289 results on '"García, José Manuel"'
Search Results
2. IV Simposio Internacional de Parasitología Agrícola
- Author
-
Palma García, José Manuel
- Published
- 2024
- Full Text
- View/download PDF
3. Recubrimiento en forma de bola con barro, biochar y nutrientes a semillas de Moringa oleífera Lam 1783--efecto sobre su emergencia
- Author
-
Norda Castro, Esther Beatriz, Pentón Fernández, Gertrudis, Melgarejo Florez, Lina María, and Palma García, José Manuel
- Published
- 2023
4. Editorial
- Author
-
Palma García, José Manuel
- Published
- 2024
5. El duro caer de los años (37 Aforismos de José Manuel García-García)
- Author
-
García-García, José Manuel
- Published
- 2021
6. Seguimiento de las guías españolas para el manejo del asma por el médico de atención primaria: un estudio observacional ambispectivo
- Author
-
Abedianzadeh Timar, Mohsen, Acha Domínguez, Jesús, Aguaviva Bascuñana, Jesus, Aguilar Martín, Ignacio, Ales Conejo, Francisco Ignacio, Alfaro González, Juan Vicente, Alfonso Landa, Patricia, Altés Boronat, Andrés, Álvarez Arriero, Jesús Joaquín, Álvarez Rojo, Juan Ángel, Vidal German, Allut, Amaro Cendón, Jesús, Amiano Arregui, María Teresa, Angulo Vallejo, Esther, Anton Álvarez, Juan José, Anton Ortega, Javier, Arconada Perez, Ana, Ardiaca Burgués, Lidia, Armario Vázquez, Juan Manuel, Arroyo Cubeiro, Amador, Aso Mendialdea, Koldo, Attardo, Francesca, Ávila de Tomás, José Francisco, Avinent Arnal, M. Jesús, Aznar Aguilar, Francisco, Aznar Tejero, Pilar, Baena Montilla, Emilio, Baeza López, José María, Barón Carrillo, Juan José, Bartolomé Resano, Rafael, Becoña de la Torre, Francisco, Benavent Martín, Isabel, Benedí Sánchez, María Teresa, Berrocal del Brío, José, Blanco Delgado, Antonio, Bleda Cano, Jesús, Boladeras Sabater, Josep, Bolívar Mantilla, Zenaida, Brito Brito, Elisenda, Burgos Parra, M. Rosario, Buxadé Martí, Isaac, Caballero Garcia, Juan Carlos, Cabañas Enríquez, Luis Fernando, Calviño Cerqueiro, Marcelino, Calvo Fernández, Juan, Calle Velles, Felipe, Camaro Zafra, Beatriz, Campomar Quetlas, Jaume, Capitán Jurado, Mónica, Cárdenas Joyanes, Dolores, Carles Bueso, Gonzalo, Carvajal Puente, Cristina, Casado Rodriguez, Cristina, Casanova García, Carlos, Castellà Cahiz, Santiago, Castellà Cuesta, Cristina, Castellano Martínez, Manuel Antonio, Catalán Félez, Rafael, Cavada García, Miguel Ángel, Cavada Velasco, Antonio, Cidra Gordillo, Jose Luis, Clemente Garcia, Julia, Collada Jiménez, José Luis, Cornejo Figueroa, Andrés, Cornejo Rodríguez, Roberto, Cuevas Morales, Julio, Curado-Moliní Álvarez, María Jesús, Daviña Romero, Susana, de Arriba Muñoz, Leonor, de la Flor Benítez, Manuel, de la Poza Abad, Mariam, de los Bueis Martinez, Gustavo, de Miguel Márquez, María Pía, de Pablo Martín, Jesús, Delgado Mora, Manuel, Díaz Mateo, Joaquín, Díaz Saborido, Almudena, Díez-Caballero Murua, María, Doganis Peppas, Constantino, Domínguez Alonso, Gonzalo, Domínguez Ávila, Julián, Domínguez González, María Nieves, Domínguez Hernández, María Isabel, Dosantos Hernández, Javier Oscar, Dueñas Buey, Aurelio, Eiris Cambre, M. Jesús, El Wafa Vaca, Yussef Abu, Enseñat Sanchez, Antonio Alberto, Esquerra Tuñí, Eulalia, Esteve Ribelles, José María, Estevez Barrondo, José Antonio, Estraviz Vidal, M. Dolores, Fajardo Salguero, Rosa María, Felipe Olivero, José Francisco, Fernández Bujía, María Luisa, Fernández Cano, Patricia, Fernández Cañaveras, M. Isabel, Fernández Fernández, Carmen, Fernández García, José Manuel, Fernández Gómez, Patricia, Fernández González, José María, Fernández Gutiérrez Denia, Irene, Fernández Huelga, M. Esther, Fernández Martin, Yolanda, Fernández Navarro, Francisco, Fernández Revuelta, Araceli, Fernández Toro, José María, Fernández-Pacheco Corchado, Luis María, Ferrándiz Miquel, Joaquín, Ferrari Piquero, Carmen, Ferrer García-Borrás, José María, Gago Fernandez, Carlos, Gago Gómez, Fernando, Galera de Ulierte, Luz Inmaculada, Gallegos Juárez, Ingrid, Garceran Azorín-Gómez, José Enrique, Garcés Romero, Carmen, García Alonso, Francisco Javier, García Cabana, Andres A., García Cano, Josefa, García Ceballos, Victoria Gema, García de Francisco, Sara, García Fuentes, Francisco, García Vázquez, Yolanda, García Collado, Sergio, García-Giralda Ruiz, Luis, García-Serrano Jiménez, Beatriz, Garrido Pérez, Montse, Garro Mendiolagaray, Jon Kepa, Gea Villar, Jorge, Genover Llimona, Teresa, Gil Moreno, Felipe, Gil Pastor, Javier Julián, Gispert Servitje, Adrià, Godoy García, Isidro Domingo, Gómez Martínez, Gabriel, Gómez Sanmiguel, Francisco Javier, Gómez Yelo, Jose, Gonzales Flores, Pedro Alejandro, González Hernández, Luis, Gonzálvez Rey, Jaime, Gorgues Comas, Roberto, Guillen Anton, María Victoria, Gutiérrez Almarza, Miguel Ángel, Gutiérrez Esteban, Jose Luis, Guzón Centeno, Marta, Hermoso Sabio, Antonio, Hernández Castellanos, Manuel, Hernández Pérez, Ana, Herranz Alfaro, Alfredo, Hinojosa Díaz, José Francisco, Iglesias Fernández, José, Intxausti Erdoiza, Iñaki, Izarra Páramo, Miriam, Jiménez Marcen, Ana Isabel, Jimeno Bernad, Rosa María, Jover Andreu, María José, Juan Alcaraz, Francisco Emilio, Labrador Arranz, Esther, Laencina López, Salvador, Lapuente Troncoso, Elena, Latorre Cásedas, Montserrat, Leal Hernández, Mariano, Ledesma Santiago, Lourdes, Lillo Bravo, Francisco Javier, Lizarribar Sans, Marta, Lobato Martínez, Rocío, López Alonso, Emilia Begoña, López Cruz, Urbano, López Chamon, Silvia, López de Viñaspre Muguerza, Ana Isabel, López Herranz, Ana Belén, López Marina, Víctor, López Ortiz, Francisco, López Silva, M.a Carmen, Lucas Boronat, José María, Lugo Ramos, Héctor Leonardo, Lutz Garcia, Erika, Llosa Ventura, Juan Luis, Macías Corbacho, Antonio, Magem Niubo, Juan, Mancilla las Heras, Diego, Maneu Juan, Alfonso, Manzano Jiménez, José, Mañes Vicente, Pascual, Maranges Comella, María Isabel, Marco Segarra, Emilio, María Tablado, Miguel Ángel, Marlasca Garcia, Juan Carlos, Martí Canales, Juan Carlos, Martín Clos, José, Martín de la Vega, Saúl, Martín Ruiz Lavela, Francisco, Martinez Aparicio, M. Desamparada, Martínez de Carnero Calzada, Rafael, Martinez González, Agustín, Martínez Jiménez, Juan Manuel, Martínez Laguna, Daniel, Martínez Mayora, María Teresa, Martinez Merodio, Pilar, Martínez Novoa, Luis, Martínez Ortega, Mireia, Martínez Rojas, Francisco, Martínez Rossello, Antonio, Meijome Sánchez, María del Carmen, Méndez-Cabeza Velázquez, Jesús, Méndez Maiques, Jose María, Misericordia Garcia, Santiago, Molina Cabildo, José, Molina Martínez, Luis Javier, Monge García, José Manuel, Montes Belloso, María Ester, Moreno Molina, Susana, Motos Díaz, Patrocinio, Mourelo Cereijo, Marta, Moyá Amengual, Ana, Muñoz Ruiz, Pedro José, Narváez Martín, José María, Navarro Luna, Juan Luis, Navarro Tarin, Fernando, Nicolau Grego, Jorge, Niño Azcarate, Cristina, Nova Alvarez, José, Núñez Cordón, Juan Carlos, Olagorta de Prado, Asunción, Oros Espinosa, Vicente, Ortega Pinilla, M. Concepción, Ortega Ruiz, María Paz, Osca Pellicer, David, Otamendi Murillo, Ana, Otero Mata, Manuel, Ouzzine Marín, Myriam, Paja Fano, Eduardo, Palacio Gonzalez, Domingo, Palau Oñate, Rosario, Pazos Garrido, Néstor, Pecharroman Fuente, Virginia, Peña Rosa, Jose Manuel, Peral Cabot, Francisco Javier, Pérez Barreto, Iván Yamir, Pérez Caballero, Isabel, Pérez Fernández, Maria del Carmen, Pérez Fernández, Antonio Luis, Pérez Gutiérrez, Esteban, Pérez Rios, Manuel, Petit Sánchez, José Manuel, Piñero Acin, Maria José, Pozuelos Estrada, Jerónimo, Prieto Cid, Manuel, Prieto Gutiérrez, Joaquín, Raga Casasus, José Vicente, Ramírez Espinosa, Manuel Francisco, Rebollo Hernamperez, Eduardo, Rey Rañal, Alejandra, Ribelles Villalba, Ricardo Sagunto, Rodas Peral, José Antonio, Rodil Martinez, Aurora, Rodríguez, Manuel, José, Rodríguez Calcaño, Enrique Emperador, Rodríguez Fernandez, Concepción, Rodríguez Galipienzo, José Miguel, Rodriguez Lois, Miguel Ángel, Rodríguez Partida, José Antonio, Roel Conde, Jaime, Roman Rodriguez, Miguel, Romero Caballero, Gregorio, Romero Hernández, Pedro, Rosales García, Luis Miguel, Royo del Río, Manuel, Ruiz Gomes, María, Ruiz Moruno, Francisco Javier, Ruiz Perez, Jaime, Salinero Acevedo, José Ramón, Sánchez Apresa, Manuel, Sanchez Calavera, María Antonia, Sánchez Garcia, Fernando, Sánchez Gutiérrez, Miguel Ángel, Sánchez Ibáñez, Antonio, Sánchez López, Eugenio, Sánchez Loureiro, Manuel, Sanchez Lozano, Ana, Sánchez Romero, Gregorio, Sánchez Ruano, Fernando, Sánchez Ruiz, Gabriela, Sánchez Sanchez, Froilán, Santiago Ayarza, Asier, Santos Bermejo, Juan Antonio, Sanz de Miguel, Elena, Sanz Sanz, Marta, Sanz Velasco, Carmelina, Sauco Colón, Inmaculada, Sedano García, José Ignacio, Segovia Castro, Luis, Senan Sanz, María Rosa, Serra Cabot, Pere, Serra Gallego, Marta, Serrano Tomás, Daniel, Sesma Aisa, Francisco Tomás, Seuba Garcés, Jordi, Soler David, Vicente, Soria Mesa, Jose Antonio, Sosa Álvarez, César, Suárez Pérez, María, Tafalla Martín, Antonio, Tamayo Ferriol, Thaimi, Tamayo Marín, José Luis, Thalamas Atienza, Juan Aitor, Toledo Muñoz, Ana María, Tomás-Rodo Massaneda, Lluis Miquel, Torres de Castro, Milko, Torres Martínez, Francisco Javier, Tovar Álvarez, Enrique, Ugarte Goñi, Ainhoa, Valle González, Irene, Vasco Mahillo, Sonia, Enrique José, Vázquez Seijas, Vericat Roure, Antonio, Villalba Parrado, Arelis, Villanueva Rebollo, Jose María, Villar Valgañon, Ricardo, Villena Masegosa, Vicente, Viñals Gigena, Montserrat, Viñas Cabrera, Lydia, Zarco Pinteño, David, Roman-Rodriguez, M., Molina-Paris, J., and Fernandez-Sanchez, A.
- Published
- 2021
- Full Text
- View/download PDF
7. Continuidad asistencial en desnutrición relacionada con la enfermedad y tratamiento médico nutricional
- Author
-
Ballesteros-Pomar, María D., Blay Cortés, Guadalupe, Botella Romero, Francisco, Fernández García, José Manuel, Pita Gutiérrez, Francisco, Ramírez Arroyo, Violeta, and Bretón Lesmes, Irene
- Published
- 2022
- Full Text
- View/download PDF
8. Ensilaje salino de Opuntia tomentosa: investigacion accion-participativa con caprinocultores
- Author
-
Palma García, José Manuel, Macías Chacón, José Guadalupe, and Villeda Benitez, Rubén Ramón
- Published
- 2020
9. Modelos cuantitativos desarrollados con estrategias no destructivas para la estimacion del area foliar en Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit
- Author
-
Vite Cristóbal, Claudio, Martínez Hernández, Pedro Arturo, Cortés Díaz, Enrique, Pérez Hernández, Ponciano, Palma García, José Manuel, Escalante Estrada, José Alberto Salvador, and Rodríguez González, María Teresa
- Published
- 2020
10. Un texto inédito de Quevedo: Memorial de don Francisco de Quevedo Villegas dado a la Inquisición General sobre los libros del Monte Santo de Granada
- Author
-
Rico García, José Manuel and Azaustre Galiana, Antonio
- Published
- 2020
- Full Text
- View/download PDF
11. Cantoras todas: La generación del siglo 21
- Author
-
Enrique Blanc Rojas, Gabriela Andrea Robles Bayancela, Nicolás Adolfo Inzillo, Julieta Venegas Percevault, Anna Lila Downs Sánchez, Norma Monserrat Bustamante Laferte, Rafael Alejandro González Escalona, Lara López Fernández, William Humberto Pérez Vargas, Elsa Natalia Cano García, José Manuel Gómez and Enrique Blanc Rojas, Gabriela Andrea Robles Bayancela, Nicolás Adolfo Inzillo, Julieta Venegas Percevault, Anna Lila Downs Sánchez, Norma Monserrat Bustamante Laferte, Rafael Alejandro González Escalona, Lara López Fernández, William Humberto Pérez Vargas, Elsa Natalia Cano García, José Manuel Gómez
- Published
- 2020
12. Editorial
- Author
-
Palma García, José Manuel
- Published
- 2023
13. Recomendaciones para la prescripción de ejercicio físico en pacientes con espondiloartritis
- Author
-
Flórez García, Mariano Tomás, Carmona, Loreto, Almodóvar, Raquel, Fernández de las Peñas, César, García Pérez, Fernando, Pérez Manzanero, M. Ángeles, García García, José Manuel, Soriano Segarra, Lidón, Jiménez Díaz, José Fernando, Mendoza Laiz, Nuria, de Miguel Mendieta, Eugenio, Torre Alonso, Juan Carlos, Linares Ferrando, Luis Francisco, Collantes Estévez, Eduardo, Sanz Sanz, Jesús, and Zarco Montejo, Pedro
- Published
- 2019
- Full Text
- View/download PDF
14. Conocimientos, creencias y actitudes de la población gitana ante el cribado del cáncer colorrectal
- Author
-
Santiago-Portero, María Carmen, Gómez-García, José Manuel, Reig-Gómez, Helena, Oltra-Durá, Tatiana, and Gascón-Cánovas, Juan José
- Published
- 2018
- Full Text
- View/download PDF
15. Experiencia del empleo sistemático de la dieta de muy bajo valor calórico para la optimización en el preoperatorio de cirugía bariátrica
- Author
-
Mayo Ossorio, M. de los Ángeles, Pacheco García, José Manuel, Vilchez López, Francisco Javier, Sancho Maraver, Eva M., Aguilar Diosdado, Manuel, and Fernández Serrano, José Luis
- Published
- 2017
- Full Text
- View/download PDF
16. Tabaco y diabetes: relevancia clínica y abordaje de la deshabituación tabáquica en pacientes con diabetes
- Author
-
López Zubizarreta, Marco, Hernández Mezquita, Miguel Ángel, Miralles García, José Manuel, and Barrueco Ferrero, Miguel
- Published
- 2017
- Full Text
- View/download PDF
17. Editorial
- Author
-
Palma García, José Manuel
- Published
- 2022
18. Jose María Martí Sánchez--María del Mar Moreno Mozos (eds.), La autonomía de las entidades religiosas en el derecho. Modelos de relación y otras cuestiones
- Author
-
Murgoitio García, José Manuel
- Published
- 2018
19. El sistema educativo, entre el monopolio y la libertad escolar: escuela plural o pluralidad de escuelas. La letra y el espíritu de la Constitución
- Author
-
Murgoitio García, José Manuel
- Published
- 2018
- Full Text
- View/download PDF
20. Algunas incógnitas, precisiones e incertidumbres sobre la vida y la muerte de Alonso Álvarez de Soria
- Author
-
Rico García, José Manuel
- Published
- 2018
- Full Text
- View/download PDF
21. Consumo intensivo de alcohol en jóvenes universitarios: un estudio de seguimiento mediante neuroimagen estructural
- Author
-
Pérez García, José Manuel, Cadaveira Mahía, Fernando, Doallo Pesado, Sonia, Universidade de Santiago de Compostela. Escola de Doutoramento Internacional (EDIUS), and Universidade de Santiago de Compostela. Programa de Doutoramento en Neurociencia e Psicoloxía Clínica
- Subjects
Longitudinal ,estudiantes universitarios ,Investigación::32 Ciencias médicas::3201 Ciencias clínicas::320105 Psicología clínica [Materias] ,Investigación::61 Psicología::6113 Psicofarmacología::611303 Abuso de drogas [Materias] ,resonancia magnética estructural ,binge drinking ,Investigación::61 Psicología::6113 Psicofarmacología::611304 Efecto de las drogas [Materias] - Abstract
El binge drinking (BD) es un patrón de consumo de alcohol muy prevalente entre los estudiantes universitarios y que se ha asociado con diferentes anomalías neuropsicológicas, neuroestructurales y neurofuncionales. Sin embargo, los efectos a largo plazo del BD en el cerebro de los jóvenes y adolescentes aún no han sido suficientemente explorados. Con el objetivo principal de caracterizar las consecuencias estructurales del mantenimiento de esta forma de consumo, en esta tesis se seleccionó a un grupo de estudiantes universitarios para examinar, mediante resonancia magnética estructural, el impacto del patrón BD en tres características de la sustancia gris (i.e., el grosor cortical, el área de superficie y el volumen). La muestra final incluyó 44 estudiantes universitarios que fueron evaluados inicialmente a la edad de 18-19 años (línea base) y posteriormente tras un período de 2 años, cuando los estudiantes tenían 20-21 años (evaluación de seguimiento). Los resultados obtenidos revelaron que los binge drinkers, en comparación con los controles, presentaban alteraciones estructurales en distintas regiones corticales (i.e., la ínsula izquierda, el giro frontal rostral derecho) y subcorticales (i.e., el núcleo accumbens derecho) implicadas en el procesamiento de la recompensa, la regulación emocional y las funciones ejecutivas. Asimismo, algunas de estas anomalías fueron dependientes del sexo de los participantes y pueden reflejar un efecto diferencial del mantenimiento de un patrón BD en los procesos típicos de neuromaduración entre hombres y mujeres.
- Published
- 2023
22. DESWARTE, Thomas, DUMEZIL, Bruno Y VISSIÈRE, Laurent (eds.)
- Author
-
Rodríguez García, José Manuel
- Published
- 2022
23. De caballos y conejos: el primer intento de crear una escuela de veterinaria en Barcelona (1888-1890)
- Author
-
Gutiérrez García, José Manuel
- Subjects
Historia veterinaria ,Enseñanza veterinaria ,Sociología veterinaria ,Veterinary Education ,Veterinary Schools ,Escuelas veterinaria ,19th Century Spain ,España siglo XIX ,Veterinary History ,Veterinary Sociology - Abstract
The first veterinary schools in Europe were established in the eighteenth century. In Spain, this process began in 1793 with the opening of the Madrid veterinary school, followed by other similar institutions founded in the 19th century. The creation of the first Veterinary Faculty in Catalonia took place in 1982. Until then, the creation of a center that would offer these kind of studies had become a recurring topic of interest in Barcelona. This article analyzes, from a local perspective, the project that was conceived in 1888 to transfer the school from Santiago de Compostela to the Catalan capital. The proposal received strong support from civil society and public institutions in the city. It was characterized by the emphasis it placed on an education that did not focus solely on large animals. For the first time in Spain, the demands of intensive animal production, such as poultry or rabbit farming that were beginning to proliferate in Catalonia, were seen as an essential part of veterinary training. This represented a major programmatic modification for a school that, due to the new features it introduced, was labelled “model” in the documentation examined., Las primeras escuelas de veterinaria en Europa se establecieron en el siglo XVIII. En España, este proceso se inició en 1793 con la apertura de la escuela de Madrid, seguida de otras instituciones similares fundadas en el siglo XIX. La creación de la primera Facultad de Veterinaria en Cataluña tuvo lugar en 1982. Hasta entonces, la organización en Barcelona de un centro que ofertara esos estudios se había convertido en un tema de interés recurrente. Esta investigación analiza, desde una perspectiva local, el proyecto que se gestó en 1888 para trasladar la escuela de Santiago de Compostela a la capital catalana. La propuesta, que recibió importantes apoyos entre la sociedad civil e instituciones públicas de la ciudad, se caracterizó por el énfasis que puso en una educación que no se focalizara únicamente en los animales grandes. Por primera vez en España, las demandas de la producción animal intensiva, como la avicultura o cunicultura que comenzaban a proliferar en Cataluña, se contemplaron como eje esencial de la formación del veterinario. Una modificación programática de envergadura para una escuela que, por las novedades que introducía, se asoció con el epíteto «modelo» en la documentación examinada.
- Published
- 2022
- Full Text
- View/download PDF
24. Conversaciones con Marciano Vidal, a cargo de José Manuel Caamaño
- Author
-
Marciano Vidal García, José Manuel Caamaño López and Marciano Vidal García, José Manuel Caamaño López
- Published
- 2016
25. Editorial
- Author
-
Palma García, José Manuel
- Published
- 2021
26. Posibilidades de uso e integración de tecnologías emergentes y propuestas metodológicas en educación en la formación del profesorado de Melilla
- Author
-
García-Vandewalle García, José Manuel, García Carmona, Marina, Trujillo Torres, Juan Manuel, and Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Ciencias de la Educación
- Abstract
Tesis Univ. Granada.
- Published
- 2022
27. LOS MUNDOS Y LOS LIBROS: BIBLIOGRAFÍA DE LUIS ALBERTO DE CUENCA
- Author
-
García, José Manuel Fuentes and Lafarque, Antonio
- Published
- 2013
28. AICLE en centros españoles no universitarios. Creación de una plataforma digital para el análisis de sus componentes y propuestas de mejora
- Author
-
Alguacil García, José Manuel, Ortega Martín, José Luis, and Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Ciencias de la Educación
- Subjects
España ,AICLE - Abstract
El principal problema que se plantea en la investigación se puede formular de la siguiente forma: ¿están los centros educativos españoles preparados para poder desarrollar un programa bilingüe de manera efectiva? Para poder responder a esta conjetura de manera certera, debemos plantear un objetivo principal bien definido. El Objetivo principal es analizar los recursos y condiciones de los centros educativos españoles que ofrecen un programa AICLE como parte de su oferta educativa y, de esta forma, poder responder a la hipótesis planteada., Tesis Univ. Granada.
- Published
- 2022
29. Jáuregui o la voluntad imperfectiva de perfección: las variantes de autor en La Farsalia(1640)
- Author
-
Rico García, José Manuel
- Subjects
Farsalia ,Crítica textual ,Filología de autor ,Textual Criticism ,Jáuregui ,Author’s Philology - Abstract
La versión en octavas reales de La Farsalia de Lucano que realizó Juan de Jáuregui (1583-1641) se ha transmitido gracias a dos testimonios principales que permiten abordar las principales cuestiones teóricas y metodológicas que atañen a la filología de autor. Uno es el manuscrito autógrafo BNE 3707, que contiene in-numerables enmiendas de Jáuregui; otro, la edición príncipe, publicada en Madrid en 1684. A partir de las particularidades externas e internas de ambos testimonios y de su análisis textual, se plantea una hipótesis sobre el dilatado proceso compositivo de la obra. The version in royal octaves of Lucan’s La Farsalia written by Juan de Jáuregui (1583-1641) has been transmitted by two main testimonies that allow us to address the main theoretical and methodological questions concerning author’s philology. One is the autograph manuscript BNE 3707, which contains innumerable amendments made by the author; the other is the princeps edition, published in Madrid in 1684. On the basis of the external and internal particularities of both testimonies and their textual analysis, a hypothesis about the lengthy compositional process of the work is put forward.
- Published
- 2022
30. Segisamo
- Author
-
García Sánchez, Jesús, Costa-García, José Manuel, Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), and Agencia Estatal de Investigación (España)
- Subjects
Prospección geofísica ,5505.01 Arqueología ,Segisamo ,Prospección arqueológica ,Teledetección ,Sasamón (Burgos, España) ,5504.01 Historia Antigua ,Fotografía aérea en arqueología ,Arqueología ,Urbanismo - Abstract
Studying the archaeological landscapes in the Sasamón area is relevant to understanding the Roman expansion in the river Duero basin from the 1st c. BC onwards. The Late Iron Age settlement pattern was characterized here by the leading role of large fortified sites -the oppida- where the population was clustered, and the existence of vast empty territories around them. This structure reflects a pre-Roman social organization based on warfare and military elite competition. Recent archaeological research links the abrupt end of this dynamic in the study area with a previously unknown episode of violence. The Roman military structures sieging the oppidum of Cerro de Castarreño provide a radically new understanding of the Roman-native interactions in the area during the last centuries BC and defy the traditional historical narrative where the local Turmogi were depicted as Roman allies. The foundation of the Roman city below modern-day Sasamón probably took part once the conquest of Iberia came to an end and emperor Augustus carried out the enormous task of reorganizing its northernmost territories in the last decades of the 1st c. BC. Although this is a poorly known period in archaeological terms, both the indigenous substratum and the Roman military presence can be detected in the material record related to the city’s early days. Until recently, even the actual name of this newly founded nucleus was a debated subject: some ancient written sources could lead us to opt for the variant Segisama or Segisama Iulia, but the itineraria and epigraphic documents point towards Segisamo as a preferable denomination. The research carried out by us in recent years falls within the framework of non-destructive or non-invasive archaeology and follows the principles of Landscape Archaeology. In this way, we have sought to relate the dynamics of use and occupation of the rural environment with those of urban life. Since this is an eminently plain area dedicated to cereal production, our methodological approach takes advantage of the full potential of remote sensing techniques -satellite imagery, aerial RGB and multispectral orthophotography, UAV -derived photogrammetry- and geophysical survey -magnetometry, GPR. Test pit or trench excavations were carried out to resolve specific archaeological problems. So far, the hypothetical reconstruction of Segisamo reveals the city occupied an area of ca. 20 ha and was divided by an urban grid that used a module of 1 by 2 Roman actus. Nevertheless, this system was not entirely regular. The prolongation of the Roman road between Segisamo and Pisoraca (Herrera de Pisuerga) seems to have served as decumanus maximus. Crossing the city from west to east, this urban way connected with the cursus publicus leading to Clunia (Coruña del Conde) -the conventual capital- and Aquitania. The city’s political, administrative and religious epicentre was probably located in the vicinity of the modern church of Santa María La Real. Despite the progress made in recent years concerning the urban grid, very little is known about the public -either administrative, religious or ludic- and private architectures. In areas such as Veladiez, our research led to discovering a previously unknown urban domus and insulae. The detection of other structures through geophysical surveys or the recent publication of a possible thermal complex help better understand ancient urban planning. Other research carried out in recent years gives us a better insight into some aspects of the city’s public infrastructure. That is the case of the two aqueducts connecting Segisamo with the calcareous barren located to the east or the central role played by the city within the Roman road system that connected northern Iberia with Aquitania., Actividad desarrollada en el marco del Subprograma Técnico de Apoyo del Ministerio de Ciencia e Innovación a la Fundación de Estudios Romanos (PTA2019-018098-I/AEI/10.13039/501100011033). Actividad desarrollada en el marco del Programa Estatal de Generación del Conocimiento y Fortalecimiento Científico y Tecnológico del Sistema de I+D+i y de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad del Ministerio de Ciencia e Innovación. Proyecto “Augusta Emerita: modelo urbano, arquitectónico y decorativo en Lusitania-I”. (PID2020-114954GB-I00).
- Published
- 2022
31. U(1)' models with and without leptonic flavor universality
- Author
-
Quimbayo García, José Manuel, Ochoa Perez, Fredy Alexander, and Quimbayo J. M.
- Subjects
Particles ,CP violation ,Space environment ,Particulas ,Ambiente espacial ,Decaimiento mesón B ,B meson decay ,Modelos U(1)' ,530 - Física ,U(1)' models ,Phenomenology ,Fenomenología ,Violación CP - Abstract
ilustraciones Se realiza un análisis fenomenológico en el marco de dos extensiones abelianas del grupo del Modelo Estándar de partículas elementales, uno universal en las familias de leptones y el otro no universal que distingue estas familias. En particular, en este trabajo se propone una extensión del modelo universal con violación CP espontánea, lo que resulta en un modelo viable que permite ajustar las cotas experimentales del momento magnético anómalo del muón y del momento dipolar eléctrico del electrón, encontrando regiones del espacio de parámetros simultáneamente compatibles con estas dos observaciones. Dentro del marco del modelo no universal leptónico, se hace un estudio detallado para el cálculo del decaimiento del mesón B en estados finales leptónicos, encontrando soluciones que se ajustan a las desviaciones encontradas en el experimento CERN-LHCb. (Texto tomado de la fuente) We perform a phenomenological study of two abelian extensions of the Standard Model of particles, one of them being universal in the lepton families, and the other one being nonuniversal. In particular, in this work we propose a new extension of the universal model that includes spontaneous CP violation, which allow us to simultaneously fit the experimental observations of the anomalous magnetic moment of the muon and the electric moment of the electron. On the other hand, through the non-universal model, we carry out a detailed study of the decay of the B meson into leptons. As a result, we find solutions that fits the deviations found at the CERN-LHCb collaboration. Doctorado
- Published
- 2022
32. Urbanismo y cultura material en Segisamo (Sasamón, Burgos). Una síntesis interpretativa
- Author
-
García Sánchez, Jesús, Costa-García, José Manuel, and Junta de Extremadura
- Abstract
Presentamos una síntesis de los últimos trabajos realizados en la ciudad de Segisamo y su territorio con el objetivo de esclarecer la génesis de la ciudad y su desarrollo en los inicios de nuestra era. En esta ocasión, el estudio de las estructuras arqueológicas y el urbanismo mediante métodos no invasivos se acompaña de la presentación de elementos de cultura material relevantes procedentes de la colección de materiales de la Iglesia de Santa María la Mayor., Esta publicación ha sido posible gracias a la financiación de la subvención global de la Junta de Extremadura, a través de la Consejería de Ciencia, Economía y Agenda Digital al Instituto de Arqueología de Mérida (Referencia 20164499).
- Published
- 2022
33. DISENO Y VALIDACION DE CUESTIONARIOS PARA PERCIBIR EL USO DE LA PIZARRA DIGITAL INTERACTIVA (PDI) POR DOCENTES Y ESTUDIANTES
- Author
-
Toledo Morales, Purificación and Sánchez García, José Manuel
- Published
- 2015
- Full Text
- View/download PDF
34. Modelo tecnológico para el desarrollo de proyectos logísticos usando Lean Six Sigma
- Author
-
Mantilla Celis, Olga Lucía and Sánchez García, José Manuel
- Published
- 2012
- Full Text
- View/download PDF
35. Editorial
- Author
-
Palma García, José Manuel
- Published
- 2020
36. La adaptación como atributo esencial en el fomento de sistemas agropecuarios resilientes ante las perturbaciones
- Author
-
Nahed Toral, José, Palma García, José Manuel, and González García, Eliel
- Published
- 2014
37. La participación de Juan de Robles en la controversia sobre el patronato de santa Teresa
- Author
-
Gómez Camacho, Alejandro and Rico García, José Manuel
- Published
- 2014
38. Paradigma experto-novato: Análisis diferencial de la pérdida de consistencia del Tokui Waza en Judo bajo situación específica de fatiga. Expert-Novice paradigm: Differential analysis of the loss of consistency in the Tokui-Waza of Judo under a specif situation of fatigue.
- Author
-
García García, José Manuel, Calvo Rico, Bibiana, González Ravé, José María, and Navarro Valdivielso, Fernando
- Subjects
Judo ,Experto-Novato ,Tokui Waza ,Expert-Novice ,Geography. Anthropology. Recreation ,Recreation. Leisure ,GV1-1860 ,Sports ,GV557-1198.995 - Abstract
ResumenEste estudio pretende analizar si existe pérdida en la consistencia de la técnica especial en Judo cuando se ven comprometidas las reservas energéticas del judoka, y si existen, conocer cuáles son los elementos más significativos que pudieran condicionar la óptima ejecución del mismo. Los combates de Judo suelen terminar con una tasa de acumulación lactácida de entre 14 a 20 mmol/l en sangre. El test utilizado (COPTEST©) reproduce un combate de Judo con altos niveles de solicitación anaeróbica que asemejan los requerimientos energéticos de un combate en el contexto de la alta competición. En los últimos años, varios estudios científicos (Sterkowicz,1999,2002), (García 1996,1999,2004), (Monteiro, 2003), (Francini, 2003) han intentado enumerar los posibles aspectos tanto condicionales como técnicos y cognitivos que diferencian a un judoka campeón de otro que no lo es. Método: Utilizando el modelo de investigación del paradigma Experto-Novato de Shulman (1986) se evaluaron 110 judokas de alto rendimiento. Todos realizaron el Coptest (García, 1995). Se consideraron “expertos” a los judokas que habían obtenido medalla en unos JJOO, cto mundial o cto continental. Eran “novatos” los judokas de alto rendimiento que no habían conseguido tal resultado. Se evaluaron las siguientes variables: a) Desequilibrio b) adecuación secuencial c) ángulo requerido para la correcta construcción de la técnica y d) elementos determinantes para que exista proyección Se tomaron datos de todas la ejecuciones del Tokui waza durante la ejecución del Coptest (total 4950 proyecciones). El análisis de los datos reveló que existen diferencias significativas en la ejecución del tokui waza realizado por un judoka “experto” al realizado por uno “novato.AbstractThe aim of this study tries to analyze if loss in the consistency of the special technique in Judo exists when are seen it jeopardize the power reserves of judoka and know which are the most significant elements that they could condition the optimal execution of he himself. In recent years, various scientific studies (Sterkowicz,1999, 2002), (García 1996,1999,2004), (Monteiro, 2003), (Francini,2003) have tried to establish the possible different conditional, technical and cognitive aspects that differentiate one judo champion from another, although possessing in principle the necessary technical condition to be a champion but not being capable of climbing to the top of the podium. Method: Using the investigation model of the paradigm Expert-Novice of Shulman (1986) 110 high performance judokas were evaluated. All carried out the Coptest (García,1995). “Experts” are considered to be those judokas who have won a medal at Olympic, World or Continental Championships. “Novices” are considered to be those high performance judokas who have not achieved the results mentioned before. The following variables were evaluated: a) Lack of Equilibrium, b) Sequential Technical Performance, c)The required angle for the correct construction of the Technique and d)Determining elements so that projection exists. The analysis of the data showed that there were significant differences between the execution of Tokui Waza performed by an “expert” judoka and that performed by a “novice”.
- Published
- 2007
39. Groundwater extraction design for agricultural use
- Author
-
Vega García, José Manuel, García Ruiz, Tomás, Universidad de Alcalá, Universidad Rey Juan Carlos, CONSOLIDER (Tratamiento y Reutilización de Aguas Residuales para una Gestión Sostenible), and Instituto Madrileño de Estudios Avanzados
- Subjects
Medio Ambiente ,Environmental science - Abstract
Se realiza el diseño de una captación de aguas subterráneas para uso agrícola. Para ello, se ha seleccionado una parcela rústica en el municipio de Algete (Comunidad de Madrid) donde se ha simulado la realización de un proyecto para el diseño de la captación que suministre agua para una plantación de pistacheros. Para poder llevar a cabo el pozo se debe comenzar por conocer cuál es la demanda hídrica del cultivo. Posteriormente, se realiza un estudio básico que nos aporta la información suficiente sobre las características geológicas, hidrogeológicas e hidroquímicas del lugar donde se ubica la infraestructura. Una vez realizado el estudio se determina la viabilidad de realizar la perforación. Si es viable, se obtienen las características constructivas del sondeo y el sistema (en nuestro caso utilizando la técnica de rotación por circulación inversa de lodo), equipo de perforación, etapas, coste y cronograma de la ejecución. Se incluyen en el documento las medidas de seguridad y de protección del medioambiente que deben contemplarse para llevar a cabo el proyecto. Se describen los trámites necesarios (autorizaciones y tasas requeridas) con las diferentes autoridades locales, de la comunidad autónoma y estatales. Se incluye el pliego de condiciones, presupuesto y un plano con la información necesaria para poder ejecutar la captación de aguas subterráneas., Máster Universitario en Hidrología y Gestión de Recursos Hídricos (M174)
- Published
- 2021
40. Delicuencia de menores: la red institucional
- Author
-
Navarra García, José Manuel and De la Cuesta Arzamendi, José Luis
- Subjects
País Vasco ,justicia juvenil ,Ertzaintza ,minors ,Basque Country ,menores ,delincuencia ,delinquency ,juvenile justice - Abstract
[ES]El objeto del trabajo ha sido tratar de responder a ciertas cuestiones sobre los menores y la delincuencia, así como de reunir a la mayoría de las instituciones que tienen relación con la Justicia Juvenil en el País Vasco. Realizando una secuencia temporal de reflexión se han abordado, mediante hipótesis, investigación, marcos normativos y entrevistas, los siguientes apartados; la importancia de la Justicia Juvenil, la reincidencia delictiva en los menores, las causas de la delincuencia juvenil, el sistema policial y la pertinencia de la creación de una unidad específica de menores en la Ertzaintza, el sistema judicial y el sistema de servicios sociales, con las medidas existentes y la forma de ejecución. [EU]Lanaren helburua adingabeei eta delinkuentziari buruzko zenbait gairi erantzuten saiatzea izan da, baita Euskal Autonomia Erkidegoan gazte-justiziarekin zerikusia duten erakunde gehienak biltzea ere. Hausnarketarako denbora-sekuentzia bat eginez, hipotesi, ikerketa, arauak eta elkarrizketak, hurrengo atalak: gazte-justiziaren garrantzia, adingabeen delitu-berrerortzea, gazte-delinkuentziaren arrazoiak, polizia-sistema eta Ertzaintzan adingabeen unitate espezifiko bat sortzearen egokitasuna, sistema judiziala eta gizarte-zerbitzuen sistema, dauden neurriekin eta betearazteko moduarekin. [EN]The purpose of the work has been to try to answer certain questions about minors and crime, as well as to bring together most of the institutions that are related to Juvenile Justice in the Basque Country. Carrying out a temporal sequence of reflection, the following sections have been approached, through hypotheses, research, normative frameworks and interviews; the importance of Juvenile Justice, criminal recidivism in minors, the causes of juvenile delinquency, the police system and the relevance of the creation of a specific unit for minors in the Ertzaintza, the judicial system and the social services system, with the existing measures and the way of execution
- Published
- 2021
41. Proyecto de las instalaciones de suministro de agua, evacuación de aguas pluviales, residuales, protección contra incendios, climatización y ventilación para un colegio de infantil y primaria situado en Torrente (Valencia)
- Author
-
Folgado García, José Manuel
- Subjects
Colegio ,Ventilación ,MECANICA DE FLUIDOS ,MAQUINAS Y MOTORES TERMICOS ,Climatización ,Instalaciones de fluidos ,Máster Universitario en Construcciones e Instalaciones Industriales-Màster Universitari en Construccions i Instal·Lacions Industrials - Abstract
[ES] El presente Trabajo Final de Máster aborda el diseño y cálculo de las instalaciones de fontanería y saneamiento, ventilación, climatización y protección contra incendios de un colegio de educación infantil y primaria situado en Torrente (Valencia). El proyecto se estructura en una memoria general más los Anexos relativos a cada instalación, incluyendo presupuestos y planos. Como programa de diseño se ha utilizado AutoCad y, Excel, Epanet, Airflow y Clima_V_2 como programas de cálculo.
- Published
- 2021
42. La acción de las flotas de guerra en la época de Alfonso X (1240-1285)
- Author
-
Rodríguez García, José Manuel
- Subjects
medieval ,flota ,galley ,galera ,maritime warfare ,Alfonso X ,fleet ,corso ,sea warfare ,guerra naval - Abstract
Es este trabajo analizaremos el papel que jugaron las flotas medievales en la época de Alfonso X. Para ello primero habría que establecer qué es una flota, de qué se compone tanto a nivel humano como material y cómo se dirige. Hay que tener en cuenta la fragilidad de las flotas en esta época a nivel institucional, por la inestabilidad de su formación y mantenimiento debido a limitaciones políticas, logísticas y económicas, resultando en la práctica en la inexistencia de una armada real permanente. Acto seguido no centraremos en las funciones o labores que llevaron a cabo, cuáles eran y cómo se acometían. Probablemente nos encontramos ante una etapa de cristalización de ciertas funciones que ya se llevaban a cabo y que no variaran básicamente hasta mediados del s. XV, con el peso de la artillería embarcada. No obstante, otra cosa es la forma de hacerlo, y hay que señalar ciertos avances en el diseño naval o disposición de remos (trirremes y naos) y, sobre todo, en la navegación de fines de siglo S.XIII que permitirán mayor carga y un quizás diferente planteamiento de las rutas de acceso, aunque eso ya es material para otro trabajo In this essay we will analyse the role of the medieval fleets around the time of Alfonso´s X of Castile, though not only regarding the Castilian crown. To start with we will have to establish what a fleet was, how was organized, composed, and led. We have to bear in mind that in this time Fleets were incredible fragile from an institutional point of view due to the instability of their creation in a time where a true royal and permanent royal navy did not exist. Only then we will focus on the role of the fleets and how they fought or try to accomplish the objectives marked. This is likely a time of certain evolution but also crystallization of some roles attach to a medieval fleet; roles that would hardly change, tough it will increase, till the end of the Middle Ages, except for the developments in sailing and bigger ships from the last years of the 13th century that allowed to different ways to achieving them.
- Published
- 2021
43. La ley universal de la vida. Desorden y modernidad en 'La Celestina' de Fernando de Rojas | Antonio Gargano
- Author
-
Gómez Canseco, Luis and Rico García, José Manuel
- Subjects
Reseñas - Published
- 2021
44. El Comité Científico Nacional de Arte Rupestre de ICOMOS-España
- Author
-
Lafuente Martínez, Cristina, Angás Pajas, Jorge, Bea Martínez, Manuel, Díaz-Andreu, Margarita, Fatás Monforte, Pilar, Fernández Moreno, J. Javier, Garrido Pimentel, Daniel, Martínez García, Julián, Montes Barquín, Ramón, Pérez Plaza, Arturo, Rey García, José Manuel, Ruíz López, Juan Francisco, and San Nicolás del Toro, Miguel
- Subjects
Committee ,Archeology ,History ,Rock art ,Arte rupestre ,ICOMOS ,Comité - Abstract
El 12 de enero de 2021 se constituyó el Comité Científico Nacional de Arte Rupestre de ICOMOS-España (CCNAR ICOMOS-España) como un grupo de grupo de expertos en estas manifestaciones culturales con el objeto de dinamizar una reflexión rigurosa sobre la gestión de estos bienes culturales desde los principios emanados de las cartas y convenios internacionales para la gestión del patrimonio cultural. La creación de este Comité Científico Nacional de Arte Rupestre deriva de los objetivos del plan estratégico 2018-2021 del Comité Nacional de ICOMOS-España, que pretende agrupar a sus expertos en grupos de trabajo temáticos para profundizar en los fines de la institución: la identificación, el conocimiento, la documentación, la conservación, la protección, la gestión y la difusión del patrimonio cultural, en este caso en el ámbito español. Ello no supone una restricción local de la institución internacional, bien al contrario, busca reproducir un organigrama reflejo de los Comités Científicos Internacionales con los que se pretende interactuar y establecer una acción coordinada., On January 12th, 2021, the Committee was constituted the National Scientific Committee on Rock Art in Spain, ICOMOS (CCNAR-ICOMOS-Spain) was constituted. It gathered a group of cultural heritage experts with the aim of promoting a rigorous reflection about rock art management on the basis of the principles emanated from international letters and convections for Cultural Heritage Management. The creation of CCNAR-ICOMOS derives from the aims of the ICOMOS-Spain Strategic Plan 2018-21: to group together expert members in specific working groups in order to deepen in areas to concern of the institution: the identification, knowledge, documentation, preservation, protection, management and dissemination of cultural heritage in Spain. This does not entail a local restriction within an institution of international character; on the contrary the CCNAR hopes to reproduce the structure of other International Scientific Committees aiming to interact and organise coordinated actions with them.
- Published
- 2021
- Full Text
- View/download PDF
45. Cirugía mamaria radioguiada. Evolución del uso de técnicas miniinvasivas y situación actual
- Author
-
Ballester Sapiña, Juan Blas, González Noguera, Pedro Juan, Casterá March, Juan Antonio, Jiménez Sierra, Ángel, Camps Herrero, Julia, Ricart Selma, Verónica, Cordero García, José Manuel, Tembl Ferrairo, Ana, and Bernet Vegue, Laia
- Published
- 2008
- Full Text
- View/download PDF
46. Editorial
- Author
-
Palma García, José Manuel
- Published
- 2019
47. El comercio electronico y la proteccion al consumidor en Venezuela
- Author
-
Bastidas García, José Manuel and Cardona Bermúdez, Elías
- Published
- 2008
48. Effect of pH and thermal processíng on linear víscoelastíc propertíes of egg yolk acídulated wíth hydrochloríc acíd
- Author
-
Aguilar García, José Manuel, López-Castejón, María Luisa, Cordobés Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio Francisco, Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental, Universidad de Sevilla. TEP229: Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes, and Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía (España) TEP-6134
- Subjects
Gelation ,Microscopia electronica de rastreig (SEM) ,Viscoelasticidad ,Gelificació ,Viscoelasticitat ,Acidulante ,Yema de huevo ,Acidulant ,Viscoelasticity ,Scanning Electron Microscopy (SEM) ,Rovell d'ou ,Egg yolk ,Gelificación ,Microscopía electrónica de barrido (SEM) - Abstract
La yema de huevo, natural o modificada en ovoproductos, es un ingrediente ampliamente usado en la industria alimentaria debido su alto valor nutricional y a las excelentes propiedades funcionales que confiere a diferentes preparados. El objetivo de esta investigación fue la evaluación del efecto del pH sobre las propiedades reológicas y la microestructura de la yema de huevo, así como sobre su proceso de gelificación térmica. Se prepararon muestras de yema técnica (45% de contenido en sólidos) con valores de pH entre 2 y 6, usando ácido clorhídrico como acidulante. Los ensayos reológicos realizados mostraron un incremento en las propiedades viscoelásticas a medida que disminuyó el pH de los sistemas preparados hasta producirse un entramado de tipo gel para pH=2. La formación de un gel heterogéneo a partir de agregados lineales fue confirmada mediante microscopía electrónica de barrido. La aplicación del tratamiento térmico produjo un reforzamiento estructural neto de los sistemas con una fuerte dependencia del pH. En ausencia de repulsiones electrostáticas, se producen agregados tridimensionales conducentes a la formación de geles granulados heterogéneos. Sin embargo, al alejarnos de pH=6 (próximo al punto isoeléctrico), la presencia de cargas positivas superficiales, lejos de reforzar la estructura del sistema, produce un debilitamiento neto de la misma. Egg yolk, natural or modified in egg products, is widely used as ingredient in the food industry due to its high nutritional value and the excellent functional properties that it provides to other foodstuffs. Toe aim of this research was to evaluate the effect of pH on the rheological properties and microstructure of chicken egg yolk, as well as on its thermal gelation process. Samples of technical yolk (45% solids content) with pH values between 2 and 6 were prepared, using hydrochloric acid as acidifier. Rheological tests showed an increase in viscoelastic properties as the pH value of the prepared systems decreased until a pH of 2, where a gel behaviour was observed. The formation of a heterogeneous gel from linear aggregates was confirmed by scanning electron microscopy. Toe heat treatment applied lead to a net structural reinforcement of the systems, which were strongly dependent on the pH value. In the absence of electrostatic repulsions, three-dimensional aggregates leading to the formation of heterogeneous granulated gels are produced. However, as pH of the system departs from pH = 6 (close to the isoelectric point), the presence of positive surface charges, far from reinforcing the structure of the system, produces a net weakening of it. El rovell d'ou, natural o modificat en ovoproductes, és un ingredient ampliament utilitzat en la indústria alimentaria per el seu alt valor nutricional i per les excellents propietats funcionals que confereix a diferents preparats. L´objectiu d'aquesta investigació va ser l'avaluació de l'efecte del pH sobre les propietats reologiques i la microestructura del rovell d'ou, així com sobre el seu procés de gelificació termica. Es van preparar mostres de rovell tecnic (45% de contingut en solids) amb valors de pH entre 2 i 6, usant àcid clorhídric com acidulant. Els assajos reologics realitzats van mostrar un increment en les propietats viscoelastiques a mesura que va disminuir el pH dels sistemes preparats fins produir-se un entramat de tipus gel per pH = 2. La formació d'un gel heterogeni a partir d'agregats lineals va ser confirmada mitjarnçant microscopia electronica de rastreig. L´aplicació del tractament termic va produir un reforçament estructural net dels sistemes amb una forta dependencia del pH. En absencia de repulsions electrostatiques, es produeixen agregats tridimensionals conduents a la formació de gels granulats heterogenis. No obstant aixo, en allunyar-nos de pH = 6 (proxim al punt isoelectric), la presencia de carregues positives superficials, lluny de reforçar l´estructura del sistema, produeix un debilitament net de la mateixa. Servicio de Microscopía del CITIUS (Universidad de Sevilla)
- Published
- 2020
49. Investigación-acción una nueva perspectiva del huerto en el recreo
- Author
-
Millán Fernández, Adolfo, Aguilar García, José Manuel, Prieto Ruiz del Portal, Aurora, Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Química, and Universidad de Sevilla. TEP229: Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes
- Abstract
La experiencia del huerto escolar es una práctica educativa muy extendida y relacionada con el currículum, ya que es una oportunidad de aprendizaje real de gran calidad. Aunque tiene un carácter interdisciplinar suele estar íntimamente relacionado con los contenidos curriculares de las áreas de ciencia. Este proyecto se concibe desde otra perspectiva, comienza con el alumnado de formación profesional básica de informática como un proyecto para que aplicaran los conocimientos de informática y robótica que estaban adquiriendo. A medida que crece se transforma en un proyecto de integración y motivación personal que se amplía a los recreos y a todos los estudiantes del centro. Por este motivo a lo largo de este documento se hace un estudio de las últimas investigaciones relacionadas con el recreo como espacio donde los estudiantes interactúan.
- Published
- 2020
50. Rheological and micro-structural properties of inulin prebiotic gels
- Author
-
López-Castejón, María Luisa, Bengoechea Ruiz, Carlos, López Collado, S., Aguilar García, José Manuel, Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Química, and Universidad de Sevilla. TEP229: Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes
- Subjects
Gel ,Calcio ,Reología ,Inulina ,Prebiótico ,Inulin ,Calci ,Prebiotic ,Calcium ,Rheology ,Prebiòtic - Abstract
La inulina es un carbohidrato no digerible que está presente en muchos vegetales, frutas y cereales. En la actualidad, se extrae industrialmente de la raíz de la achicoria y se utiliza ampliamente como ingrediente en alimentos funcionales (e.g. productos lácteos). En este trabajo de investigación se estudió el comportamiento reológico de geles de inulina, a diferentes contenidos del polisacárido (15, 20, 25 %) y sales de calcio (lactato o cloruro, a 0, 2,5 o 5 %). Se observó, de forma general un aumento en los módulos de cizalla de almacenamiento y viscoso (G’ y G’’, respectivamente) al incrementarse la concentración de inulina o la presencia de cloruro de calcio en la solución original a partir de la que se forma el gel. Por otra parte, ambos módulos generalmente disminuyeron con la presencia de lactato de calcio. La adición de cloruro de calcio, por tanto, permitirá la formación de un gel reforzado, con el beneficio adicional de la presencia de calcio, lo cual lo convierte en un buen punto de partida para la producción de alimentos funcionales. Inulin is a non-digestible oligosaccharide that is pres-ent in many vegetables, fruits, and cereals. Nowadays, it is industrially extracted from chicory root and is widely used as an ingredient in functional foods (e.g. dairy products). In this research work, the rheological behavior of inulin gels was studied at different inulin (15, 20, 25 %) and calcium salts contents (lactate or chloride, at 0, 2.5 or 5 %). In general, an increase in the storage and viscous shear moduli (G ‘and G’ ‘, respec-tively) was observed when increasing inulin content or when Calcium chloride was present in the original solution that led to the formation of the gel. On the other hand, both viscoelastic moduli generally decreased in the presence of Calcium lactate. The addition of Calcium chloride, therefore, allows the formation of a reinforced gel with the additional benefit of including Calcium in the formulation, which would be a good starting point for the production of functional foods. La inulina és un carbohidrat no digerible que està present en molts vegetals, fruites i cereals. En l’actu-alitat, s’extreu industrialment de l’arrel de la xicoira i s’utilitza àmpliament com a ingredient en aliments funcionals (p.e. productes làctics). En aquest treball de investigació es va estudiar el comportament reològic de gels de inulina, a diferents continguts del polisacàrid (15, 20, 25%) i sals de calci (lactat o clorur, a 0, 2,5 o 5%). Es va observar, de forma general un augment en els mòduls de cisalla d’emmagatzematge i viscós (G’ i G’’, respectivament) a l’incrementar-se la concentració de inulina o la presència de clorur de calci en la solució original a partir de la qual es forma el gel. D’altra ban-da, tots dos mòduls generalment van disminuir amb la presència de lactat de calci. L’addició de clorur de calci, per tant, permetrà la formació d’un gel reforçat, amb el benefici addicional de la presència de calci, la qual cosa el converteix en un bon punt de partida per a la producció d’aliments funcionals. MINECO (Spain) and FEDER CTQ2015-71164-P MICINN (España) and FEDER RTI2018-097 100-B-C21
- Published
- 2020
Catalog
Discovery Service for Jio Institute Digital Library
For full access to our library's resources, please sign in.