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Der optimale Saatzeitpunkt sowie die optimale Stickstoffversorgung von Speisemohn (Papaver somniferum L.) werfen insbesondere im Winteranbau Fragen auf. In einem Feldversuch wurde 2017 die Wintermohnsorte ‘Zeno Morphex’ zu zwei verschiedenen Saatterminen im Herbst ausgesät. Eine Düngung mit Stickstoff erfolgte im Frühjahr in den Stufen 30 kg N ha-1 und 80 kg N ha-1 in Form von Hornmehl und Hornspänen. Der Saatzeitpunkt hatte keinen Einfluss auf den Samenertrag, auch die Anzahl Kapseln je Pflanze variierte kaum. Die Düngung mit 80 kg N ha-1 erhöhte im Vergleich zur Düngehöhe 30 kg N ha-1 den Samenertrag signifikant (Maximalertrag: Ø 1342,24 kg ha-1, Minimalertrag: Ø 806,33 kg ha-1). Ebenso wiesen die mit Hornmehl gedüngten Varianten siginifikant höhere Samenerträge auf als die Varianten, die Hornspäne erhielten.

Die Klimawandel-bedingte Zunahme von Trockenperioden in Gegenden mit geringen Niederschlägen erfordert Anpassungsstrategien im ökologischen Ackerbau. Außer trockenheitstoleranten Sorten wurden in einem Langzeitversuch auf einem viehlosen Ackerbaubetrieb in der semi-humiden Region im Osten Österreichs vier hauptsächliche Strategien gemeinsam angewandt: eine Futterleguminosen-basierte Fruchtfolge mit Zwischenfruchtgemengen, organische Düngung mit Luzernemulch, Biokompost oder Stallmist, reduzierte, nicht-wendende Bodenbearbeitung und Gehölzstrukturen. Mit diesen kombinierten Strategien waren die Humusgehalte stabil bis ansteigend, die Wasserinfiltration und pilzliche Biomasse im Oberboden wurden gefördert, die Erträge der Marktfrüchte waren überdurchschnittlich hoch und die Erträge einiger Kulturen waren auf der Leeseite einer Hecke positiv beeinflusst. Durch die Kombination dieser Strategien konnte der Wasserknappheit offensichtlich erfolgreich begegnet werden.

Körnerleguminosen spielen in der ökologischen Landwirtschaft eine wichtige Rolle, einerseits als hochwertige Proteinquelle, andererseits als zentrales Element der Fruchtfolge. Die Auswirkung der Düngung mit Rohphosphat und elementarem Schwefel auf die vier bedeutenden Körnerleguminosen Ackerbohne, Körnererbse, Lupine und Sojabohne wurde untersucht. Diese beiden wichtigen Nährstoffe können bei gemeinsamer Ausbringung sich in der Wirkung gegenseitig positiv beeinflussen. Das erste Versuchsjahr brachte keine signifikanten Unterschiede in den Ergebnissen, aber eine positive Wirkung des Elementarschwefels.

Auf dem ökologischen Versuchsfeld am Standort Gülzow wurde in zwei Feldversuchen (2013-2018) der Effekt einer Schwefeldüngung im Kleegras getestet. Schwefelmenge, Ausbringungszeit und Düngerart wurden während des Versuchszeitraumes variiert. Die Ergebnisse zeigten wenige Wochen nach der Düngung einen Anstieg der Schwefelgehalt im Boden. Mit Hilfe der Schwefeldüngung konnte in der Regel sowohl der Leguminosenanteil gesteigert als auch der Schwefel- und Proteingehalt in den Pflanzen erhöht werden. Der Trockenmasseertrag stieg besonders durch Sulfatdüngung im Frühjahr an. Nach Düngung mit elementarem Schwefel waren kaum Effekte nachweisbar.

Ziel der Arbeit war es, die N-Düngewirkung verschiedener Kleegrastransfersubstrate zu evaluieren. Vier verschiedene Substrate (kompostierte, silierte und frische Materialien) wurden im Feldversuch mit Winterweizen (Triticum aestivum L.) getestet. Außerdem wurden zwei Kontrollen (ungedüngt und gedüngt) integriert. Die Ergebnisse zeigen, dass mit der Kompostierung oder dem Silieren viehschwach wirtschaftenden Biobetrieben zwei Verfahren zur Verfügung stehen, um Kleegrasaufwüchse betriebsintern als N-wirksames Düngemittel zu nutzen

Die Züchtung heterogener Composite Cross Populationen (CCPs) und ihre darauffolgende Anpassung an lokal vorherrschende biotische und abiotische Stressfaktoren hat zum Ziel, die Ertragsstabilität und Resilienz des Weizens zu steigern. Die Ertragsleistung von sechs CCPs mit identischem genetischen Hintergrund aber unterschiedlichen Managementhistorien wurde in einem Langzeitversuch mit verschiedenen Bodenbearbeitungs- und Düngungssystemen getestet. Diejenigen CCPs, die seit 2005 konventionell angebaut wurden, erzielten einen signifikant höheren Ertrag unter Pflug- als unter Minimalbodenbearbeitung. Für die seit 2005 ökologisch angebauten CCPs konnte kein signifikanter Ertragsunterschied zwischen den Bearbeitungssystemen festgestellt werden. Die seit 2008 in einem Breitsaatverfahren ohne Unkrautkontrolle angebauten ökologischen CCPs waren sogar tendenziell ertragsstärker unter Minimalbodenbearbeitung. Daraus ergibt sich, dass die jeweiligen Selektionskräfte, die durch langfristiges Management auf die CCPs eingewirkt haben, zu einer unterschiedlichen Anpassung an spezifischen Umweltbedingungen geführt haben.

Schafwolle wird im Zierpflanzenanbau als organischer Dünger eingesetzt. Bei der Erzeugung von Frühjahrsblühern (Bellis perennis und Myosotis sylvatica) wurde die vollständige Bevorratungsdüngung mit Schafwollpellets in drei verschiedenen Größen und mit geschnittenem Schafwollvlies getestet. Mit einer Düngungshöhe von 6-10 kg Schafwolle/m³ bei B. perennis und 10 kg/m³ bei M. sylvatica konnten gute Pflanzenqualitäten erzielt werden. Düngung mit kleinen Pellets führte zum höchsten Nmin-Gehalt im Substrat und zum besten Pflanzenwachstum, welches durch die Messung von Frischmasse, Höhe und Durchmesser der Pflanzen ermittelt wurde. Pflanzengesundheit und Gesamteindruck wurden bei Düngung mit geschnittenem Schafwollvlies am besten bewertet.

Schwefel ist ein wichtiger Pflanzennährstoff und die Immissionen aus der Atmosphäre gingen seit 1980 stark zurück. Unter diesen Rahmenbedingungen wurde der Einsatz eines elementaren Schwefeldüngers ("Sulfogüll plus" von BvG) auf einer 4-schnittigen Dauerwiese getestet. Vier Schwefeldüngungsstufen von 0 (S0), 30 (S30), 60 (S60) und 90 (S90) kg S/ha stellten die Varianten dar. Variante S60 und S90 erreichten die signifikant höchste TM- (S60 10.779 und S90 11.073 kg/ha) XP- (S60 1.749 und S90 1798 kg/ha) und Energie-Erträge (S60 64.008 und S90 65.370 MJ/ha) im Vergleich zur Variante S0 (TM: 9.947 kg/ha, XP: 1.569 kg/ha, Energie: 58.434 MJ NEL/ha). Ein Ziel der Bio-Landwirtschaft ist, möglichst viel Eiweiß aus dem Grünland zu gewinnen. In diesem Fall dürfte die Schwefeldüngung in Zukunft eine wichtige Rolle spielen.

Futterleguminosen sind aufgrund ihrer Humusreproduktion und symbiotischen Stickstofffixierleistung die tragenden Elemente der Fruchtfolgegestaltung im Ökologischen Landbau. Der hohe Stickstoffbedarf gemüsebaulicher Kulturen wird derzeit meist über Zukaufdünger gedeckt, diese sind jedoch meist Reststoffe der konventionellen Tierhaltung. Vor diesem Hintergrund wird geprüft, inwieweit sich der Einsatz von Zukaufdüngern reduzieren lässt, indem betriebseigene Leguminosen-Schnitte und Komposte (Cut & Carry) zur Düngung einer intensiven Gemüse-Fruchtfolge verwendet werden. Die Ergebnisse zeigen exemplarisch für Eissalat, dass bei der Nutzung von betriebseigenem Dünger in Form von Luzernefrischmasse mit Zukaufdünger vergleichbare Erträge erreicht werden. Nachdem in den ersten fünf Jahren des Versuchs der Schwerpunkt auf der Düngewirkung lag soll in der zweiten Rotation der Fokus auf der Erfassung von Parametern zur Bodenfruchtbarkeit liegen.

Ein Gülle pH-Wert von unter 7 würde die Ammoniak-Emissionen deutlich reduzieren. Im vorliegende Versuch wurde die Zugabe von milchsäurehaltigen Flüssigkeiten (Wasser, Molke und Sauerkrautsaft) zur Gülle untersucht. Dabei konnte der pH-Wert durch die Zugabe (Mischungsverhältnis 1:1) von Molke (pH 5,7 oder 5,2) und Sauerkrautsaft (pH 5,8 oder 6,1) im Gegensatz zur Wasserverdünnung (pH 7,5 oder 7,4) deutlich reduziert werden.

Um genaueres über die Schwefel (S) - Versorgung der Ackerbohne (Vicia faba L.) unter Feldbedingungen zu erfahren, wurden in den Jahren 2012 bis 2014 an mehreren Standorten in Deutschland Feldversuche auf langfristig (mehr als 10 Jahre) ökologisch bewirtschafteten Ackerflächen durchgeführt. In diesen Feldversuchen wurden die Effekte der S-haltigen Düngemittel Kieserit (MgSO4), Gips (CaSO4), Bittersalz (MgSO4 x 7 H2O) und elementarem Schwefel auf die S-Akkumulation, den Ertrag, die Ertragsstruktur und die Stickstoff (N) Akkumulation der Ackerbohne untersucht.Zudem wurde die scheinbare Ausnutzung des gedüngten S geprüft. Unter den gegebenen Umweltbedingungen hatte die S-Düngung der Ackerbohne keinen Einfluss auf den Kornerträge. Die S-Akkumulation im Spross der Pflanzen verschiedener Standorte reichte nur von 9 bis 11 kg S ha-1, während der Großteil des absorbierten S im Korn akkumuliert wurde (durchschnittlicher S-Harvest Index: 0,65). Ein optimales Ackerbohnenwachstum wurde mit einem N:S-Verhältnis im jüngsten voll entfalteten Blatt zum Zeitpunkt der Blüte von etwa 20,5 und einem entsprechenden S-Gehalt von 0,29% in der Trockenmasse der Blätter erreicht. Offensichtlich reichte der Gehalt an pflanzenverfügbarem S im Boden in Kombination mit der atmosphärischen S-Deposition der getesteten Umwelten aus um den Bedarf der Ackerbohnen zu decken, da eine zusätzliche S-Düngung keine Auswirkungen auf den Ertrag hatte. Die scheinbare S-Ausnutzung des gedüngten Kieserit-, Gips- und Bittersalzes - die in der Regel gut pflanzenverfügbares S liefern - war vergleichsweise gering und wies Werte von 3,16%, 5,35% und 8,94% auf. Dennoch konnte durch diese drei Düngemittel die S-Akkumulation in Teilen der Pflanze deutlich gesteigert werden. Kieserit und Gips erhöhten den S-Gehalt im Korn und im Stroh signifikant und verengten gleichzeitig die N:S-Verhältnisse in der Pflanze. Die Blattdüngung mit Bittersalz zeigte die höchste scheinbare S-Ausnutzung unter den getesteten Düngemitteln. Elementarer S war hingegen ungeeignet, die S-Gehalte in der Ackerbohne im Jahr der Ausbringung zu erhöht oder die N:S-Verhältnisse zu verengen. Die vorliegenden Ergebnisse zeigen, dass die Düngung von Ackerbohnen mit S unter den geprüften Umweltbedingungen derzeit als nicht notwendig erscheint.

One hundred Swiss composts and digestates were investigated in order to evaluate their influence on plant growth and health. Important differences in biological compost quality and on the impact on soil fertility and on plant health were observed. The most important limiting factor of compost quality is the possible immobilization of mineralized nitrogen by some composts. However, quality composts have a good potential to protect plants against diseases. More attention should be paid to the control of the composting process in order to improve the biological quality of composts with more beneficial effects on crops.

In 1997 a crop rotation experiment was initiated at three sites in Denmark. The objective of the experiment was to explore the possibilities for both short-term and long-term increases in organic cereal production through manipulation of crop rotation design on different soil types. The experiment included three factors (proportion of grass-clover in the rotation, catch crops and manure application) in a randomised factorial design. The main indicators measured in the experiment were crop yield, nutrient leaching and weeds. The crop rotation experiment has shown significant effects of location, crop rotation, catch crops and manure on yields, weed infestation, soil fertility and nutrient losses (Olesen et al., 2002; Schjønning et al., 2004; Askegaard et al., 2005a, b; Rasmussen et al., 2005, 2006). There were indications of changes of some of these effects over time as a result of the ‘buffering power’ of grass-clover, where the N2-fixation is affected by crop management and soil fertility. This buffering power will probably not only affect yields but also the risk of N losses, and there is a need to further investigate possibilities of controlling N supply to the crops better through improved use of green manure crops, catch crops and manure at the crop rotation level. Perennial weeds (especially C. arvense and E. repens) have proliferated severely in the crop rotation experiment at two of the three locations during the experimental period, and these weeds may seriously reduce yields in organic arable farming. Direct control of perennial weeds is typically carried out by stubble cultivation in autumn, reducing the possibilities for growing catch crops. The energy use, as well as the elevated risk for nutrient leaching, jeopardizes the sustainability of this practice, and therefore cultivation should be avoided (Rasmussen et al., 2006). The crop rotation experiment has shown that the occurrence of these weeds is significantly affected by the choice of crops and catch crops, and by the addition of manure. However, this needs to be further substantiated, and the effects of weed infestation on yields, as well as the interaction with fertility level needs to be quantified. Crop production in organic farming systems relies to a large extent on soil fertility for nutrient supply. The soil fertility must be maintained via choice of crop rotation and (green) manuring practices. Fertility building by such means requires a long-term integrated approach, rather than the short-term and targeted solutions common in conventional agriculture (Watson et al., 2002). It follows that, for studies of management effects on soil fertility, long-term cropping experiments are indispensable.