained by UPLC-MS were efficient in the identification of the species based on the phylogeny; in the third, we evaluated the antioxidant, antifungal and anti-inflammatory activities of Rhipsalis species, with R. paradoxa being the most promising species in the antioxidant assay and R. cereuscula in the anti-inflammatory assay. 88882.180443/2018-01

Cereus jamacaru belongs to the family Cactaceae, is popularly known in Brazil by mandacaru, occurring in the states of Piauí, Paraíba, Ceará, Sergipe, Rio Grande do Norte, Alagoas, Pernambuco, Bahia and northern Minas Gerais. The popular use of this species is reported in the treatment of urethral problems, syphilis, pain in the cervical spine, being indicated also in the control of diabetes, in the treatment of vesicular stones, problems in the respiratory apparatus such as coughs and bronchitis, as well as ulcers. This work aimed to contribute to the expansion of the chemical knowledge of the genus Cereus through the phytochemical study of Cereus jamacaru. For this, the vegetable material, after drying and ground, was subjected to a maceration with 95% ethanol for 72 hours, this process being repeated three times to obtain the crude ethanolic extract (BSE). An aliquot of the BSE (30.0g) was subjected to a liquid-liquid partition in a separatory funnel with the solvents hexane, dichloromethane and ethyl acetate. The ethyl acetate fraction was subjected to column chromatography using Sephadex to perform a previous fractionation of this fraction. Then an analytical method was developed by HPLC-DAD for the analysis of fractions 5-10, later transposed to a semipreparative scale, thus it is possible to isolate a saponin (CJ1) reported for the first time in the literature. Afterwards, a method of isolation by HPLC-ESI-EM / EM was developed, thus it is possible to isolate another saponin (CJ2), also reported for the first time in the literature. In this way, this work revealed this species as a bioproducer of triterpene saponins. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Cereus jamacaru pertence à família Cactaceae, é popularmente conhecido no Brasil por mandacaru, com ocorrência nos estados do Piauí, Paraíba, Ceará, Sergipe, Rio Grande do Norte, Alagoas, Pernambuco, Bahia e norte de Minas Gerais. O uso popular desta espécie é relatado no tratamento de problemas uretrais, sífilis, dores na coluna cervical, sendo indicado também no controle de diabetes, no tratamento de pedras vesiculares, problemas no aparelho respiratório como tosses e bronquites, além de úlceras. Este trabalho teve como objetivo contribuir com a ampliação do conhecimento químico do gênero Cereus através do estudo fitoquímico de Cereus jamacaru. Para isto, o material vegetal, após seco e moído, foi submetido a uma maceração com etanol a 95% por 72 horas, sendo esse processo repetido por três vezes, obtendo-se o extrato etanólico bruto (EEB). Uma alíquota do EEB (30,0g) foi submetida a uma partição líquido-líquido em uma ampola de separação com os solventes hexano, diclorometano e acetato de etila. A fração acetato de etila foi submetida a uma cromatografia em coluna utilizando Sephadex para realizar um fracionamento prévio desta fração. Em seguida foi desenvolvido um método analítico por CLAE-DAD para a análise das frações 5-10, posteriormente, transposto para uma escala semipreparativa, sendo assim possível isolar uma saponina (CJ1) relatada pela primeira vez na literatura. Posteriormente, foi desenvolvido um método de isolamento por CLAE-ESI-EM/EM, sendo assim possível isolar uma outra saponina (CJ2), também relatada pela primeira vez na literatura. Desta forma, este trabalho revelou esta espécie como bioprodutora de saponinas triterpênicas.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2017-07-05T15:59:33Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Lillian Espindola Müller.pdf: 1571545 bytes, checksum: 45f2e65629e91e4df8579311ccb3058b (MD5) Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-07-11T21:13:16Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação Lillian Espindola Müller.pdf: 1571545 bytes, checksum: 45f2e65629e91e4df8579311ccb3058b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2017-07-11T21:13:16Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Lillian Espindola Müller.pdf: 1571545 bytes, checksum: 45f2e65629e91e4df8579311ccb3058b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-08-12 Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq A necessidade de alternativas que tornem as aplicações mais eficientes no manejo fitossanitário é uma constante e para isto o uso de adjuvantes junto às caldas fitoprotetoras trazem grandes benefícios como o aumento na molhabilidade, na aderência, no espalhamento, a redução da tensão superficial e o ângulo de contato da gota e na dispersão da calda de pulverização, além de aumentar a penetração cuticular promovendo assim a eficácia contra espécies de difícil controle melhorando a atividade química e as características de aplicação. Com isso, este trabalho teve por objetivo investigar fontes de adjuvantes obtidas a partir de extratos de plantas bioativas. Foram avaliadas a presença de saponinas na composição fitoquímica, a qualidade saponosídica, o potencial tensoativo e adesivo e a melhor forma de preparo e concentração para cada espécie. As médias dos resultados obtidos pelos tratamentos foram comparadas estatisticamente pelo teste de Tukey, em nível de 5% de probabilidade. A presença de saponinas foi constatada na maioria das espécies analisadas com qualidades distintas, obtendo-se maior capacidade tensoativa para o fator de comparação utilizado (sabão neutro) enquanto a maior capacidade adesiva foi observada na espécie Aloe vera. A melhor forma de preparo e concentração se deu de acordo com as análises realizadas, sendo que para os tensoativos os melhores resultados foram através da massa seca e triturada enquanto que para os adesivos a forma verde processada em suco obteve maior destaque. No entanto ainda são necessários maiores estudos quanto às concentrações e associações passíveis de serem utilizadas no manejo fitossanitário para a agricultura familiar. The need for alternatives which make the most efficient applications in plant management is constant and that the use of adjuvants together with the grout fitoprotetoras bring great benefits as increased wettability in adhering, the spreading, to reduce the surface tension and the angle contact drop and dispersion of the spray solution, in addition to increasing cuticular penetration thereby promoting effective against species unwieldy improving the chemical activity and application characteristics. Therefore, this study aimed to investigate sources of adjuvants derived from bioactive plant extracts. We evaluated the presence of saponins in phytochemical composition, saponosídica quality, surfactant and adhesive potential and the best way of preparation and concentration for each species. The average results for the treatments were compared statistically by the Tukey test at the level of 5% probability. The presence of saponins was observed in most of the species analyzed with distinct qualities, obtaining higher surface-active capacity for comparison factor used (neutral soap) while the higher adhesive strength was observed in the Aloe vera species. The best form of preparation and concentration was in accordance with the analysis carried out, and for the surfactants the best results were dried and crushed through mass while for the adhesives processed green form in juice obtained greater prominence. However further studies are still needed as the concentrations and associations that can be used in pest management for family farming.

Submitted by MATHEUS HENRIQUE REIS DA SILVA null (matheush.reis@hotmail.com) on 2017-07-09T02:47:58Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_publicação.pdf: 3294602 bytes, checksum: 0458f3a3b432485c88a1b6dd0524aed5 (MD5) Rejected by Monique Sasaki (sayumi_sasaki@hotmail.com), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo a orientação abaixo: Incluir o número do processo de financiamento nos agradecimentos da dissertação/tese. Corrija esta informação e realize uma nova submissão com o arquivo correto. Agradecemos a compreensão. on 2017-07-13T19:22:36Z (GMT) Submitted by MATHEUS HENRIQUE REIS DA SILVA null (matheush.reis@hotmail.com) on 2017-07-21T15:25:56Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_publicação.pdf: 3294602 bytes, checksum: 0458f3a3b432485c88a1b6dd0524aed5 (MD5) Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-07-21T17:19:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 silva_mhr_me_rcla.pdf: 3294602 bytes, checksum: 0458f3a3b432485c88a1b6dd0524aed5 (MD5) Made available in DSpace on 2017-07-21T17:19:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 silva_mhr_me_rcla.pdf: 3294602 bytes, checksum: 0458f3a3b432485c88a1b6dd0524aed5 (MD5) Previous issue date: 2017-03-13 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Passiflora incarnata encontra-se entre as plantas medicinais mais estudadas no âmbito farmacológico, cujas propriedades medicinais são atribuídas principalmente aos seus fitoconstituintes, tais como compostos fenólicos, alcalóides e flavonoides. Já foi constatado que os fungos endofíticos, aqueles vivem no interior de plantas, compartilhando com as mesmas uma interação simbiótica. Estes endófitos estão presentes em todas as plantas e muitas vezes partilham dos mesmos metabólitos que sua hospedeira. Devido ao seu enorme potencial de exploração, os fungos endofíticos são considerados um dos mais importantes recursos para a obtenção de novos agentes terapêuticos, pois um grande número de metabólitos estruturalmente novos e biologicamente ativos tem sido relatado para esses organismos. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi isolar fungos endofíticos presentes em folhas de P. incarnata e avaliar seu potencial biotecnológico, quanto à presença de compostos fenólicos, flavonoides e atividade antioxidante. Das 120 folhas analisadas, um total de 315 fungos endofíticos foi obtido; foi possível identificar 16 táxons distintos, dentre eles Aspergillus spp., Fusarium spp., Penicillium spp., Curvularia spp., Phoma spp., Neurospora spp., Trichoderma spp e representantes dos Mucoromycotina. A maioria dos isolados não apresentou esporulação. Os 60 endófitos utilizados nos ensaios produziram ao menos um composto fitoquímico, 60% (n=36) foram positivos para saponinas, 76% (n=46) para flavonoides, 93% (n=56) para compostos fenólicos, apenas 3% (n=2) para taninos, e nenhum fungo apresentou alcalóides no filtrado. O teor de flavonoides e fenóis totais do extrato de n-Butanol, determinado espectrofotometricamente revelou que a maioria dos fungos analisados foram bons produtores destes compostos, com destaque para os isolados Trichoderma sp./LMA 1684 e Aspergillus sp. 1/LMA 1720, com 213,69 mg.g-1 e 187,3 mg.g-1 , respectivamente, para flavonoides totais expressos em rutina, enquanto para fenóis totais os isolados LMA 1713 e LMA 1824, ambos fungos não esporulantes, apresentaram os teores 184,94 mg.g-1 e 187,05 mg.g-1 , respectivamente. Todos os endófitos apresentaram atividade antioxidante frente ao radical livre DPPH. O extrato butanólico do fungo Aspergillus versicolor/LMA 1705 (94%) foi maior que o padrão BHT (90,27%) e rutina (91,98%). A fração AcOEt e BuOH de cincos fungos selecionados apresentou metabólitos com atividade antioxidante, entre as amostras, a fração BuOH do fungo Trichoderma sp./LMA 1684 mostrou a atividade de eliminação do radical livre DPPH mais baixa (valor de IC50 de 304,18 mg/mL ), enquanto a fração AcOEt do fungo Chaetomium sp./LMA 1793 com um valor de IC50 de 0,21 mg/mL exibiu uma atividade antioxidante maior que os controles positivo BHT (0,42 mg/mL ), Rutina (0,25 mg/mL ), e Ácido Ascórbico (0,23 mg/mL). Foi realizada CG-EM da fração acetato de etila em cinco fungos previamente selecionados e foi constatada a presença do metabólito orcinol (3,19%) em Aspergillus versicolor/LMA 1705, 4-metoximetilfenol (4,79%), Sorbicillina (33,59%) e ergosterol (23,08%), presentes em Trichoderma sp./LMA 1684 e isopropenil-1,4-dimetil-1,2,3,3a,4,5,6,7-octahidroazuleno no endófito Fusarium sp. 4. O estudo mostrou um grande potencial de aplicação em biotecnologia dos endofíticos de P. incarnata. Passiflora incarnata is among the most studied medicinal plants in the pharmacological field, whose medicinal properties are attributed mainly to its phytochemicals, such as phenolic compounds, alkaloids and flavonoids. It has been found that endophytic fungi, which are those living inside plants, share a symbiotic interaction with their hosts. These endophytes are present in all plants and often share the same metabolites as the plants they live. Due to their enormous potential for exploitation, endophytic fungi are considered one of the most important resources for obtaining new therapeutic agents, since a large number of structurally new and biologically active metabolites have been reported from these microorganisms. In this context, the objective of this work was to isolate endophytic fungi present in leaves of P. incarnata and to evaluate their biotechnological potential, regarding the presence of phytochemicals, phenolic compounds, flavonoids and antioxidant activity. From a total of 120 leaves analyzed 315 endophytic fungi were obtained. It was possible to identify 16 distinct taxa, among them Aspergillus spp., Fusarium spp., Penicillium spp., Curvularia spp., Phoma spp., Neurospora spp., Trichoderma spp. and Mucoromycotina representatives. Many showed no sporulation at all. All 60 endophytes used in the trials produced at least one phytochemical compound, 60% (n = 36) were positive for saponin, 76% (n = 46) for flavonoids, 93% (n = 56) for phenolic compounds, only 3% (n = 2) for tannins, and no one presented alkali in the filtrate. The total flavonoid and phenol contents of the n-Butanol extract, spectrophotometrically determined, showed that most of the analyzed fungi were good producers of these compounds, especially the isolate Trichoderma sp./LMA 1684 and Aspergillus sp. 1/LMA 1720 213.69 mg.g-1 and 187.3 mg.g-1 respectively, for total flavonoids expressed in rutin, and for total phenols the isolate LMA sp. 6 and LMA sp. 26 with 184.94 mg.g-1 and 187.05 mg.g-1 respectively. All endophytes presented antioxidant activity against free radical DPPH. Butanolic extract of the fungus Aspergillus versicolor/LMA 1720 (94%) was higher than the BHT (90.27%) and routine (91.98%) standard. The AcOEt and BuOH fraction of five fungi presented metabolites with antioxidant activity, among the samples, the BuOH fraction of the Trichoderma sp./LMA 1684. showed the lowest free radical DPPH elimination activity (IC50 value of 304.18 mg/mL), while the AcOEt fraction of Chaetomium sp./LMA 1793 with an IC50 value of 0.21 mg/mL showed better antioxidant activity than the BHT (0.42 mg/mL), rutin (0.25 mg/mL), and ascorbic acid (0.23 mg/mL). CG-MS of the ethyl acetate fraction was performed in five previously selected fungi and the presence of the orcinol (3.19%) in Aspergillus versicolor/LMA 1705, 4-methoxymethylphenol (4.79%), Sorbicillin (33.59%) and ergosterol (23.08%), present in Trichoderma sp./LMA 1684 and isopropenyl-1,4-dimethyl-1,2,3,3a, 4,5,6,7-octahydroazulene in the endophyte Fusarium sp. 4/LMA 1719. This study highlighted a great biotechnological application of the P. incarnata endophytes.

Seixas J.N., Pinto C.A., Rodrigues A., Tokarnia C.H., França T.N., Graça F.A.S., d´Avila M.S. & Peixoto P.V. [Comparative study between Brachiaria spp. and Pithomyces chartarum poisoning in cattle.] Estudo comparativo das intoxicações por Brachiaria spp. e Pythomyces chartarum em bovinos. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 38(Supl.2):1-10, 2016. Setor de Patologia Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG 37200-000, Brasil. E-mail: josiseixas@dsa.ufla.br Numerous photosensitization (FTS) outbreaks on Brachiaria spp pastures occur in Brazil, resulting in significant economic losses - especially due to the vast acreages of these grasses in the country. Although the link between the presence of saponins and the occurrence of FTS is already established, some authors still attribute those losses to sporidesmin poisoning, which is a fungal metabolite produced by Pithomyces chartarum. This study aimed to highlight the clinical and pathological changes of photosensitivity caused by saponins and sporidesmin, confronting data from literature with our own observations. The presented cases were originally from different farms located in Brazil, where cattle were kept in Brachiaria pastures, and in Portugal, where no Brachiaria species are present. The symptoms were quite similar, except for the frequent occurrence of colic, diarrhea and decreased productivity during early pithomycotoxicosis. Macroscopically Brachiaria spp poisoning often produces an intense yellow- -orange color in the liver, while pithomycotoxicosis predominantly induces chronic proliferative liver injury. Histologically the presence “foam cells” and birefringent crystals are indicative of Brachiaria spp poisoning while fibrosis and biliary hyperplasia correspond to major injuries of sporidesmin., Numerosos surtos de fotossensibilização (FTS) em pastos de Brachiaria spp. ocorrem no Brasil e resultam em perdas econômicas preocupantes, em especial devido às vastas áreas cultivadas dessas gramíneas no país. Apesar de comprovada relação entre a presença das saponinas e a ocorrência da FTS, alguns autores ainda atribuem como causa a intoxicação por esporidesmina, um metabólito do fungo Pithomyces chartarum, que produz prejuízos elevados em outros países. Este trabalho tem por objetivo principal evidenciar as alterações clínicopatológicas de casos de fotossensibilização causados por saponinas e pela esporidesmina, através da coleta de dados da literatura e confronto com observações pró- prias. Foram estudados casos diversos provenientes de bovinos do Brasil, mantidos em pastagens de Brachiaria e de Açores, Portugal, onde não há áreas cultivadas de quaisquer espécies de braquiária. Os sintomas são bastante semelhantes, exceto pela ocorrência frequente de cólica, diarreia e acentuada queda na produtividade, no início da pitomicotoxicose. Macroscopicamente, na intoxicação por Brachiaria spp. observa-se com frequência o fígado com uma coloração amarelo-alaranjada intensa, enquanto que pitomicotoxicose predominam lesões hepáticas crô- nicas proliferativas. À microscopia, a presença de células com citoplasma espumoso (“foam cells”) e de cristais birrefringentes são lesões indicativas de intoxicação por Brachiaria spp. e as lesões de fibrose e hiperplasia biliar correspondem às lesões mais importantes na intoxicação por esporidesmina.

Submitted by ANA CAROLINE ZANATTA SILVA null (anazanatta@iq.unesp.br) on 2016-08-30T18:30:56Z No. of bitstreams: 1 ACZS-Dissertação.pdf: 7206786 bytes, checksum: 43a947c84a7571f0677c5cad217a9902 (MD5) Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-08-31T14:12:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 silva_acz_me_araiq_par.pdf: 1258898 bytes, checksum: c5db20a0fab72ad863f4e40b1b5d1ee4 (MD5) Made available in DSpace on 2016-08-31T14:12:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 silva_acz_me_araiq_par.pdf: 1258898 bytes, checksum: c5db20a0fab72ad863f4e40b1b5d1ee4 (MD5) Previous issue date: 2016-08-05 Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Este trabalho descreve a caracterização química dos extratos metanólicos de capítulos, escapos e folhas de Actinocephalus divaricatus, descrito pela primeira vez na literatura. Primeiramente, as amostras foram analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) acoplada com detector de arranjo de fotodiodos (PAD) e por espectrometria de massas em tandem acoplado a um orbitrap com interface de ionização por electrospray, usando um sistema LC para a separação cromatográfica dos metabólitos (HPLC-ESI-HRMS). Esta estratégia permitiu explorar e diferenciar os metabólitos secundários presentes, sendo identificados 31 compostos incluindo 12 flavonoides, 5 naftopiranonas e 14 saponinas. Esta análise diferencial das três partes da planta contribuirá com a discussão do gênero Actinocephalus, uma vez que os estudos na literatura são relatados apenas para Paepalanthus sect. Actinocephalus. A separação dos metabólitos presentes nos extratos metanólicos dos escapos e folhas foi realizada empregando técnicas cromatográficas, como Sephadex, MPLC, HPLC-PAD e HPLC-IR, em que foi possível obter treze compostos: três ácidos fenólicos, sete flavonoides, duas naftopiranonas e uma saponina. As estruturas de todos os compostos foram determinadas por análise dos dados obtidos por RMN mono e bidimensionais. A padronização dos extratos metanólicos foi realizada por meio da quantificação dos flavonoides e naftopiranonas por HPLC-PAD. A metodologia foi validada avaliando-se os parâmetros de seletividade, linearidade, limites de detecção e quantificação, exatidão e precisão. A seletividade foi confirmada por meio dos tempos de retenção e dos espectros de absorção no UV dos padrões de flavonoide e naftopiranona. Os métodos validados apresentaram alta seletividade e permitiram identificar derivados de quercetina e paepalantina glicosilados nos extratos, com limites de detecção (2,56 μg.mL-1) e quantificação (7,76 - 7,77 μg.mL-1) satisfatórios para as condições analisadas, e valores de precisão (0,0028 a 3,90%) e exatidão (83 a 119%) dentro dos limites recomendados pela ANVISA. Os valores encontrados para derivados de quercetina glicosilados foram de 9,64, 39,96, 123,81 mg.g-1 de extrato para capítulos, escapos e folhas, respectivamente. Derivados de paepalantina glicosilados foram quantificados apenas nos capítulos e folhas e apresentaram 39,51 e 5,99 mg.g-1 de extrato de capítulos e folhas, respectivamente. O teor de fenóis encontrados foi de 126,41 246,58 mg.g-1 e 512,24 mg.g-1 de extrato para os capítulos, escapos e folhas, respectivamente. A atividade antiradicalar utilizando DPPH indicou IC50 superior às concentrações de extratos utilizadas (250 µg.mL-1). Paralelamente foi avaliada a atividade antimicrobiana utilizando cepas de bactéria (Gram-positiva e Gram-negativa) e levedura, sendo que os extratos metanólicos de capítulos, escapos e folhas apresentaram fraca sensibilidade frente aos microrganismos testados. Os valores encontrados para a citotoxicidade dos extratos utilizando o método do MTT foram baixos, sendo o melhor resultado encontrado para o extrato metanólico dos capítulos (IC50 = 66,98 µg.mL-1) contra MCF7 (cancro da mama humana). Assim, o estudo químico realizado com a espécie A. divaricatus corrobora com dados da literatura que permitem afirmar que Actinocephalus é um novo gênero, diferenciado de Paepalanthus com a presença de saponinas nos escapos e folhas. This work describes the chemical characterization of the methanolic extracts of the capitulae, scapes and leaves from Actinocephalus divaricatus, described the first time in the literature. First, the samples were analyzed by high-performance liquid chromatography (HLPC) coupled with a photodiode array detector (PAD) and mass spectrometry tandem coupled to an Orbitrap with electrospray ionization interface using an LC system for separating chromatographic metabolites (HPLC-ESI-HRMS). This strategy has allowed us to explore a differentiate the secondary metabolites present, identified as 31 compounds comprising 12 flavonoids, 5 naphthopyranones and 14 saponins. This differential analysis of the three parts of the plant contributes to the discussion of the Actinocephalus genus, since the studies reported in the literature are only of the Paepalanthus sect. Actinocephalus. The separation of the metabolites present in the methanolic extracts of the scapes and leaves was performed using chromatographic techniques, such as Sephadex, MPLC, HPLC-PAD and HPLC-IR. It was possible to obtain thirteen compounds: three phenolic acids, seven flavonoids, two naphthopyranones and one saponin. The structures of all the compounds were determined by data analysis by mono and bidimensional NMR. The standardization of the methanolic extracts was performed by the quantification of flavonoids and naphthopyranones by HPLC-PAD. The methodology was validated by evaluating the parameters of selectivity, linearity, detection and quantitation limits, accuracy and precision. The selectivity was confirmed by the retention time and UV absorption spectra of flavonoid and standard of naphthopyranone. Validated methods showed high selectivity and identified quercetin glycosides and paepalantine derivatives in extracts, with detection limits (2.56 μg.mL-1) and quantification (7.76 to 7.77 μg.mL-1) satisfactory to the analyzed conditions, and precision values (0.0028 to 3.90%) and accuracy (83-119%) within the limits recommended by ANVISA. The values found for the quercetin glycosides derivatives were 9.64, 39.96, 123.81 mg.g-1 of extract for the capitula scapes and leaves respectively. Paepalantine glycosylated derivatives were quantified only in the capitula and leaves and showed 39.51 and 5.99 mg.g-1 of extract for the capitula and leaves respectively. The phenols contents found were 126.41, 246.58 mg.g-1 and 512.24 mg.g-1 extract for the capitula scapes and leaves respectively. The antiradical activity using DPPH showed IC50 higher than the concentrations of the used extracts (250 μg.mL-1). At the same time, the antimicrobial activity was evaluated by using bacteria and yeast strains, and the methanolic extracts of the capitula, scapes and leaves showed poor sensitivity against the tested microorganisms. The values for the cytotoxicity of the extracts using the MTT assay were low, with the best results found in the methanolic extract of the capitula (IC50 = 66.98 μg.mL-1) against MCF7 (human breast cancer). Thus, the chemical study of the species A. divaricatus corroborates with the literature data has allowed us to state that Actinocephalus is a new genus, different from Paepalanthus with the presence of saponins in the scapes and leaves. FAPESP: 2014/04593-9

Animais que se alimentam em pastos de Brachiaria spp. comumente apresentam macrófagos espumosos isolados ou agrupados no fígado, além de cristais no interior de ductos biliares. A patogênese da formação e a natureza do material armazenado nestas células, contudo, ainda não são completamente conhecidas. Através da avaliação lectino-histoquímica, saponinas esteroidais (metabólitos glicosilados secundários) têm sido identificadas nos cristais e no citoplasma das células espumosas, e provavelmente são responsáveis por danificar o fígado e levar ao acúmulo de filoeritrina. Por meio deste trabalho, objetivou-se padronizar e caracterizar a utilização da lectino-histoquímica na detecção de metabólitos glicosilados nos tecidos de búfalos mantidos em diferentes pastos de Brachiaria spp. no Brasil. Fragmentos de fígado e linfonodo mesentérico de 40 animais foram analisados: 10 búfalos mantidos em pastagem predominante de B. decumbens por aproximadamente 12 meses; 10 búfalos mantidos em pastagem predominante de B. brizantha por aproximadamente 18 meses; 10 búfalos mantidos em pastagem de B. brizantha por aproximadamente quatro anos; e, como controle negativo, 10 búfalos mantidos em pastagem livre de Brachiaria spp. desde o nascimento. Quatorze lectinas foram testadas (Con-A, SBA, WGA, DBA, UEA, RCA, PNA, GSL-I, PSA, LCA, PHA-E, PHA-L, SJA e SWGA), em um total de 1120 fragmentos avaliados. Estudos anteriores demonstraram que a lectina PNA possui marcada reatividade para macrófagos espumosos de bovinos e ovinos. No presente estudo, a lectina SWGA apresentou acentuada reatividade e alta especificidade para macrófagos espumosos; WGA, GSL, PHA-E e PHA-L mostraram moderada a acentuada reatividade, mas baixa especificidade aos macrófagos espumosos; as outras lectinas não apresentaram reatividade ou especificidade relevantes. Além disso, não houve diferença relevante de marcação entre os fragmentos coletados de animais que se alimentaram de B. decumbens por 12 meses e B. brizantha por 18 meses. Porém, a diminuição da presença e marcação lectino-histoquímica dos macrófagos espumosos nos tecidos dos búfalos que ingeriram Brachiaria brizantha durante mais tempo indica que os animais podem passar por um processo de adaptação de acordo com o tempo de ingestão da planta. A avaliação lectino-histoquímica pode ser utilizada para caracterizar o material armazenado em macrófagos espumosos presentes no fígado e linfonodo mesentérico de búfalos que se alimentam em pastagens de Brachiaria spp. e ajuda na compreensão da patogênese de formação destas células. Animals grazing Brachiaria spp. commonly present foamy macrophages isolated or grouped in the liver, and crystals within biliary ducts. The pathogenesis of formation and the nature of the material stored in these cells however are not completely known. Through lectin histochemistry evaluation, steroidal saponins (secondary glycosylated metabolites) have been identified in the crystals and within the cytoplasm of the foam cells, which are probably liable for damaging the liver, leading to accumulation of phylloerythrin. This study aims to standardize and characterize the use of lectin histochemistry to detect glycosylated metabolites in tissues of buffaloes kept on different Brachiaria spp. pastures in Brazil. Fragments of liver and mesenteric lymph node from 40 buffaloes were analyzed: 10 buffaloes that were kept in predominant pasture of B. decumbens for 12 months; 10 buffaloes that were kept in pasture with a predominance of B. brizantha for 18 months; 10 buffaloes that were kept on pasture of B. brizantha for about four years; and as a negative control, 10 buffaloes that were maintained on native pasture without Brachiaria spp. since birth. Fourteen lectins were tested (Con-A, SBA, WGA, DBA, UEA, RCA, PNA, GSL-I, PSA, LCA, PHA-E, PHA-L, SJA and SWGA), in a total of 1120 evaluated samples. Previous studies demonstrated that PNA showed great binding reactivity for foamy macrophages in cattle and sheep. In the present study, SWGA showed high specificity and marked binding reactivity for foamy macrophages; WGA, GSL, PHA-E and PHA-L showed moderate to marked reactivity, but low specificity for foamy macrophages. The other lectins had not relevant reactivity or specificity. Moreover there was no relevant reactivity difference between the collected samplesd from buffaloes that grazed B. decumbens for 12 months and Brachiaria brizantha for 18 months. However the decreased presence of foamy macrophages and its lectin histochemical binding in animals that fed on B. brizantha for a longer time, indicates that the buffaloes can pass through an adaptation process according to the plant intake time. Lectin histochemistry analysis can be used to characterize the material stored in foamy macrophages present in liver and mesenteric lymph node of buffaloes that graze on Brachiaria spp. pastures and helps to clarify the pathogenesis of these cells.

O grande acúmulo de saponinas nos frutos imaturos de erva mate permite considerá-los uma fonte de matéria prima abundante e ainda não explorada para obtenção de saponinas. As saponinas são conhecidas como tensoativos naturais, sendo utilizadas pelas suas propriedades emulsificantes e farmacológicas. O presente estudo teve como principal objetivo avaliar o uso de técnicas de extração emergentes, como Extração assistida por Ultrassom (US), Campo Elétrico Moderado (CEM) e Extração por Fluido Supercrítico (EFS) para a extração seletiva de saponinas a partir de frutos imaturos de erva mate. Foram investigadas três condições de intensidade de ultrassom (565, 423 e 282 W cm-²) e de intensidade de campo elétrico (50, 37,5 e 25 V cm-1) associadas a diferentes temperaturas de operação. A interação das intensidades de ultrassom e de campo elétrico com diferentes temperaturas foi avaliada através do método de superfície de resposta. Para as extrações por fluido super e sub crítico foram utilizadas três condições de pressão (10, 20 e 30 MPa) e posteriormente sua correlação com diferentes vazões de solvente (1,62; 2,22 e 2,78 x10-4 kg s-1) e temperatura (30, 40 e 50 °C) foi investigada através do métodos de superfície de resposta. Curvas de rendimento das extrações em função do tempo foram levantadas para as condições ótimas de campo elétrico e intensidade de ultrassom (37,5 V cm-1 e 565 W cm-², respectivamente) a 40°C. As curvas foram modeladas matematicamente, com ajuste satisfatório, por modelos cinéticos de 1ª e 2ª ordem e também por um modelo difusivo baseado na 2ª Lei de Fick. Para extração supercrítica, foi construída a curva de extração para a condição de 10 MPa e 40 °C e esta curva foi modelada matematicamente. Assim, foram estimados parâmetros relacionados à transferência de massa, importantes para a compreensão fenomenológica dos processos extrativos. Nesse estudo, a extração com CO2 supercrítico mostrou-se tecnicamente viável para a obtenção de saponinas, sendo mais seletiva em relação aos processos por campo elétrico e ultrassom. Os ensaios com ultrassom e campo elétrico conseguiram gerar extratos brutos com até 68,30 e 64,26 μgilexmg-1extrato em massa de equivalente de saponina por massa de extrato, respectivamente. Os extratos obtidos com fluido supercrítico apresentaram elevada seletividade para saponinas, gerando extratos brutos com até 100,9 μgilex mg-1 extrato de saponina por massa de extrato. A pressão de operação não apresentou efeito tanto no rendimento global de extrato quanto no de saponina. Considering the substantial amount of saponins in unripe yerba mate fruits, they are an abundant source of raw material not exploited yet. Saponins are known as natural surfactants, being used by their emulsifier and pharmacological properties. This study aimed to evaluate emergent extraction techniques such as Ultrasound (US), Moderate Electric Field (MEF) and Supercritical Fluid Extraction (SFE) for the selective extraction of saponins from unripe fruits of yerba mate. Three power conditions (565, 423 and 282W cm-2), electric field intensities (50, 37.5 and 25 V cm-1) and pressure conditions (10, 20 and 30 MPa) were initially assayed for US, MEF and SFE respectively at 40 °C. Power and electric field intensity were found to affect the saponins yields, thus, their correlation with different temperatures were evaluated with a factorial design. At the optimal condition, US and MEF saponins yields were 6.42% and 6.83% (%gilex gextract-1). Extraction yield curves were raised for optimum conditions of electric field and ultrasound power (37.5 V cm-1 and 565 W cm-², respectively). Three different kinetic models were used to model mathematically the overall extraction curves, namely a first-order, second-order, and a mass transfer model based on Fick’s Law. The operating pressure had no effect on either the overall brute extract or saponins yield for SFE. Although the extracts obtained with supercritical fluid showed low brute extracts yields, it was highly selective for saponins yielding up to 10.09%. For supercritical extraction, the extraction curve for 10 MPa and 40 °C was assayed and the experimental data fitted by a mathematical model. Parameters related to mass transfer, important for understanding of the extractive processes, were successfully estimated. In this study, the extraction with ultrasounds, electric field and supercritical CO2 were shown to be technically viable to obtain saponins from unripe yerba mate fruits, being EFS more selective than the other technics studied.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2016-10-26T18:07:29Z No. of bitstreams: 1 2015 - Ileana Costa Miranda.pdf: 4377950 bytes, checksum: 0fd81889ff042fdd5ef81568986b1e7a (MD5) Made available in DSpace on 2016-10-26T18:07:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - Ileana Costa Miranda.pdf: 4377950 bytes, checksum: 0fd81889ff042fdd5ef81568986b1e7a (MD5) Previous issue date: 2015-12-15 CAPES Animals grazing Brachiaria spp commonly present foamy macrophages isolated or grouped in the liver, and crystals within biliary ducts. The pathogenesis of formation and the nature of the material stored on these cells, however, are not completely known. Through lectin histochemistry evaluation, steroidal saponins (secondary glycosylated metabolites) have been identified in the crystals and within the cytoplasm of the foam cells, which are probably liable for damage the liver leading to accumulation of phylloerythrin. This study aims to standardize the use of lectin histochemistry to detect glycosylated metabolites in tissues of buffaloes kept in different Brachiaria spp pastures in Brazil. Fragments of liver and mesenteric lymph node from 40 animals were analyzed: 10 buffaloes that were kept in predominant pasture of B. decumbens for 12 months; 10 buffaloes that were kept in pasture with a predominance of B. brizantha for 18 months; 10 buffaloes that were kept in pasture of B. brizantha for approximately four years; and, as a negative control, 10 buffaloes that were maintained in native pasture without Brachiaria spp since birth. Fourteen lectins were tested (Con-A, SBA, WGA, DBA, UEA, RCA, PNA, GSL-I, PSA, LCA, PHA-E, PHA-L, SJA and SWGA), in a total of 1120 evaluated fragments. Previous studies demonstrated that PNA showed great binding reactivity for foamy macrophages in bovine and ovine. In the present study, SWGA presented high specificity and marked binding reactivity for foamy macrophages; WGA, GSL, PHA-E and PHA-L showed moderate to marked reactivity but low specificity for foamy macrophages; the other lectins didn't show significant reactivity or specificity. It remains unclear why there is this difference in lectins binding reactivity to foamy macrophages; it is suggested that divergences may occur depending on the species of Brachiaria ingested, the plant growth stage, the type and proportion of saponins stored in the plant due to seasonality, the differences in the metabolism of animal species, the presence of photosensitivity, the clinical course of the disease and the plant intake time. Moreover, there was no significant reactivity difference between the collected fragments of animals that grazed in B. decumbens for 12 months and B. brizantha for 18 months. However, the decreased presence of foamy macrophages and its lectin histochemical binding in animals that fed on B. brizantha for a longer time indicates that the animals can pass through an adaptation process according to the the plant intake time. Lectin histochemistry analysis can be used to characterize the material stored in foamy macrophages present in liver and mesenteric lymph node of buffaloes that graze in Brachiaria spp pastures and helps to clarify the pathogenesis of these cells. Animais que se alimentam em pastos de Brachiaria spp comumente apresentam macr?fagos espumosos isolados ou agrupados no f?gado, al?m de cristais no interior de ductos biliares. A patog?nese da forma??o e a natureza do material armazenado nestas c?lulas, contudo, ainda n?o s?o completamente conhecidas. Atrav?s da avalia??o lectino-histoqu?mica, saponinas esteroidais (metab?litos glicosilados secund?rios) t?m sido identificadas nos cristais e no citoplasma das c?lulas espumosas, que provavelmente s?o respons?veis por danificar o f?gado e levar ao ac?mulo de filoeritrina. Por meio deste trabalho, objetivou-se padronizar e caracterizar a utiliza??o da lectino-histoqu?mica na detec??o de metab?litos glicosilados nos tecidos de b?falos mantidos em diferentes pastos de Brachiaria spp no Brasil. Fragmentos de f?gado e linfonodo mesent?rico de 40 animais foram analisados: 10 b?falos mantidos em pastagem predominante de B. decumbens por aproximadamente 12 meses; 10 b?falos mantidos em pastagem predominante de B. brizantha por aproximadamente 18 meses; 10 b?falos mantidos em pastagem de B. brizantha por aproximadamente quatro anos; e, como controle negativo, 10 b?falos mantidos em pastagem livre de Brachiaria spp desde o nascimento. Quatorze lectinas foram testadas (Con-A, SBA, WGA, DBA, UEA, RCA, PNA, GSL-I, PSA, LCA, PHA-E, PHA-L, SJA e SWGA), em um total de 1120 fragmentos avaliados. Estudos anteriores demonstraram que a lectina PNA possui marcada reatividade para macr?fagos espumosos de bovinos e ovinos. No presente estudo, a lectina SWGA apresentou acentuada reatividade e alta especificidade para macr?fagos espumosos; WGA, GSL, PHA-E e PHA-L mostraram moderada a acentuada reatividade, mas baixa especificidade aos macr?fagos espumosos; as outras lectinas n?o apresentaram reatividade ou especificidade significativas. Ainda n?o se sabe exatamente a que atribuir a diferen?a de reatividade aos macr?fagos espumosos. Sugere-se que diverg?ncias ocorram em fun??o da esp?cie de Brachiaria ingerida, da fase de crescimento da planta, do tipo e propor??o dos glicoconjugados armazenados na planta em decorr?ncia da ?poca do ano, das diferen?as no metabolismo da esp?cie do animal em quest?o, da presen?a de fotossensibiliza??o, da evolu??o cl?nica da doen?a e do tempo de ingest?o da planta. N?o houve diferen?a de marca??o significativa entre os fragmentos coletados de animais que se alimentaram de B. decumbens por 12 meses e B. brizantha por 18 meses. Por?m, a diminui??o da presen?a e marca??o lectino-histoqu?mica dos macr?fagos espumosos nos tecidos dos b?falos que ingeriram B. brizantha durante mais tempo indica que os animais podem passar por um processo de adapta??o de acordo com o tempo de ingest?o da planta. A avalia??o lectino-histoqu?mica pode ser utilizada para caracterizar o material armazenado em macr?fagos espumosos presentes no f?gado e linfonodo mesent?rico de b?falos que se alimentam em pastagens de Brachiaria spp e ajuda na compreens?o da patog?nese de forma??o destas c?lulas.

Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-05-17T13:37:56Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Júlia_Nickel.pdf: 1133422 bytes, checksum: 0328b33793e249c3361b42f8cc8dfaee (MD5) Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-05-17T14:51:06Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Júlia_Nickel.pdf: 1133422 bytes, checksum: 0328b33793e249c3361b42f8cc8dfaee (MD5) Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-05-17T14:51:14Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Júlia_Nickel.pdf: 1133422 bytes, checksum: 0328b33793e249c3361b42f8cc8dfaee (MD5) Made available in DSpace on 2018-05-17T14:51:14Z (GMT). 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Foram empregados os tratamentos de lavagem em água corrente; lavagem + hidratação em água; lavagem + cocção em água fervente; lavagem + cocção sob pressão; lavagem + torração em chapa aquecedora e utilizados também os grãos in natura. Realizaram-se análises de composição centesimal, teor de amilose, amido resistente in vitro, índice glicêmico in vitro (IG), compostos fenólicos totais, capacidade antioxidante (pelos métodos DPPH e FRAP) e saponinas (pelos métodos de espuma e espectrofotométrico). A quinoa cultivada no Brasil apresentou composição nutricional semelhante a de outros países, destacando seu maior teor proteico. Os processamentos testados influenciaram na composição nutricional dos grãos, causando redução no teor de cinzas após lavagem e aumento de proteínas e fibra alimentar insolúvel após os processamentos hidrotérmicos. Além disso, os grãos de quinoa in natura apresentaram teor intermediário de amido resistente, com elevada taxa de hidrólise in vitro e IG. O processo de lavagem e posterior torração causou aumento na fração resistente do amido em quinoa, reduzindo sua taxa de hidrólise in vitro e classificando-a como de moderado IG. De acordo com o teor de saponinas, os grãos de quinoa cultivados no Brasil se classificaram como amargos, e esse teor reduziu significativamente após lavagem em água corrente durante 15min. Quanto aos compostos bioativos, verificou-se maior teor de compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante nos grãos de quinoa após o processo de lavagem e lavagem com posterior cocção, principalmente com pressão. Já o processo de lavagem com posterior torração, causou a maior redução nos compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante dos grãos. Portanto, verificou-se que o preparo dos grãos de quinoa pode depender do objetivo de consumo, obtendo-se um alimento com maior propriedade antioxidante, porém elevado IG através de processos hidrotérmicos ou um alimento com moderado IG, mas com perda de compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante com o processo de torração dos grãos. Quinoa is a pseudocereal from Andean region that has been drawing worldwide attention due its high nutritional value. Currently its cultivation extends for several countries, including Brazil, through the variety BRS Piabiru. However, factors such as the cultivation environment and its processing may change its composition. Thus, the aim of this work was to characterize the nutritional and functional composition of quinoa grains grown in Brazil (BRS Piabiru) submitted to different processes. The treatments used were wash in running water; wash + hydration in water; wash + cooking in boiling water; wash + cooking under pressure; wash + roasting on heater plate and was also used the in natura grains. We performed analyzes of chemical composition, amylose content, starch resistant in vitro, glycemic index in vitro (GI), total phenolic compounds, antioxidant capacity (by DPPH and FRAP methods) and saponins (by afrosimetric and spectrophotometric methods). The quinoa cultivated in Brazil showed nutritional composition similar to that of other countries, highlighting its higher protein content. The processings tested affected the nutritional composition of the grains, causing reduction in ash content after washing and increase in protein and insoluble dietary fiber after the hydrothermal processing. Furthermore, in natura quinoa grains showed intermediate content of resistant starch, with a high rate of hydrolysis in vitro and high GI. The process of washing and subsequent roasting caused an increase in resistant starch fraction in quinoa, reducing their rate of hydrolysis in vitro and classifying this food as moderate GI. According to their saponin content, the quinoa grains grown in Brazil were classified as bitter, and this content was significantly reduced after wash under running water for 15min. About the bioactive compounds, there was a higher level of total phenolics and antioxidant capacity in quinoa grains after the washing process and washing with subsequent cooking, particularly with pressure. Otherwise, the process of washing with subsequent roasting caused the highest reduction in the total phenolics and antioxidant activity of grains. Therefore, it was found that the preparation of quinoa grains may depend on the consumption purpose, obtaining a food with a higher antioxidant activity, however high GI by hydrothermal process or a food with moderate GI, but with total phenolic compounds and antioxidant capacity loss as using the roasting process of the grains.

Submitted by Boris Flegr (boris@uerj.br) on 2021-01-05T18:24:34Z No. of bitstreams: 1 Mariela Simao_completa.pdf: 9952456 bytes, checksum: fee61e04827694cf07eb80b9fbc2bccc (MD5) Made available in DSpace on 2021-01-05T18:24:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mariela Simao_completa.pdf: 9952456 bytes, checksum: fee61e04827694cf07eb80b9fbc2bccc (MD5) Previous issue date: 2015-02-10 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Passiflora pohlii Mast., known as maracujá-do-campo or maracujazinho, is a wild species native to Brazil, with a potential agronomic interest, especially regarding to its tolerance to soil-borne pathogens from genus Phytophthora sp, which cause great damages to the passion fruit cultures. Although there is little work on this species, recent studies with other species of the genus described biological and pharmacological activities in extracts of different organs, including leaves and roots. The goal of this work was the establishment of adventitious roots from stem and root segments excised from in vitro-grown plants of P. pohlii, and the phytochemical evaluation and antioxidant potential of the extracts obtained from different in vitro materials, in comparison with in vivo-grown plants. Different culture systems, types and concentrations of auxins were evaluated for the induction of in vitro adventitious roots from stem and root segments. Cultures were maintained at 25 ± 2 °C, in the presence or absence of light. In vitro responses varied according to the type of explant. Internodal segments showed the best rhizogenesis induction on solidified medium supplemented with 2.7 μM NAA, in the absence of light, whereas root segments showed the best proliferation rate on liquid medium, supplemented with 2.85 μMIAA, in the dark. The in vitro plant materials, including whole plants and adventitious roots obtained from internodal and root segments, as well as in vivo-grown plants, were used for the production of ethanolic extracts for phytochemical evaluation and of the antioxidant potential. TLC and HPLC analysis indicated the presence of flavonoids and saponins in extracts of leaves from in vivo and in vitro-grown plants, whereas root extracts showed only saponins. Extracts from leaves were also subjected to HPLC-UV-ESI-MS analysis aiming at the identification of the molecular mass of the compounds. Two flavonoids, possibly isomers, were identified, with molecular masses of 607.2, in extracts from leaves of in vivo and in vitro-grown plants. The antioxidant potential of the different materials was determined by 2,2-diphenyl-1- picrylhydrazyland TLC-DPPH assays. The highest antioxidant activities were observed in extracts from primary and secondary roots of in vivo-grown plants. The in vitro root culture strategies described in this work were successfully applied to P. pohlii. In addition, the characterization of the phytochemical profile of the in vitro and in vivo materials, as well as its pharmacological potential, were reported for the first time for this species Passiflora pohlii Mast., conhecida como maracujá-do-campo ou maracujazinho, é uma espécie nativa do Brasil que apresenta características de interesse agronômico, principalmente em relação à tolerância a patógenos do solo pertencentes ao gênero Phytophtora sp, que provocam grandes prejuízos à cultura de maracujá. Embora ainda existam poucos trabalhos sobreesta espécie, estudos recentes com espécies do gênero descreveram atividades biológicas e farmacológicas em extratos de diferentes órgãos, incluindo folhas e raízes. O objetivo deste trabalho foi o estabelecimento de culturas de raízes adventícias a partir de segmentos caulinares e radiculares excisados de plantas in vitro de P. pohlii e a avaliação do perfil fitoquímico e do potencial antioxidante dos extratos obtidos a partir de diferentes materiais obtidos in vitro, em comparação com plantas mantidas in vivo. Foram testados diferentes sistemas de cultura, além de tipos e concentrações de auxinas para a indução de raízes adventícias in vitro a partir de segmentos caulinares e radiculares. As culturas foram mantidas à temperatura de 25±2°C, na presença ou ausência de luz. As respostas obtidas variaram de acordo com o tipo de explante utilizado. Segmentos internodais apresentaram a melhor taxa de indução de rizogênese em meio solidificado com ágar e suplementado com ANA a 2,7 μM, na ausência de luz, enquanto que segmentos radiculares tiveram maior taxa de proliferação em meio líquido sob agitação, suplementado com AIA a 2,85 μM, na ausência de luz. Os materiais botânicos produzidos in vitro, incluindo plantas completas e raízes adventícias obtidas a partir de segmentos internodais e radiculares, assim como plantas obtidas in vivo, foram utilizados para a produção de extratos etanólicos para a avaliação do perfil fitoquímico e da atividade antioxidante. As análises por CCD e CLAE-UV indicaram a presença de flavonoides e saponinas nos extratos de folhas de plantas mantidas in vivo e obtidas in vitro, enquanto que os extratos de raízes apresentaram apenas saponinas. Os extratos de folhas foram ainda submetidos à análise por CLAE-UV-IES-EM visando à identificação da massa molecular das substâncias encontradas. Foram identificados dois flavonoides, possivelmente isômeros, com massas moleculares de 607,2, nos extratos de folhas de plantas mantidas in vivo e obtidas in vitro. O potencial antioxidante dos diferentes materiais foi determinado pelos ensaios de 2,2-difenil-1-picril-hidrazila e CCD-DPPH. As maiores atividades antioxidantes foram observadas nos extratos de raízes primárias e secundárias excisadas de plantas mantidas in vivo. As estratégias de cultura de raízes in vitro descritas neste trabalho foram aplicadas com sucesso para P. pohlii. Além disso, a caracterização do perfil fitoquímico do material obtido in vitro e de plantas mantidas in vivo, assim como do seu potencial farmacológico, foi realizada pela primeira vez para a espécie

Embora seja uma das áreas mais ameaçadas na Terra, há poucos estudos sobre o potencial farmacológico da Caatinga. Este bioma é exclusivamente brasileiro e as plantas encontradas na região apresentam características únicas que as tornam fontes imensuráveis de compostos ativos. O parasito Trichomonas vaginalis é o agente etiológico da tricomoníase, a doença sexualmente transmissível não viral mais comum no mundo. A infecção está associada a sérias consequências em saúde e casos de resistência ao fármaco de escolha, metronidazol, estão em constante crescimento. Desta forma, a necessidade por alternativas para o tratamento da tricomoníase é evidente. O objetivo desta tese foi avaliar o potencial anti-T. vaginalis de plantas oriundas da Caatinga. A planta Manilkara rufula apresentou a mais potente atividade frente ao parasito e um fracionamento bioguiado foi realizado. Triterpenos pentacíclicos (caproato de α- e β-amirina, acetato de β-amirina e lupeol) foram identificados nas frações apolares de M. rufula, porém com baixa atividade antiparasitária. Derivados triterpênicos semissintéticos, frações contendo flavonoides, taninos e saponinas também foram testados. Nossos resultados demonstraram que o ácido ursólico e a fração H100 apresentaram potente atividade anti-T. vaginalis e ambos afetaram o crescimento e viabilidade dos trofozoítos. Além disso, o ácido ursólico e a fração H100 induziram importantes alterações na ultraestrutura dos organismos, indicando que o mecanismo de morte do parasito ocorreu por danos na membrana. A fração H100 induziu a lise total de eritrócitos e reduziu a adesão dos parasitos às células epiteliais, sugerindo, novamente, a ação sobre membrana. A fração H100 não apresentou citotoxicidade às células epiteliais. Os resultados apresentados demonstraram o potencial da planta M. rufula contra T. vaginalis e contribuem para o entendimento das propriedades farmacológicas das plantas da Caatinga, bem como para o desenvolvimento racional de alternativas para o tratamento da tricomoníase. Although it is one of the most endangered areas on Earth, there are few studies on the pharmacological potential of the Caatinga. This is an exclusively Brazilian biome and its plants present unique characteristic that make them an immeasurable source of active compounds. The parasite Trichomonas vaginalis is the etiologic agent of trichomoniasis, the most common non-viral sexually transmitted disease worldwide. The infection has been associated with serious consequences in health and cases of resistance to metronidazole are constantly increasing. Then, the necessity of new alternatives to the treatment of trichomoniasis is evident. The aim of this thesis was to evaluate the anti-T. vaginalis potential of plants from Caatinga. The Manilkara rufula plant showed the most potent activity against the parasite and bioguided fractionation was performed. Pentacyclic triterpenes (α- and β-amyrin caproate and β-amyrin and lupeol acetate) were identified in the nonpolar fractions of M. rufula, however, low antiparasitic activity was observed. Triterpenic semisynthetic derivatives, fractions containing flavonoids, tannins and saponins were also tested. Our results showed that ursolic acid and H100 fraction exhibited potent anti-T. vaginalis activity and both affect growth and viability of trophozoites. In addition, ursolic acid and H100 fraction induced significant alterations in the ultrastructure of the parasite, indicating that the mechanism of death is by membrane damage. The H100 fraction induced complete lysis of erythrocytes and reduced the parasites adhesion to epithelial cells, once again, suggesting that the H100 action was on parasite membrane. The fraction H100 showed no cytotoxicity to epithelial cells. The results demonstrated the potential of the plant M. rufula against T. vaginalis and contributed to the understanding of the pharmacological properties of the Caatinga plants, as well as for the rational development of alternatives for trichomoniasis treatment.

A formulação de vacinas efetivas frequentemente requer a adição de adjuvantes capazes de otimizar as respostas imunes humoral e celular. Com o objetivo principal de contribuir para o desenvolvimento de novos adjuvantes, este trabalho foi desenvolvido buscando aprofundar o conhecimento do mecanismo de ação imunoadjuvante de preparações de saponinas de Quillaja brasiliensis e suas formulações em complexos imunoestimulantes do tipo ISCOM. Como a toxicidade das saponinas é um fator crítico para seu uso em preparações vacinais, inicialmente foram realizados ensaios visando comparar a toxicidade in vitro e in vivo de saponinas extraídas de Quillaja brasiliensis com saponinas de ação imunoestimulante reconhecidas, extraídas de Quillaja saponaria (Quil A). O potencial imunoadjuvante das saponinas solúveis de Q. brasiliensis foi avaliado utilizando preparações com dois antígenos: ovalbumina (OVA) e vírus da diarreia viral bovina (BVDV). Numa etapa seguinte, a atividade imunoadjuvante de ISCOMs preparados com saponinas de Q. brasiliensis foram avaliadas em duas vias de administração. O potencial imunomodulador dessas saponinas foi verificado em experimentos de recrutamento celular in vivo e expressão de genes relacionados ao sistema imune. Os resultados mostraram que saponinas de Q. brasiliensis são menos tóxicas que as de Quil A e apresentam atividade adjuvante similar, caracterizada por um perfil Th1/Th2 balanceado. Q. brasiliensis promoveu uma forte resposta imune celular do tipo Th1 caracterizada por uma robusta reação de hipersensibilidade celular tardia (DTH) e pela produção de IFN- e IL-2. A resposta imune induzida pelos ISCOMs produzidos a partir de saponinas de Q. brasiliensis foram superiores às respostas induzidas pelas saponinas solúveis. Os testes in vivo mostraram que as saponinas de Q. brasiliensis promovem um ambiente imunocompetente no local da inoculação e nos linfonodos drenantes. Esse ambiente foi caracterizado pelo intenso influxo celular (neutrófilos, células NK, células dendríticas, linfócitos T e B), além da expressão diferencial de genes relacionados à ativação do sistema imune. Em suma, os resultados mostraram que saponinas de Q. brasiliensis são seguras e seus potencial adjuvante foi equivalente a saponinas com ação imunoadjuvante conhecida de Q. saponaria. Effective vaccine formulations frequently require addition of adjuvants able to optimize the cellular and humoral immune responses. With the goal to contribute to the development of new classes of adjuvants, this work was developed in order to achieve deep knowledge on the imunoadjuvant mode of action for Quillaja brasiliensis saponins incorporated into immunostimulant complex (ISCOM). The toxicity of saponins is a critical factor for its usage as vaccine preparations. At first, in vivo and in vivo citoxicity assays were carried out to compare to the effects between saponins extracted from Quillaja brasiliensis and the immunostimulant saponins already known from Quillaja saponaria (Quil A). Imunoadjuvant potential of soluble saponins from Q. brasilienis was evaluated using preparations of two antigens: ovoalbumin (OVA) and bovine viral diarrhea (BVD). As a next step, imunoadjuvant activity of ISCOMS prepared with Q. brasiliensis saponins was evaluated using two routes of administration. The immunomodulatory potential of these saponins was tested during in vivo cell recruitment assays and gene expression related to immune system. Our results demonstrated that Q. brasilienis saponins are less toxic than those from Quil A and presenting similar adjuvant activity, characterized by a Th1/Th2 balance profile. Q.brasiliensis induced a strong Th1 cell-mediated immune responses indicated by a robust delayed type hypersensitivity (DTH) as well as IFN-у and IL-2 production. The immune response induced by ISCOMs from Q. brasiliensis saponins was higher than the one induced by soluble saponins. In vivo experiments indicated that saponins from Q. brasiliensis generate an immunocompetent environment at the injection site and draining lymph nodes. This environment was characterized by an intense cell influx (neutrophils, NK cells, dendritic cells, B and T cells) as well as differential gene expression related to immune system activation. In essence, the results showed that saponins from are safe and their adjuvant potential was equivalent to saponins with imunoadjuvant activity of Q. saponaria.

From the leaves of Ilex brevicuspis were isolated a new triterpene, 20(S)-3β, 19α-dihydroxyurs-12-en-23, 28-dioic acid, named here brevicuspic acid, and two new triterpenoid glycosides, 3-O-α-Larabinopyranosyl-20(S)-pomolic acid-28-O-β-D-glucopyranosyl ester, named brevicuspisaponin 3, and the 23-sodium salt of (20S)3β, 19α, 24-trihydroxyurs-12-en-23, 28-dioic acid-28β-O-β-Dglucopyranosyl ester, along with the known compound 3-O-α-Larabinopyranosyl-20(S)-19α, 24-dihydroxyursolic acid- 28-O-β-Dglucopyranosyl ester, already described for Ilex argentina. Their structures were established on the basis of chemical and spectroscopic methods.Das folhas de Ilex brevicuspis foram isolados e identificados um novo triterpeno, ácido 20(S)-3β, 19α-diidroxiurs-12-en-23, 28-dióico, denominado ácido brevicúspico, e dois novos glicosídeos, éster 28-O-β-Dglicopiranosil do ácido 3β-O-α-L-arabinopiranosil 20(S)-pomólico e o sal sódico em C-23 do ester 28β-O-β D-glicopiranosil do ácido (20S)- 3β, 19α, 24-triidroxiurs-12-en-23, 28-dióico. Foi isolado ainda o éster 28-O-β-D-glicopiranosil do ácido 3β-O-α-L-arabinopiranosil-20(S)-19α, 24-diidroxiursólico, já descrito anteriormente para a espécie Ilex argentina. As estruturas foram estabelecidas por métodos espectroscópicos e químicos.

As pastagens na região Centro-Oeste são em sua grande maioria formadas por gramíneas do gênero braquiária. O sistema de produção a pasto tem grandes dificuldades de melhorias, o qual apresenta um problema a ser enfrentado, que é a quantidade elevada de saponinas presentes na pastagem, as quais causam intoxicações nos animais levando-os a um baixo nível de produção ou até a sua morte. Os antioxidantes otimizam a produção animal e diminuem os efeitos das saponinas no animal, como também melhora o aspecto da carne e aumenta sua vida útil. Para avaliar os efeitos da suplementação com diferentes antioxidantes sobre o desempenho, estresse oxidativo e aspectos quantitativos e qualitativos de carcaça e da carne de bovinos confinados, foi realizado um experimento com 40 bovinos Nelore, alimentados com feno de braquiária e submetidos a cinco tratamentos (grupos controle e grupos suplementados com antioxidantes: zinco, selênio, vitamina E e selênio + vitamina E), sendo oito animais por grupo, cada animal uma repetição. Para tanto, avaliou-se na carcaça a composição tecidual e na carne a composição centesimal, cor, maciez, pH e perfil de ácidos graxos. Nas condições do presente experimento a suplementação de bovinos alimentados com feno de Brachiaria brizantha e suplementados com os antioxidantes acima citados não promoveu diferença para as características da carcaça e da carne. Porém, observa-se que a suplementação com vitamina E reduziu os valores de Omega 3. The pastures in the Brazilian Midwest are mostly formed by grasses of the genus Brachiaria. It is difficult to improve these pastures due to the large quantity of saponins found in these grasslands, causing poisoning in animals leading to a low level of production or even death. Antioxidants optimize animal production and decrease the effects of saponins on the animal, but also, improves meat appearance and increases its shelf life. To evaluate the effects of supplementation with different antioxidants on performance, oxidative stress, as well as quantitative and qualitative aspects of the carcass in feedlot cattle, an experiment was conducted with 40 Nelore cattle fed Brachiaria hay and subjected to five treatments (control and groups with antioxidants: zinc, selenium, vitamin E and selenium + vitamin E). There were eight animals per group, each animal considered a replication. Tissue composition as well as carcass proximate composition, color, tenderness, pH and fatty acid profile were evaluated. In the present experimental conditions, supplementation of cattle fed Brachiaria brizantha hay and supplemented with antioxidants, did not lead to difference for carcass traits and meat quality. However, supplementation with vitamin E reduced Omega 3 levels in this study. Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq

Universidade Federal de Sao Carlos The study of the phytotoxic potential of species of the Cerrado has been of great interest to researchers seeking in nature sources of substances with properties similar to those of synthetic herbicides. Serjania lethalis A. St- Hil. is a liana found in the cerrado. This is a species with known properties and rich in compounds such as saponins and catechins, with great interest to the pharmaceutical industry. This research aimed to verify the phytotoxic potential of young and mature leaves aqueous extracts of S. lethalis primarily on germination and seedling growth of grass (Panicum maximum Jacq.), which were added aqueous extracts of young and mature leaves on seeds and seedlings of guinea grass in concentrations of 10, 7.5, 5.0 and 2.5%. After this, we evaluated their effect on germination and growth variables. The results indicate that the aqueous extracts interfere with seed germination and seedling growth, but the maturation of leaves did not produce very different results for most of the variables analyzed. Fractions of aqueous and ethanolic extracts were tested on the growth of wheat coleoptile (Triticum aestivum L).In this bioassay, fractions from ethanol and aqueous extracts, obtained by column chromatography, were tested at three different concentrations (0.8, 0.4 and 0.2 mg.mL-1). It has been found that certain fractions were presented as phytotoxic, because they inhibited the growth of coleoptiles. Later, these fractions were tested about the growth of seedlings of sesame (Sesamum indicum L.), at the same concentrations, and the results showed that roots and aerial parts of seedlings had his grow the reduced. Thus, it was decided to verify such changes at the cellular level. Then the same fractions were tested about the growth of cells of metaxylem sesame (Sesamum indicum). Results showed significant reductions in the length of the cells compared to control treatment. The active fractions were fractionated by medium pressure liquid chromatography in order to isolate substances with potential phytotoxicity. Analysis of the active fractions led to the identification of three dimeric procyanidins and polymeric procyanidins (condensed tannins), and a procyanidin unregistered in the literature. It should be noted that the active substances identified were found in young leaves. To identify the substances it was used a Mass Spectrometer and a Nuclear Magnetic Resonance equipment. It was also performed an extraction of saponins from the leaves, roots and stems of S.lethalis. Therefore, it was used methanol and water, and then it was performed a pre-purification, using the technique of Solid Phase Extraction, where eluents methanol and water were used in different proportions. The fractions obtained were analyzed through a Mass Spectrometer. It was tested the phytotoxic potential of extracted saponins, throught a bioassay of coleoptile wheat growth at concentrations 0.8, 0.4 and 0.2 mg. mL-1. It was found that saponins inhibited the growth of coleoptiles, proving its phytotoxic property. This work proved the phytotoxicity of the species S. lethalis. It was also possible to identify a procyanidin present in the ethanol extract of young leaves, with no record in the literature. O estudo do potencial fitotóxico de espécies do cerrado tem sido de grande interesse para pesquisadores que buscam na natureza fontes de substâncias com propriedades semelhantes às de herbicidas sintéticos. Serjania lethalis A. St- Hil. é uma liana encontrada no cerrado. Trata-se de uma espécie com conhecidas propriedades fitoterápicas e rica em compostos como saponinas, taninos e catequinas, de grande interesse para indústria farmacêutica. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar e comprovar o potencial fitotóxico de folhas jovens e maduras de S. lethalis, primeiramente sobre a germinação e crescimento de plântulas de capim- colonião (Panicum maximum Jacq.), onde foram adicionados extratos aquosos de folhas jovens e maduras sobre sementes e plântulas de capim-colonião nas concentrações 10; 7,5; 5,0 e 2,5%. Posteriormente foi verificado seu efeito sobre as variáveis de germinação e crescimento. Os resultados indicam que os extratos aquosos de folhas interferem na germinação de sementes e no crescimento das plântulas, porém a fase de maturação das folhas não produziu resultados muito distintos para a maioria das variáveis analisadas. Frações de extratos aquosos e etanólicos foram testadas sobre o crescimento de coleóptilos de trigo (Triticum aestivum L). Estas foram obtidas por meio de cromatografia de coluna, foram testadas em três diferentes concentrações (0,8; 0,4 e 0,2 mg.mL-1). Verificou-se que as frações Fje2, Fje3, Fje5 e Fme1 inibiram o crescimento dos coleóptilos. As mesmas frações foram testadas sobre o crescimento de plântulas de gergelim (Sesamum indicum) e os resultados apontaram redução do crescimento das raízes e da parte aérea das plântulas. Assim, foi decidido verificar se esta redução ocorria a partir de alterações a nível celular. Então as mesmas frações foram testadas sobre o crescimento de células do metaxilema de gergelim (Sesamum indicum). Os resultados mostraram reduções significativas do comprimento das células em relação ao tratamento controle. As frações ativas foram fracionadas por meio de cromatografia líquida de média pressão a fim de isolar as substâncias com potencial fitotóxico. Análises das frações ativas levaram à identificação de três procianidinas diméricas e também procianidinas poliméricas (taninos condensados), sendo uma procianidina sem registro na literatura. Ressalta-se que as substâncias ativas identificadas foram encontradas nas folhas jovens. Para identificação das substâncias foi utilizado um Espectrômetro de Massas e um equipamento de Ressonância Magnética Nuclear. Também foram feitas extrações de saponinas a partir das folhas, raízes e caules de S.lethalis. Para tanto, utilizou-se metanol e água, e em seguida foi feita uma prépurificação, utilizando-se a técnica de Extração em Fase Sólida, onde foram utilizados os eluentes metanol e água em diferentes proporções. As frações obtidas foram analisadas por meio de um Espectrômetro de Massas. Foi testado o potencial fitotóxico destas frações através de um bioensaio de crescimento de coleóptilos de trigo nas concentrações de 0,8; 0,4 e 0,2 mg. mL-1. Verificou-se que as frações contendo saponinas inibiram o crescimento dos coleóptilos, comprovando sua propriedade fitotóxica. Este trabalho comprovou a existência de substâncias fitotóxicas em folhas, raízes e caules de S. lethalis. Também foi possível identificar uma procianidina presente no extrato etanólico de folhas jovens, sem registro na literatura.

Ilex paraguariensis A. St. Hil. é uma espécie nativa da América do Sul popularmente conhecida como mate ou erva-mate. Três principais classes de compostos bioativos estão presentes nas folhas: metilxantinas, polifenóis e saponinas, nas quais são atribuídas diversas atividades biológicas, incluindo efeitos no metabolismo lipídico. Do ponto de vista químico e biológico, essa espécie é bastante estudada. Em relação ao processo de obtenção, enriquecimento e purificação das frações do mate, porém, a pesquisa tecnológica revela-se restrita. Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade dos principais grupos de compostos do mate sobre o metabolismo de ratos Wistar submetidos à uma dieta hiperlipídica. A extração de polifenóis, metilxantinas e saponinas das folhas foi otimizado mediante um desenho experimental do tipo Box-Behnken, obtendo-se rendimentos máximos de 357, 41 e 15 mg/g de planta seca, respectivamente. Uma fração enriquecida em polifenóis e metilxantinas (MXPL) e outra enriquecida em saponinas (SFL) foram preparadas por fracionamento em fase sólida de resina polimérica, metanol e água em gradiente decrescente de polaridade. Os rendimentos para polifenóis, metilxantinas e saponinas foram 497, 88 e 245 mg/g de material seco, respectivamente. Vinte quatro ratos Wistar machos foram submetidos a uma dieta hiperlipídica e seis ratos submetidos à uma dieta padrão durante cinco semanas. Posteriormente, foram separados em dois grupos controles (dieta padrão e hiperlipídica), um grupo tratado com extrato de mate (YME), outro tratado com MXPL e outro tratado com SFL. Nenhum aumento significativo no peso corporal em ratos com dieta hiperlipídica foi observado, contudo, houve alterações evidentes em outros parâmetros relevantes relacionados ao metabolismo. Resultados referentes à redução de peso corporal, níveis plasmáticos de glicose e lipogênese se contrapõem a outros antes relatados na literatura, sugerindo uma relação com o modelo animal utilizado. Atividades observadas para o extrato e frações indicam claramente que essas podem ser diferentes e até opostas, levando acreditar que os principais compostos do mate possuam diferentes efeitos no metabolismo quando testados separadamente. Ilex paraguariensis A. St. Hil. is a South American native species commonly known as mate or yerba mate and is widely used as stimulant tea-like beverages. Methylxanthines, polyphenols and saponins are the main compounds present in its leaves. To these, are attributed several biological activities, including effects in lipid metabolism. Although there are a range of studies of mate, in the point of view of technological processing and biological testing of enriched and purified fractions revealed to be restricted. In this sense, the aim of this study is to evaluate the activity of the main compounds found in mate on the lipid metabolism of male Wistar rats fed with a high-fat diet. For this propose, it was obtained and optimized an extract of mate leaves (YME) by a Box-Behnken design, obtaining maximum yields of 357, 41 and 15 mg/g dry material, respectively. Subsequently, the main compounds were separated by solid phase extraction and fractionation using a polymer resin, methanol and water, in decreasing gradient polarity, achieving an enriched fraction of polyphenol and methylxanthines (MXPL) and an enriched fraction of saponins (SFL). Yields for polyphenols, saponins and methylxanthines were 497, 88 and 245 mg/g of dry material, respectively. Twenty four male Wistar rats were submitted to a high-fat diet and six to a standard diet, during five weeks and separated in five groups (standard diet (control) (n = 6); high-fat diet (n = 6); YME-treated group (n = 6); MXPL-treated group (n = 6); SFL-treated group (n = 6). No significant increase in rats body weight fed with high-fat diet was observed. However, there were evident alterations in fat other relevant parameters related to metabolism. Dissimilar results regarding the reduction of body weight, plasma levels of glucose and lipogenesis, for instance, are opposed to other studies, previously reported in the literature, suggesting that the animal model might be determinant in the evaluation of these activities. Likewise, effects observed in the crude extract and enriched fractions clearly indicate that these may be different, even opposite, leading to believe that the main compounds of mate have different effects on metabolism when are tested separately.

Submitted by Ricardo Cedraz Duque Moliterno (ricardo.moliterno@uefs.br) on 2020-04-25T01:21:39Z No. of bitstreams: 1 Tese_MAriana.pdf: 7463235 bytes, checksum: e38d51e6ee3f8dae7017295275512d9c (MD5) Made available in DSpace on 2020-04-25T01:21:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_MAriana.pdf: 7463235 bytes, checksum: e38d51e6ee3f8dae7017295275512d9c (MD5) Previous issue date: 2011-09-30 Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado da Bahia - FAPEB This study describes the evaluation of extracts and fractions of Agave sisalana (sisal) on gastrointestinal nematodes and their toxic effects in goats. The in vitro anthelmintic activity of aqueous (AE), ethyl acetate (EE) extracts, flavonoids (FF) and saponins fractions (SF) obtained from sisal residue were determined through the egg hatch assay (EHA) and L3 migration inhibition (LMI). For the in vivo test, 30 animals were distributed into three groups: GI, was treated with AE (1.7 g/kg/day) for eight days; GII, was treated with levamisole; and GIII, was left untreated. The cytotoxic effects of extracts and fractions were investigated in Vero cells by MTT and trypan blue tests. The EC50 on eggs were 4.7, 0.1 and 0.05 mg/mL for AE, EE and FF, respectively. In the LMI, the greatest efficacy was observed in the SF (64.1%). In vivo evaluation, the reductions of faecal eggs counts were 50.3 (GI) and 93.6 (GII), and of the total number of L3 larvae were 80 (GI) and 85.6 (GII). The AE did not affect the count of adult parasites. The AE, EE, and SF were cytotoxic, with IC50 of 570, 180 and 13.7 mg/mL, respectively. The sisal showed ovicidal action and the analysis of the most active fraction (FF) indicates the presence of a homoisoflavonoid. The in vitro effect on larvae and Vero cells is related to the saponinas fraction. The in vivo anthelmintic treatment with AE showed moderate activity against eggs and free-living stages, with no evidence of toxicity. Este estudo descreve a avalia??o de extratos e fra??es de Agave sisalana (sisal) sobre nematoides gastrintestinais e seus efeitos t?xicos em caprinos. As atividades ovicida e larvicida in vitro dos extratos aquoso (EA), acetato de etila (EE), fra??es flavono?dica (FF) e sapon?nica (FS) obtidos do res?duo de sisal foram avaliadas atrav?s dos ensaios de inibi??o da eclos?o de ovos e de migra??o larvar. No teste anti-helm?ntico in vivo, 30 animais foram distribu?dos em tr?s grupos: GI, tratado com EA (1,73 g/kg/dia) durante oito dias; GII, tratado com levamisol e o GIII, sem tratamento. O efeito citot?xico dessas fra??es foi investigado em c?lulas Vero pelos testes de MTT e azul de tripan. As CE50 sobre ovos foram de 4,7, 0,1 e 0,05 mg/mL para EA, EE e FF, respectivamente. No teste de migra??o larvar, maior efic?cia foi observada para FS (64,1%). Na avalia??o in vivo, os percentuais de redu??o da contagem de ovos foram de 50,3(GI) e 93,6 (GII), e de larvas L3 corresponderam a 80 (GI) e 85,6 (GII). O EA n?o interferiu no n?mero de parasitos adultos. Os EA, EE e FS foram citot?xicos, com CI50 de 570, 180 e 13,7 ?g/mL, respectivamente. O sisal possui a??o ovicida, e a an?lise da fra??o mais ativa (FF) indicou a presen?a de um homoisoflavonoide. Os efeitos in vitro sobre larvas e c?lulas Vero est?o relacionados com a fra??o sapon?nica. O tratamento anti-helm?ntico in vivo com o EA mostrou moderada atividade contra ovos e est?dios de vida livre, n?o apresentando evid?ncias de toxicidade.

Passiflora species (Passifloraceae) are native from the South-America which some ones are used in folk medicine as a sedative and tranquilizer. Although many studies have been done about their anxiolytic activities, there are few investigations about their chemical components, other pharmacological properties and moreover the active substances are not yet identified. Flavonoids and saponins were found in Passiflora species and, because of their structural diversity and chemical stability, they are good chemical markers to provide sample authentication, to detect adulterations and also to differentiate among closely related species. Herein, it is presented recent data about chemical and pharmacological activities about some Passiflora species native to southern Brazil. P. incarnata L. data is also presented due its economical and pharmacological importance, although it does not occur in Brazil., Espécies de Passiflora (Passifloraceae) são nativas da América do Sul e algumas espécies são utilizadas popularmente como sedativo e tranquilizante. Ainda que haja muitos estudos sobre a sua atividade ansiolítica, há poucos estudos sobre os componentes químicos e outras atividades farmacológicas, como também, as substâncias ativas não estão ainda identificadas. Flavonóides e saponinas foram encontrados em espécies de Passiflora e, devido a sua diversidade estrutural e estabilidade química, esses compostos são bons marcadores químicos para a autenticação de amostras, para detectar adulterações, como também para possibilitar a diferenciação de espécies muito próximas botanicamente. Este texto apresenta dados recentes sobre os aspectos químicos e farmacológicos de espécies de Passiflora de ocorrência no sudeste e sul do Brasil. Dada a sua importância econômica e terapêutica, Passiflora incarnata L. está também apresentada nesta revisão, embora não conste da nossa flora nativa.

As sementes de Chenopodium quinoa (quinoa) são conhecidas pelo seu elevado teor de proteína bem como de saponinas. Quimicamente as saponinas de quinoa são triterpenos sendo ácido fitolacagênico, hederagenina, ácido oleanólico e ácido serjânico, as agliconas mais comumente encontradas. Para as saponinas de quinoa existem relatos contraditórios de atividade imunoadjuvante. Complexos imunoestimulantes têm sido bastante estudados nos últimos anos por atuarem como carreadores de antígenos. Esses complexos são constituídos, de saponinas, colesterol, fosfolipídios e um antígeno (ISCOM); na ausência de um antígeno são denominados de matrizes ISCOM. Para as saponinas de quinoa a possibilidade de formação de matrizes ISCOM não está completamente elucidada. Esse trabalho teve como objetivo a caracterização química das principais saponinas presentes nas sementes de C. quinoa bem como a avaliação das atividades antifúngica e imunoadjuvante. Agregados micelares formados por auto-associação das saponinas, bem como os complexos formados quando da formulação com colesterol e fosfatidilcolina também foram avaliados. O método de purificação das saponinas de quinoa utilizando resina poliaromática permitiu a obtenção de duas frações saponosídicas principais denominadas FQ70 e FQ90. Nessas frações foram caracterizadas dez saponinas triterpênicas bidesmosídicas pela técnica de UPLC/Q-TOF-MS. Um método por CLAE foi desenvolvido e validado para a determinação do conteúdo de saponinas nas frações de quinoa. A atividade antifúngica das frações de quinoa foi avaliada pelo método da microdiluição em placa para a determinação da concentração inibitória mínima (CIM). As frações foram inativas frente a todas as leveduras avaliadas. No entanto, todos os fungos dermatófitos testados foram suscetíveis às frações de quinoa. Os agregados formados por auto-associação das saponinas em solução aquosa bem como as nanoestruturas formadas após a complexação das saponinas de quinoa com colesterol (CHOL) e fosfatidilcolina (PC) foram estudados em diferentes proporções. As técnicas de espalhamento de luz dinâmico (DLS) e microscopia eletrônica de transmissão (MET) demonstraram estruturas esféricas e micelas filiformes. Em condições experimentais similares àquelas relatadas para a formação de matrizes ISCOM de saponinas de Quillaja saponaria, foram observadas estruturas tubulares e micelas anelares. A composição de saponinas das frações de quinoa parece determinar o tipo de nanoestrutura observada por MET. A toxicidade das frações de quinoa foi avaliada pela determinação da atividade hemolítica, toxicidade frente à Artemia salina e toxicidade aguda em camundongos. FQ70 foi praticamente atóxica frente à A. salina, no entanto, FQ90 apresentou toxicidade. Ambas as frações de quinoa foram menos hemolíticas quando comparadas com Quil A (extrato purificado Q. saponaria). Para avaliar a atividade imunoadjuvante camundongos foram imunizados somente com ovoalbumina (OVA) ou com OVA e os adjuvantes Quil A (adjuvante controle), FQ70 ou FQ90. Hipersensibilidade do tipo tardia (DTH) foi avaliada 28 dias após o priming. A proliferação de esplenócitos com os mitógenos Concanavalina A (Con A)-, lipopolissacarídeo e OVA, foi avaliada 28 dias pós priming. Ambas as frações de quinoa promoveram um estímulo da resposta imune humoral e celular, porém de forma diferenciada. Chenopodium quinoa (quinoa) seeds are a rich protein source and well-known for their high saponin content. Chemically, quinoa saponins are triterpene glycosides being phytolaccagenic, hederagenin, oleanolic and serjanic acids the most common aglycones found in seeds. Its immunoadjuvant properties have been examined and the results obtained were conflicting. Mixed micelles composed of saponin, cholesterol and phospholipids, either containing antigen (ISCOM) or not (ISCOM matrix), have been under intensive development in recent years due to their ability to act as antigen presenting-carriers with remarkable immunostimulating properties. The formation of ISCOM or other clearly defined micellar structures with quinoa saponins remained uncorroborated. The objectives of this study were the chemical structure characterization of main saponins present in C. quinoa seeds and the evaluation of antifungal and immunoadjuvant properties related to them. Also, micellar aggregates formed by self-association in aqueous solutions by quinoa saponins as well as nanostructures formed after their complexation with cholesterol (CHOL) and phosphatidylcholine (PC) were evaluated. The separation method of quinoa saponins using a polyaromatic resin allowed the preparation of two purified and enriched fractions, FQ70 and FQ90. Ten triterpenic saponins were chemically characterized by UPLC/Q-TOF-MS in quinoa saponin fractions. A LC-method was developed and validated aiming the saponin content assay in quinoa saponin fractions. The antifungal activity of quinoa fractions was evaluated by broth microdilution method for the determination of the minimal inhibitory concentration (MIC). Both fractions were inactive against all yeasts tested. However all dermatophyte fungi were susceptible to quinoa saponin fractions. The aggregates formed by self-association in aqueous solutions by two quinoa saponin fractions, as well as several distinctive nanostructures formed after their complexation with cholesterol and phosphatidylcholine at different ratios were studied. Dynamic Light Scattering (DLS) and Transmission Electron Microscopy (TEM) showed novel nanosized spherical vesicles formed by self-association and worm-like micelles in quinoa saponin fractions. When experimental conditions, similar to those reported for the preparation of Quillaja saponaria ISCOM matrices, tubular and ring-like micelles arose from quinoa saponin fractions. The saponin composition of quinoa fractions seems determines the nanosized structures viewed by TEM. The toxicity of quinoa fractions were assayed by haemolytic, toxicity to brine shrimps, and acute toxicity in mice tests. FQ70 was almost atoxic however, for FQ90 presented toxicity against shrimps. The quinoa saponin fractions were less haemolytic than Quil A (purified extract from Q. saponaria). To evaluate immunoadjuvant activity, mice were immunized subcutaneously with ovoalbumin (OVA) alone or adjuvanted with Quil A (adjuvant control), FQ70 or FQ90. Delayed-Type Hypersensitivity (DTH) were assayed 28 days post-priming and Concanavalin A (Con A)-, Lipopolysaccharide-, and OVA-stimulated splenocyte proliferation were also measured 28 days post-priming. The results suggested that the two quinoa saponin fractions enhanced significantly the production of humoral and cellular immune responses to OVA in mice.

(Composição química e aspectos farmacológicos de espécies de Passiflora L. (Passifloraceae)). Espécies de Passiflora (Passifloraceae) são nativas da América do Sul e algumas espécies são utilizadas popularmente como sedativo e tranquilizante. Ainda que haja muitos estudos sobre a sua atividade ansiolítica, há poucos estudos sobre os componentes químicos e outras atividades farmacológicas, como também, as substâncias ativas não estão ainda identificadas. Flavonóides e saponinas foram encontrados em espécies de Passiflora e, devido a sua diversidade estrutural e estabilidade química, esses compostos são bons marcadores químicos para a autenticação de amostras, para detectar adulterações, como também para possibilitar a diferenciação de espécies muito próximas botanicamente. Este texto apresenta dados recentes sobre os aspectos químicos e farmacológicos de espécies de Passiflora de ocorrência no sudeste e sul do Brasil. Dada a sua importância econômica e terapêutica, Passiflora incarnata L. está também apresentada nesta revisão, embora não conste da nossa flora nativa (Chemical studies and pharmacological activities of Passiflora L. species (Passifloraceae)). Passiflora species (Passifloraceae) are native from the South-America which some ones are used in folk medicine as a sedative and tranquilizer. Although many studies have been done about their anxiolytic activities, there are few investigations about their chemical components, other pharmacological properties and moreover the active substances are not yet identified. Flavonoids and saponins were found in Passiflora species and, because of their structural diversity and chemical stability, they are good chemical markers to provide sample authentication, to detect adulterations and also to differentiate among closely related species. Herein, it is presented recent data about chemical and pharmacological activities about some Passiflora species native to southern Brazil. P. incarnata L. data is also presented due its economical and pharmacological importance, although it does not occur in Brazil.

Um levantamento etnobotânico realizado em comunidades quilombolas de Oriximiná, Pará, destacou a saracuramirá (SAR), Ampelozizyphus amazonicus Ducke, com vasto uso popular no tratamento da malária, como tônica e depurativa. Por este motivo, o presente trabalho objetivou realizar um estudo etnofarmacognóstico da SAR nas respectivas comunidades. Por meio de uma análise etnobotânica quantitativa, foi verificado que SAR apresentou-se dentre as 10 espécies mais versáteis pela elevada importância relativa (1,3), dentre as cinco espécies com maior importância cultural pelo elevado índice de saliência (0,311) e a espécie com maior concordância de uso principal para malária (85,7%). Uma análise do índice de espuma e do índice de hemólise para SAR demonstra a presença de saponinas com elevado índice de espuma (833) e uma baixa atividade hemolítica (CH50 2,6 mg mL-1). Para realizar uma análise das agliconas das saponinas de SAR, a bebida preparada pelo método tradicional quilombola (BMT) foi hidrolisada e, após reação com diazometano, foi analisada por cromatografia gasosa. Dois sinais majoritários foram caracterizados por espectrometria de massas, um referente a um triterpeno de esqueleto damarânico, característico das saponinas da SAR, e outro referente ao éster metílico do ácido betulínico. Partindo das informações de uso popular da SAR, foi avaliada in vitro a atividade inibidora da acetilcolinesterase. Apesar de BMT não ter mostrado atividade neste ensaio, é possível supor que as indicações de uso desta planta pelos quilombolas como fortificante e contra malária podem estar relacionadas a uma possível atividade adaptógena e imunoestimulante, dada à presença das saponinas e do ácido betulínico em BMT. In an ethnobotanical survey conducted within "Quilombola" communities of Oriximiná, Pará State, "saracuramirá" (SAR), Ampelozizyphus amazonicus Ducke, stood out as one of the most cited species with wide popular use, especially for malaria, as tonic and depurative. The aim of this paper was to carry out an ethnopharmacognostic study of SAR in these communities. Quantitative ethnobotanical analysis of the data showed that SAR stands out as one of the 10 most versatile species with a high relative importance (1,3); it remains among the five species with the greatest cultural importance, demonstrated by the high salience index (0,311), being the species with the highest major use agreement to malaria (85,7%). Analysis of the foam and hemolysis indexes of SAR shows the presence of saponins with high foam index (833) and low hemolytic activity (HD50 2,6 mg mL-1). In order to analyze SAR saponin aglycones, the drink was prepared by the traditional quilombola method (BMT), was hydrolyzed, and analyzed by gas chromatography after reaction with diazomethane. Two major peaks were characterized by mass spectrometry, one referring to a dammarane triterpene skeleton, characteristic from the SAR saponins, and the other identified as the methyl ester of betulinic acid. Owing to the popular usage of SAR, its in vitro acetylcholinesterase inhibitory activity was evaluated, but with negative results. However, it is possible to suggest that the indications of this plant as a tonic and for treating malaria may be related to an adaptogen and immunostimulant effect due to the presence of saponins and betulinic acid in BMT.

Infiltração por macrófagos espumosos e outras lesões podem ser encontradas em bovinos clinicamente sadios em pastagens de Brachiaria spp. Com o objetivo de determinar as alterações histológicas do fígado e linfonodos mesentéricos em búfalos no Pará foram estudadas as alterações histológicas de fragmentos desses órgãos de 142 búfalos da raça Murrah e de 15 bovinos da raça Nelore, coletados em frigoríficos. As coletas foram separadas em grupos de animais de acordo com sua origem e tempo de permanência na pastagem de Brachiaria spp., sendo o Grupo (G) 1 composto por 79 búfalos provenientes da Ilha de Marajó, criados em pastagens de campo nativo; o G2 composto por 17 búfalos mantidos desde o nascimento em pastagens de Brachiaria brizantha; o G3 composto por 29 búfalos adquiridos na Ilha do Marajó e introduzidos em pastagem de B. decumbens por aproximadamente 12 meses; o G4 composto por 17 búfalos adquiridos na Ilha de Marajó e introduzidos em pastagem de B. brizantha por aproximadamente 18 meses; e o G5 composto por 15 bovinos mantidos em pastagem de B. brizantha por aproximadamente 12 meses. Para avaliar a gravidade da lesão hepática foram estabelecidos graus de acordo com a quantidade e tamanho dos grupos de macrófagos espumosos, seguindo uma escala de 0 a 4. Nos animais do G1, provenientes da Ilha de Marajó, não foram observadas alterações histológicas significativas no fígado e linfonodos mesentéricos. Em todas as amostras dos grupos G2, G3 e G4 foram observados quantidades variáveis de macrófagos espumosos no fígado e linfonodos mesentéricos. Os animais dos grupos G2 e do G4, que permaneceram um período maior em pastagens de Brachiaria spp, apresentaram lesões mais acentuadas (P

Nos últimos anos o tratamento com medicamentos à base de plantas medicinais tem aumentado. Uma preocupação em relação à utilização desses produtos naturais consiste no controle de qualidade farmacobotânico, fitoquímico e ensaios de pureza, que compõem as especificações técnicas de uma determinada espécie vegetal. Além disso, estudos farmacológicos e toxicológicos devem ser realizados, visando a sua eficácia e segurança. Este trabalho teve por objetivo realizar a avaliação farmacognóstica, toxicidade aguda e avaliação das atividades antimicrobiana e leishmanicida do extrato etanólico das folhas, frutos, cascas do caule e cascas da raiz de R. elaeocarpum Reissek. Amostras da R. elaeocarpum foram coletadas no município de Campestre-GO, a descrição dos aspectos macroscópicos das folhas, casca do caule e casca da raiz foi realizada à vista desarmada observando as características macroscópicas gerais de drogas vegetais; a análise microscópica foi realizada através da observação de cortes histológicos submetidos à coloração. A análise qualitativa das principais classes de metabólitos secundários presentes foi realizada na amostra pulverizada. Os ensaios para determinação do teor de água, cinzas totais e cinzas insolúveis em ácido foram realizados segundo a Farmacopéia Brasileira IV. O extrato etanólico bruto foi obtido por maceração e as frações foram obtidas por partições, líquido-líquido, sucessivas com hexano, diclorometano e acetato de etila. A Concentração Inibitória Mínima (CIM) foi determinada pelo método de diluição em ágar. O procedimento foi realizado segundo normas do NCCLS 2004 (M7-A7). A avaliação da toxicidade aguda dos extratos etanólico brutos teve como referência as Diretrizes 423 da Organisation for Economic Co-Operation and Development (OECD). A atividade leishmanicida foi testada para as formas promastigotas de Leishmania (L) chagasi. A maior parte das características morfoanatômicas observadas está de acordo com o padrão típico da família. Na prospecção fitoquímica da folha, cascas da raiz, cascas do caule e fruto de R. elaeocarpum verificou-se a presença de flavonóides e alcalóides. Verificou-se, também, a presença de heterosídeos saponínicos e taninos na folha, cascas da raiz, cascas do caule sendo ausente no fruto. Os extratos e as frações que obtiveram o menor valor de Concentração Inibitória Mínima (0,390 mg.mL-1) frente aos microrganismos testados apresentaram atividade inibitória moderada. Nenhum dos extratos e frações apresentou boa atividade inibitória. No que se diz a respeito à investigação toxicológica, durante todo o período de observação dos animais durante a avaliação de toxicidade aguda não ocorreu morte. Através das observações comportamentais feitas por meio do screening hipocrático atribuiu-se pontuação zero para todos os itens avaliados. A necropsia dos animais não evidenciou nenhuma alteração macroscópica que justificasse o estudo histopatológico dos órgãos (rins, baço e fígado) selecionados para análise. Neste estudo foi demonstrado ainda que a utilização do extrato bruto e as frações de folhas de R. elaeocarpum induziu a morte das formas promastigotas de L. (L) chagasi in vitro. Os resultados apresentados abrem perspectivas para o futuro isolamento, purificação e identificação das substâncias bioativas de R. elaeocarpum In the last years the treatment with medicines made from medicinal plants has increased. A concern about the useful of these natural products is the quality control pharmacobotanical, phytochemical and purity tests, which make up the technical specifications of a particular plant species. Moreover, pharmacological and toxicological studies must be conducted in order to effectiveness and safety. This study aimed to carry out the assessment pharmacognostic, acute toxicity and evaluation of antimicrobial and leishmanicidal of the ethanol extract of the leaves, fruit, stem bark and root bark of R. elaeocarpum Reissek. Samples of R. elaeocarpum were collected in the municipality of Campestre-GO, a description of the macroscopic aspects of the leaves, stem bark and root bark was carried to the naked eye by observing the macroscopic general of vegetal drugs; the microscopical analysis was performed by observing the histological stained. The qualitative analysis of the major classes of secondary metabolites present in the sprayed sample. The tests for water content, total ashes and acid insoluble ashes had been carried through according to the brazilian pharmacopoeia IV. The rude ethanol extract was obtained by maceration and the fractions were obtained by partition, liquid-liquid, successive with hexane, dichloromethane and ethyl acetate. Minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by agar dilution. The procedure was performed according to NCCLS standards 2004 (M7-A7). The evaluation of acute toxicity of ethanol extracts had reference to the Guidelines of 423 Organization for Economic Co-Operation and Development (OECD). The leishmanicidal activity was tested for the promastigotes forms of Leishmania (L) chagasi. Most of the morphological and anatomical characteristics observed are consistent with the typical family. In phytochemical screening of leaf, root bark, stem bark and fruit of R. elaeocarpum verified the presence of flavonoids and alkaloids. It was also the presence of heterosides saponins and tannins in leaf, root bark, stem bark and is absent in the fruit. The extracts and fractions that had obtained the lowest value of minimum inhibitory concentration (0,390 mg.mL-1) against microorganisms tested showed moderate inhibitory activity. None of the extracts and fractions showed good inhibitory activity. As is said about the toxicological research, throughout the period of observation of animals during the evaluation of acute toxicity was not death. Through behavioral observations made through the hippocratic screening is assigned a zero score for all evaluated items. The necropsy of the animals did not evidence any macroscopic alterations to justify the histopathology of the organs (kidney, spleen and liver) selected for analysis. This study demonstrated that the use of rude extract and fractions of leaves of R. elaeocarpum induced death of promastigotes forms of L. (L) chagasi in vitro. The presented results open perspectives for the future isolation, purification and identification of bioactive substances of R. elaeocarpum

O presente trabalho teve por objetivo a avaliação físico-química e biológica de uma fração de saponinas enriquecida, obtida a partir de frutos verdes de Ilex paraguariensis A. St. Hil (mate). A espécie apresenta grande importância econômica para vários países sul-americanos, dentre eles o Brasil. Os frutos verdes da espécie acumulam significativa quantidade de saponinas, entretanto, são considerados subproduto da indústria do beneficiamento das folhas de mate. O extrato liofilizado dos frutos (EX40) foi obtido por turboextração na proporção planta-solvente de 1:10 utilizando como solvente solução hidroalcoólica a 40%. Para análise do extrato bruto foi desenvolvido e validado um método analítico por CLAE-UV, que permitiu: 1) quantificar o marcador químico ilexosídeo II em EX40; 2) estimar o conteúdo em saponinas totais do extrato, tendo sido obtidos valores de 8,2 g% e 47,6 g% respectivamente. Uma fração enriquecida em saponinas, denominada MSF, foi obtida mediante fracionamento em fase sólida a partir de EX40, utilizando resina hidrofóbica poliaromática e gradiente metanol:água de polaridade decrescente. Os maiores teores de saponinas foram obtidos para as frações contendo 70 e 90 % de metanol. A reprodutibilidade do processo foi avaliada por CLAE-UV, considerando o desvio padrão relativo (DPR) entre a área dos dois picos majoritários de MSF produzidas em seis lotes distintos. Valores de DPR de 8,17% para o pico I (ilexosídeo II) e 5,96 % para o pico II (majoritário) foram obtidos. A toxicidade da fração foi avaliada pelo potencial hemolítico in vitro e citotoxicidade sobre cultura de células de mamífero (MDBK ATCC CCL-22). Para atividade hemolítica foi determinado um valor de IC50 de 0,2 g/L (0,22 mM, expresso em ilexosídeo II). O valor de IC50 para citotoxicidade foi 3,8 g/L (4,04 mM, expresso em ilexosídeo II), caracterizando um produto de baixa toxicidade. Dentre as várias atividades biológicas descritas para saponinas, selecionouse avaliar MSF quanto ao seu potencial como imunoadjuvante, assim como a atividade tricomonicida. Para o primeiro caso, MSF foi testada em uma vacina contendo herpesvírus bovino tipo 5 como antígeno viral, nas doses de 100 e 500 μg. Entretanto, o incremento no título de IgG totais, avaliado por ELISA, não foi significativo. A atividade tricomonicida foi comparada aos tensoativos polissorbato 80 e tiloxapol e a uma fração enriquecida em saponinas de Quillaja saponaria. Após 24 h de incubação foi observado para MSF um efeito dose-dependente, atingindo letalidade total dos trofozoítos na concentração de 0,6 g/L. Esse efeito foi superior ao observado para polissorbato 80 e tiloxapol e similar ao de quillaia. O tratamento com metronidazol, administrado tanto após tratamento prévio dos trofozoítos com MSF quanto em associação com essa fração, não revelou qualquer alteração significativa no efeito de ambos os produtos, o que sugere ausência de interação entre MSF e MTZ e a possível existência de mecanismos de ação distintos. A caracterização físico-química enfatizou o estudo do tamanho e forma das micelas, seu comportamento reológico e capacidade de solubilizar compostos hidrofóbicos. A concentração micelar crítica foi determinada em 0,41 g/L utilizando um corante hidrofóbico como marcador. A análise por microscopia eletrônica de transmissão (MET) e CRIO-MET revelou a presença simultânea de micelas alongadas, com tamanho superior a 500 nm, e micelas esféricas de tamanho menor. Para a fração de micelas esféricas, a análise por espalhamento de nêutrons a baixo ângulo permitiu estabelecer diâmetro de 17,9 Å, perfazendo 23,1 e 32,6 % das micelas observadas em soluções de MSF a 0,5 e 1,0 % m/v, respectivamente. O comportamento reológico de MSF nas concentrações de 0,25 a 4,0 %, determinado por reometria dinâmica com controle de deformação, foi do tipo viscoelástico para todas as concentrações. Esse fato corrobora a existência de agregados não-esféricos, filiformes, semelhantes a micelas tipo wormlike. A solubilização micelar de fármacos mediante MSF foi avaliada utilizando como substâncias-modelos os fármacos flurbiprofeno – FLB (ácido fraco) e carbamazepina - CBZ (base fraca), ambos pouco solúveis, e saponinas de quillaia como produto de comparação. Nas concentrações de 0,13 a 1,5 % as saponinas de quillaia foram mais eficientes frente ao flurbiprofeno, enquanto MSF foi capaz de aumentar significativamente a solubilidade da carbamazepina. O incremento na solubilização gerado por MSF foi de 0,0145 e 0,0129 g/L para CBZ e FLB, respectivamente. The present work aimed the physicochemical and biological evaluation of a saponin enriched fraction from the green fruits of Ilex paraguariensis A. St. Hil. (mate), a species of great economical importance in several Southern American countries, including Brazil. Despite possessing high amounts of saponins, mate green fruits have no commercial use to date and are considered a waste product from the mate leaves processing companies. Mate fruits lyophilized extract (EX40) was produced using turbo-extraction having a 40:60 mixture of water and ethanol as solvent and a 1:10 drug/solvent proportion. An HPLC-UV method was developed and validated aiming at: I) Quantify the EX40 chemical marker, ilexoside II; II) Determine the EX40 total saponin content. The values obtained were of 8.20 wt% and 47.60 wt%, respectively. An enriched saponin fraction (MSF) was obtained from EX40 through a solid phase extraction process within a polyaromatic resin and a decreasing solvent polarity gradient of methanol and water. The higher recovery of mate saponins was achieved with the 70 and 90 % methanol-containing fractions. The process reproducibility was assessed by HPLC-UV through the analysis of the relative standard deviation (RSD) of the two major MSF saponins peak areas obtained in six different batches. RSD values of 8.17 % for peak I (ilexoside II) and 5.96 % for peak II (major peak) were obtained. The MSF toxicity was evaluated according to its haemolytical activity and in vitro cytotoxicity against a mammalian cell culture lineage (MDBK ATCC CCL-22). Values of IC50 of 0.2 g/L (0.22 mM expressed as ilexoside II) and 3.8 g/L (4.04 mM as Ilexoside II) were found for the haemolysis and cytotoxicity respectively. Therefore we could classify MSF as a low toxicity product. Among the several biological activities ascribed to saponins, this work focused on the investigation of MSF immune enhancer potential and its anti-trichomonads vaginalis activity. For the first evaluation, MSF wad added to a bovine herpesvirus 5 vaccine, at 100 and 500 μg doses. However total IGg titres determined by ELISA were not statistically significant. The antitrichomonads activity of MSF was compared a saponin enriched fraction from the species Quillaja saponaria (Quillaja) and to tyloxapol and polysorbate 80. After 24h of incubation MSF presented a dose-dependent activity with total trophozoites lethality at a concentration of 0.6 g/L. The activity was higher than the synthetic surfactants and similar to Quillaja. The treatment with metronidazole (MTZ), peformed in association and after exposing the trophozoites with MSF did not show any synergistic effect of MZT and MSF which suggest an absence of interaction between the compounds and also that they probably have distinct mechanisms of action. The physicochemical evaluation of MSF focused the determination of MSF micelles size and shape, their rheological behaviour and ability to increase the solubility of hydrophobic compounds. MSF critical micellar concentration was determined as 0.41 g/L using a hydrophobic dye as a probe. The transmission electron microscopy (TEM) and CRYO-TEM analysis revealed the occurrence of filiform micelles higher than 500 nm and smaller sizes spherical micelles simultaneously. The spherical micelles radius of 17.9 Å were determined using small angle neutron scattering.and they corresponded to 23.1 and 32.6 % of the total micelles in MSF solutions of 0.5 and 1.0 % w/v, respectively. The rheological behavior of MSF ranging in concentration from 0.25 to 4.0% was determined on a dynamic strain control rheometer and a viscoelastic behavior was observed for all concentrations. These findings corroborate the occurrence of nonspherical micelles very long in size (wormlike). MSF ability to improve the solubilisation of poor aqueous soluble drugs was assessed using carbamazepine (CBZ) and flurbiprofen (FLB) as a model of amphiphilic basic and acidic coumpounds. Saponin enriched fractions were evaluated in concentrations ranging from 0.13 to 1.5 %. Quillaja was more efficient toward the weak acid while MSF was able to increase significantly the CBZ solubility. The increase on CBZ and FLB solubility after MSF addition was of 0.0145 and 0.0129 g/L, respectively.