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Currently, concerning to the renewable resources, the decrease in the consumption of raw materials and the research for sustainable operations have been emerging as an urgent demand in all segments of the market, emphatically including, the industry. Among the most diverse industrial segments, the pulp and paper industry is responsible for the consumption of large volumes of inputs, including water. Due to the high uptake of water from water courses and the high volume of effluent discharge, some alternatives have been investigated in order to reduce the impacts caused by this activity. Alternatives are reported for the improvement of water management and wastewater minimization aiming to an integrated way to shut down the water circuits of the production plants. For this closure step, resource management solutions are presented, such as partial water reuse, use of oxidative processes, treatments by using membranes, and enzymatic processes, which reveal techniques that can be sustainably applied to industrial processes, meeting the demands of society and fulfilling the Sustainable Development Goals, therefore preserving the environment and improving life’s quality of populations. In this context, this study aims to analyze, through a systematic review of previously established Brazilian databases, the alternatives and forms of reusing and recycling of water in industrial processes, focusing on closing circuits, with the characterization, benefits, and harms, of the actions performed by the pulp and paper industries. Actualmente, en lo que respecta a los recursos renovables, la disminución en el consumo de materias primas y la investigación para operaciones sustentables se perfilan como una demanda urgente en todos los segmentos del mercado, incluyendo enfáticamente, la industria. Entre los segmentos industriales más diversos, la industria de la celulosa y el papel es responsable por el consumo de grandes volúmenes de insumos, incluida el agua. Debido a la alta captación de agua de los cursos de agua y el alto volumen de descarga de efluentes, se han investigado algunas alternativas para reducir los impactos que genera esta actividad. Se informan alternativas para la mejora de la gestión del agua y la minimización de las aguas residuales con el objetivo de cerrar de forma integrada los circuitos de agua de las plantas de producción. Para este paso de cierre, se presentan soluciones de gestión de recursos, tales como reúso parcial de agua, aprovechamiento de procesos oxidativos, tratamientos mediante membranas y procesos enzimáticos, que revelan técnicas que pueden ser aplicadas de manera sustentable a los procesos industriales, atendiendo las demandas de la sociedad y cumpliendo los Objetivos de Desarrollo Sostenible, preservando así el medio ambiente y mejorando la calidad de vida de las poblaciones. En este contexto, este estudio tiene como objetivo analizar, a través de una revisión sistemática de bases de datos brasileñas previamente establecidas alternativas y formas de reutilizar y reciclar el agua en los procesos industriales, centrándose en el cierre de circuitos, con la caracterización, beneficios y perjuicios, de las acciones de las industrias de celulosa y papel. Atualmente a preocupação com os recursos renováveis, a diminuição do consumo de matérias primas e a busca por operações sustentáveis tem se apresentado como uma demanda urgente em todos os segmentos do mercado, incluindo de forma enfática, a indústria. Dentre os mais diversos segmentos industriais, a indústria de celulose e papel é responsável pelo consumo de grandes volumes de insumos e matérias primas, incluindo a água. Devido à elevada captação de água dos cursos hídricos, e alto volume de descarte de efluentes, o setor vem buscando alternativas para a redução dos impactos causados por sua atividade. Em meio a estas alternativas encontram-se o reuso e reciclo de efluentes, visando de maneira integrada o fechamento dos circuitos de água das plantas produtivas. Para este fechamento, apresentam-se soluções de manejo do recurso como reuso parcial, utilização de processos oxidativos, tratamentos por membranas e processos enzimáticos que revelam técnicas simples e aplicáveis aos processos industriais de maneira sustentável, atendendo as demandas da sociedade e os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, de forma a preservar o meio ambiente e a melhorar a qualidade de vida das populações. Neste contexto, este estudo tem como objetivo analisar, por meio de uma revisão sistemática de bases de dados brasileiras previamente estabelecidas, as alternativas e formas de reaproveitamento e reciclagem da água em processos industriais, com foco no fechamento de circuitos, com a caracterização, benefícios e malefícios, das ações realizadas pelas indústrias de celulose e papel.

Paper-based packaging is abundant, non-toxic, from renewable resource, biodegradable material and of low marketing cost compared to other conventional materials. However, paper offers low resistance to water vapor, oils and gases, which may restrict its use for perishable products. As an alternative, biopolymers are used for coating papers, such as cellulose derivatives, starches, chitosan or chitin, proteins (animal or vegetable) and lipids. These biopolymers offer advanced and enhanced properties when used for coating papers. The objective of this review is to address the main biopolymers studied and tested for coating paper in food packaging, describing their main characteristics, in addition to presenting works that show that the mentioned biopolymers have shown to be promising, having compatible properties for the use on a large scale in the coating of paper in packaging. With this work, we hope to contribute to the advancement of scientific research and projects that promote the use of biopolymers in paper coating for use in production of food packaging. Los envases a base de papel destacan por ser un material abundante, no tóxico, biodegradable y de bajo coste de comercialización frente a otros materiales convencionales. Sin embargo, el papel ofrece una baja resistencia al vapor de agua, aceites y gases, lo que puede hacer que los envases sean frágiles, imposibilitando su uso para productos perecederos. Como alternativa, para el recubrimiento de papeles se utilizan biopolímeros, como derivados de la celulosa, almidones, quitosano o quitina, proteínas (animales o vegetales) y lípidos. Estos biopolímeros ofrecen propiedades avanzadas y mejoradas cuando se usan para recubrir papeles. El objetivo de esta revisión es abordar los principales biopolímeros estudiados y probados para el recubrimiento de papel en envases de alimentos, describiendo sus principales características, además de presentar trabajos que demuestren que los biopolímeros mencionados han mostrado ser promisorios, teniendo propiedades compatibles para el uso en a gran escala en el recubrimiento de papel en los embalajes. Con este trabajo, esperamos contribuir al avance de investigaciones científicas y proyectos que promuevan el uso de biopolímeros en el recubrimiento de papeles utilizados en la producción de envases para alimentos. As embalagens à base de papel se destacam por ser um material abundante, atóxico, biodegradável e de baixo custo de comercialização em relação a outros materiais convencionais. Entretanto, o papel oferece baixa resistêcia ao vapor de água, óleos e gases, o que pode tornar frágil as embalagens, impossibilitando o seu uso para produtos perecíveis. Como alternativa, são utilizados biopolímeros para recobrimento de papéis, tais como derivados da celulose, amidos, quitosana ou quitina, proteínas (animal ou vegetal) e lipídeos. Esses biopolímeros oferecem propriedades avançadas e aprimoradas quando utilizados para recobrimento de papéis. O objetivo desta revi são é abordar sobre os principais biopolímeros estudados e testados para o recobrimento de papéis em embalagens alimentícias, sendo descritas suas principais características, além de apresentar trabalhos que mostram que os biopolímeros mencionados têm-se mostrado promissores, possuindo propriedades compatíveis para o uso em larga escala no recobrimento de papéis em embalagens. Com este trabalho, esperamos contribuir no avanço de pesquisas científicas e projetos que promovam a utilização de biopolímeros no recobrimento de papéis utilizados na produção de embalagens alimentícias.

One of the main issues in the present and upcoming decades is the improvement of natural resource use efficiencies. The industrial use of water is preferred as a target for the implementation of sustainable models of water management with the purpose of reducing the use of this resource and generates less waste. This study aims the application of the Water Source Diagram (WSD) method in paper industry, typology associated to high wastewater generation, as a potential strategy to achieve sustainable industrial processes through wastewater reuse. Operational data from paper industry were provided by previous works. Two scenarios of freshwater consumption were generated to model the system. Both cases showed that the freshwater consumption may be reduced over 30.22%, in relation to the baseline of no reuse. The efficiency of the WSD was also compared to other results reported in the literature. Although economic evaluation has not been addressed in this work, the method could be considered as a strategic tool for decision making. Uno de los principales problemas de la presente y las próximas décadas es la mejora de la eficiencia en el uso de los recursos naturales. Se prefiere el uso industrial del agua como objetivo para la implementación de modelos sostenibles de gestión del agua con el propósito de reducir el uso de este recurso y generar menos residuos. Este estudio tiene como objetivo la aplicación del método Diagrama de fuente de agua (DFA) en la industria papelera, tipología asociada a alta generación de aguas residuales, como una estrategia potencial para lograr procesos industriales sostenibles a través de la reutilización de aguas residuales. Los datos operativos de la industria del papel fueron proporcionados por trabajos anteriores. Se generaron dos escenarios de consumo de agua dulce para modelar el sistema. Ambos casos mostraron que el consumo de agua dulce puede reducirse más del 30,22%, en relación con la línea de base de no reutilización. La eficiencia del DFA también se comparó con otros resultados reportados en la literatura. Si bien la evaluación económica no se ha abordado en este trabajo, el método podría considerarse como una herramienta estratégica para la toma de decisiones. Um dos principais problemas nas décadas atuais e nas próximas é a melhoria da eficiência do uso dos recursos naturais. O uso industrial da água é preferido como alvo para a implantação de modelos sustentáveis de gestão da água com o objetivo de reduzir o uso desse recurso e gerar menos resíduos. Este estudo visa à aplicação do método Diagrama de Fontes de Água (DFA) na indústria de papel, tipologia associada à alta geração de efluentes, como uma estratégia potencial para alcançar processos industriais sustentáveis por meio do reuso de efluentes. Os dados operacionais da indústria de papel foram fornecidos por trabalhos anteriores. Dois cenários de consumo de água doce foram gerados para modelar o sistema. Ambos os casos mostraram que o consumo de água doce pode ser reduzido em mais de 30,22%, em relação à linha de base de não reutilização. A eficiência do DFA também foi comparada com outros resultados relatados na literatura. Embora a avaliação econômica não tenha sido abordada neste trabalho, o método pode ser considerado uma ferramenta estratégica para a tomada de decisões.