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Depuis septembre 2019, une opération ponctuelle a été menée sur les équipements hydrauliques du quartier Notre-Dame-de-Sablassou (Castelnau-le-Lez, Hérault) par le Service Inventaire et Connaissance des Patrimoines, associée à une étude d’archéologie du bâti de la noria du Clos de l’Armet. Ce quartier présente une concentration particulièrement élevée d’aménagements liés à l’élévation de l’eau, en particulier des puits équipés d’une roue actionnée grâce à l’énergie d’un animal de trait (puits à roue et norias). Massivement répandus dans la plaine littorale, de l’Aude à la Camargue, et dans les vallées languedociennes, ils répondent aux besoins domestiques et agricoles, dans des zones géographiques où l’eau disponible est avant tout présente dans des nappes aquifères plus ou moins profondes. L’étude menée à partir du corpus castelnauvien a permis d’éclaircir la question du vocabulaire employé pour désigner les engins élévatoires et, plus avant, d’en éclairer les caractéristiques techniques et les usages. La noria désigne d’abord, à partir du milieu du XIXe siècle, époque où elle apparaît dans nos sources, les mécanismes qui succèdent à ceux des puits à roue attestés depuis la fin du Moyen Âge et construits en nombre au cours des XVIIe et XVIIIe siècles dans les jardins potagers comme dans les jardins d’agrément à Montpellier et ses environs. L’évolution des termes employés est liée au changement des matériaux et de puissance de ces nouveaux mécanismes. Ces installations, qui ont connu un rebond lors de la crise du phylloxéra, ont perduré dans la plaine languedocienne dépourvue d’aménagements hydrauliques de grande envergure jusqu’au milieu du XXe siècle, époque de construction du canal de la Compagnie Nationale du Bas-Rhône-Languedoc (BRL). Since september 2019, a one-off operation has been carried out on the hydraulic equipment of the Notre-Dame-de-Sablassou district (Castelnau-le-Lez, Hérault) by the Heritage Inventory and Knowledge Department, associated with a building archaeology study on the Clos de l’Armet waterwheel. This district has a particularly high concentration of installations linked to the raising of water, in particular wells equipped with a wheel driven by the energy of a draught animal (wheel wells and norias). These wells are widespread in the coastal plain, from the Aude to the Camargue, and in the valleys of the Languedoc region. They meet domestic and agricultural needs in geographical areas where the available water is primarily found in aquifers of varying depths. The study carried out on the basis of the Castelnauvian corpus has made it possible to clarify the question of the vocabulary used to designate the elevating devices. From the middle of the 19th century, when it first appeared in our sources, the term "noria" was used to designate the mechanisms that succeeded the wheel wells, which had been in existence since the end of the Middle Ages and were built in large numbers during the 17th and 18th centuries in the vegetable gardens and pleasure gardens of Montpellier and its surroundings. The evolution of the terms used is linked to the change in materials and power of these new mechanisms. These installations, which experienced a revival during the phylloxera crisis, lasted until the middle of the 20th century in the Languedoc plain, which had no large-scale hydraulic installations.

Thibaut, comte de Bar, et frère Hugues, abbé de Morimond, accordent aux habitants des deux granges de Grandrupt et de Levécourt une charte de franchises pour ériger une ville neuve, en s’y partageant les revenus par moitié. Les habitants sont soumis aux banalités pour les fours, moulins, battants, et à un cens de six deniers l’arpent. Seule la dîme est entièrement réservée à l’abbaye de Morimond. La justice sera rendue par le maire et son sergent devant l’église, le bourgeois paiera douze deniers, un bichet de blé ou deux d’avoine, chaque bête sera payée douze deniers par an, les amendes de justices sont aussi partagées en deux, le vin dans les tavernes doit être vendu à la mesure de Bourmont, les habitants ne sont pas soumis à l’ost. A. Original sur parchemin, scellé de deux sceaux (du comte de Bar, avec contre-sceau, sur lacs ; de l'abbé de Morimond sur double queue), 485 x 478, Arch. dép.Haute-Marne, 8 H 18 Levécourt n°25. B. Copie de 1285, sur parchemin, 462 x 428, Arch. dép.Haute-Marne, 8 H 18, Levécourt n° 26. C. Copie complète, 'cartulaire' de Morimond (1476-1480), Bibl. mun. Bourbonne-les-Bains, ms 1, p.168-174, n°CCC LXII. D. Copie sur papier, collationnée au XVIIIe s. (mauvais état), A.D. Haute-Marne, 8 H 18 Levécourt n°25. ANAL. : Arch. dép.Haute-Marne, 8 H 75, f°93 r° (original et copie B). a. Rouzeau (Benoit), Le patrimoine hydraulique et industriel de l'abbaye cistercienne de Morimond, 2008, …n° L, p. 400. d'après A.

Un siècle sépare la parution de La Nouvelle Héloïse (1761) et celle de Dominique (1863). Ce siècle imparfaitement circonscrit dans les bornes du calendrier est celui où le roman sentimental, articulant réalisme et idéalisme, devient le creuset du roman moderne. Balzac avec Le Lys dans la vallée (1836) participe de cette tradition. Le concept de roman sentimental mérite d’être réactualisé pour repenser les filiations romanesques. On reprendra la définition de Gustave Reygnier : un roman sentim...

Résurgence de folies ancestrales ou émergence de spécificités nouvelles, les années trente ont vu émerger de nombreuses manifestations littéraires du dionysisme. La source toujours renouvelée des premières attestations du dionysisme grec réapparaît régulièrement, au gré des possibilités contextuelles et expressives. Après le Moyen-Age et la Renaissance qui les admettaient sans difficultés, le XVIIe siècle en France est globalement peu enclin à ouvrir la scène aux titubations verbales des ivro...

Adolfo Bioy Casares publie El sueño de los héroes Le songe des héros, en 1954 ; ce roman, peut-être moins connu du public français que L’Invention de Morel (1942), place son héros sous les signes tragiques de la mort et du Carnaval en 1927 et en 1930. L’ivresse du premier carnaval transforme l’existence de Gauna en cauchemar et trois ans après, en cherchant à retrouver « l’expérience magique », le héros descend à nouveau aux Enfers pour ne plus en revenir : « Il se rappela avec une précision ...

Baudelaire ou Ernst Jünger, pour ne citer que ces auteurs, ont admirablement parlé du vin, et, moins souvent, de la vigne. Ils ont aussi beaucoup inspiré la critique. C’est pourquoi le choix a été fait ici d’étudier la vigne et le vin chez des auteurs moins prestigieux, ou dont l’intérêt pour ce thème était moins connu. Tous les articles qu’on va lire ont pour objet la littérature dite moderne ; plus précisément, des œuvres dont la plus ancienne date du début du XVIIIe siècle. C’est une limit...

Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles : 11Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité, Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles, Un chant plein de lumière et de fraternité ! [...] Objet de culte depuis l’Antiquité, le vin tient dans l’imaginaire collectif à la fois de la substance sacramentelle et du divertissement profane et, en tant que tel, ne cesse d’exciter des ferveurs idolâtres et d’alimenter de nombreux témoignages qui ont leurs échos dans l’histoire des civilisati...

Un bas-relief du temple de Ramsès II, à Hermopolis, montre, parmi tant d’autres, la triade privilégiée de la Méditerranée – la branche d’olivier, l’épi de blé, la grappe de raisin – et Fernand Braudel, dont l’affirmation sert de commentaire à l’image, corrobore ce que tout Méditerranéen sait : « La Méditerranée équilibre sa vie à partir de la triade : l’olivier, la vigne, le blé. » Cette triade correspond sans doute à trois sources de richesses indispensables, mais, des trois, c’est la vigne ...

« Il est bon de boire après la bataille. » John Steinbeck, La Coupe d’or « Du vin, ici, mousse, du vin, ou je t’assomme ! » Eugène Sue, Kernok le pirate Enlevé par des pirates tyrrhéniens, Bacchus, « le front ceint de rameaux de vigne chargés de raisin », frappe ses ravisseurs de folie et les change en dauphins. Dès les plus lointaines origines, la figure du pirate est donc placée sous le signe du dieu de l’ivresse et de la métamorphose. Nous connaissons mal les ...

« La poésie géorgique est tout à fait insolite ou inconnue au Parnasse français », constate en 1824 le baron Rougier de Labergerie, versificateur laborieux mais agronome patenté, dans le Traité complet de poésie géorgique dont il fait suivre ses Géorgiques française, avec la prétention de donner à la fois un cours de littérature et une leçon d’agriculture. Et de reprocher à ses nombreux prédécesseurs dans le genre didactique et descriptif, de Saint-Lambert à Delille en passant par Roucher ou ...

Anglais, c’est une façon de parler. L. Durrell, d’origine irlandaise, est né au pied de l’Himalaya, à Darjeeling, célèbre pour son thé. Il a peu vécu en Angleterre, dont il a souvent souligné les aspects négatifs II lui a préféré les pays méditerranéens : îles grecques, Grèce, Egypte, Languedoc, où il a vécu la majeure partie de sa vie. Les Anglais, c’est un fait bien connu, ont toujours apprécié le vin français. Surtout, pour des raisons d’ordre historique, les crus rouges du Bordelais, auxq...

Dans l’Espagnol, le héros, Pablo, s’est réfugié en France à la fin de la guerre d’Espagne, et c’est à travers les travaux de la vigne et ceux liés à la fabrication du vin que ce roman s’ancre particulièrement dans la réalité profonde d’une ferme bressane pendant la seconde guerre mondiale. Bernard CLAVEL a choisi de faire partager au lecteur le point de vue extérieur de cet homme qui découvre le travail, la vie et les mœurs des vignerons bressans. La rigueur même de cette expérience va progre...

I Toute l’oeuvre de Miguel Torga témoigne de l’empreinte de sa terre natale, le Trás-os-Montes, pays de hauts plateaux entaillés par les gorges du Douro où s’étagent les terrasses du vignoble de Porto. Précisément, la vigne et le vin occupent dans cette oeuvre une place très importante, comme nous le montrera l’étude de ce très beau roman publié en 1945 et intitulé Vendange. Mais dès 1941, deux nouvelles des Contes de la Montagne étaient consacrées à ce thème. Dans Le vin, l’ivrogne Abel, don...

Le vin est dans les romans des frères Concourt situé entre plusieurs horizons de valeur. Il est d’abord un vin stéréotypé, lyrique, une boisson aux emportements convenus, sans surprise, partie prenante d’une image rassurante de l’ouvrier (le personnage du peintre – en bâtiment – Gautruche dans Germinie Lacerteux) ou de la bohème artiste (le personnage du peintre – sur toile – Anatole dans Manette Salomon). Il est parfois la source d’une analogie attendue, la production du livre est celle du v...

In the nineteenth century, a conflict broke out over the harmful influence of industrial smoke coming from the line kilns on the Beaune vineyard. Based on studies by hygienists and chemists, vineyard owners and wine merchants claimed that it was the smoke from nearby industrial furnaces that harmed the quality of the wine products. The influence on the vines and on the taste of the wine would occur from the period of flowering of the vine to its period of maturation. The shutting down of lime kilns and factories that used coal became essential to regulate the harmfulness of smoke in the vineyard. Debates, controversies and conflicts were organized around this issue between winegrowers, local notables, experts, lime burners, and local and national authorities., Au xixe siècle, un conflit éclate autour de l’influence néfaste qu’exercent les fumées industrielles des fours à chaux sur le vignoble de Beaune. Appuyés par les études d’hygiénistes et de chimistes, les propriétaires de vignes et les négociants en vin assurent que ce sont les fumées des fourneaux industriels situés à proximité qui nuisent à la qualité des produits vinicoles. L’influence sur les vignes et sur le goût du vin se ferait de la période de la floraison de la vigne jusqu’à celle de la maturation. L’arrêt des fours à chaux et des usines consommant du charbon devient indispensable pour réguler la nocivité des fumées dans le vignoble. Débats, controverses et conflits s’organisent autour de cette question entre vignerons, notables locaux, experts, chaufourniers, et autorités locales et nationales.

SUMMARY Climate change is expected to modify future environmental conditions, therefore affecting agriculture. Tempranillo, a largely cultivated worldwide grapevine (Vitis vinifera L.) red variety, will be affected by the increase of global mean temperature and atmospheric CO2 levels and the decrease of water availability in its cultivation area. The use of the intra-varietal diversity has been proposed as a strategy for keeping wine typicity and regional varieties cultivation under future growing conditions by shifting the ripening phase to more favourable environmental conditions. The aim of the thesis was to determine the response of different clones of Tempranillo to simulated 2100 environmental conditions, focusing on plant growth and development, as well as on berry composition. Fruit-bearing cuttings of Tempranillo clones, which differed in the length of their reproductive cycle, were exposed from fruit set to maturity to different scenarios of climate change in temperature gradient greenhouses (TGG) and growth chamber greenhouses (GCG). The impact of elevated temperature (+4 °C), elevated CO2 (700 ppm) and water deficit, both in combination or independently, were evaluated. The results show an increment of vegetative growth and a reduction of yield due to high temperatures. Elevated CO2 concentration also increased vegetative growth and photosynthetic activity, even though an acclimation process was observed, being stronger when combined with high temperature. Water deficit reduced severely the photosynthetic activity and vegetative growth, overshadowing the temperature and CO2 effects. Elevated temperature, both individually and combined with high CO2 levels, hastened sugar accumulation and advanced maturity, but these effects were mitigated by water deficit. Malic acid degradation was also enhanced by high temperature, especially when combined with elevated CO2 and water deficit. Amino acid concentration and profile were affected by high temperature, elevated atmospheric CO2 and, especially, water deficit. Elevated CO2 reduced the effect of temperature decoupling the anthocyanin and TSS accumulation; however, the combination of elevated temperature, high CO2 and water deficit led to the imbalance between these two grape components. Anthocyanin profile was modified by climate change, high temperature increasing the relative abundance of acylated forms and both elevated CO2 and drought favouring the relative content of malvidin and acylated, methylated and tri-hydroxylated forms. The clones studied showed differences in their phenological development, vegetative and reproductive growth, as well as in their grape composition. In addition, the results reveal the existence of a differential response of Tempranillo clones to the environmental conditions projected for 2100 in relation to plant performance and grape composition. In general, RJ43 was the most affected by the future growing conditions (high temperature, elevated CO2 and water deficit) among the clones studied in terms of phenology and anthocyanin concentration and profile. Conversely, VN31 maintained the highest anthocyanin and anthoycianin:TSS ratio, whereas 1084 had the lowest sugar, malic acid and anthocyanin levels. The differences observed in the response of the clones to climate change not always depended on their reproductive cycle length. Keywords: Climate change; Grapevine; Tempranillo; Clones; Intra-varietal diversity; Vegetative development; Grape composition; Anthocyanin profile. RESUMEN Se espera que el cambio climático modifique las condiciones ambientales futuras, afectando a la agricultura. Tempranillo, una variedad tinta de vid (Vitis vinifera L.) cultivada en todo el mundo, se verá afectada por el aumento de la temperatura media global y la concentración atmosférica de CO2 así como porla disminución del agua disponible en el área de cultivo de esta variedad. Entre las estrategias para mitigar el impacto del cambio climático sobre las características del vino y mantener en el futuro el cultivo de variedades ligadas a una región determinada, se encuentra el uso de la diversidad intravarietal para trasladar el momento de maduración a épocas con condiciones ambientales más favorables. El objetivo de esta tesis fue determinar la respuesta de distintos clones de Tempranillo a las condiciones ambientales previstas para 2100, centrándonos en el crecimiento y desarrollo de las plantas, así como en la composición de las bayas. Para ello, se utilizaron esquejes fructíferos de clones de Tempranillo caracterizados con distinta duración del ciclo reproductivo, siendo expuestos a distintas condiciones ambientales en túneles de gradiente térmico (Temperature gradient greenhouses, TGG) e invernaderos cámara (Growth chamber greenhouses, GCG) desde cuajado a madurez. Se evaluó el impacto del aumento de la temperatura (+4 °C), del CO2 elevado (700 ppm) y del déficit hídrico, tanto de forma individual como combinada. Los resultados muestran un aumento del crecimiento vegetativo y una reducción de la producción de fruto debido a las altas temperaturas. El CO2 elevado también aumentó el crecimiento vegetativo y la actividad fotosintética, aunque se observó un proceso de aclimatación, siendo más intenso en combinación con altas temperaturas. La sequía redujo drásticamente la actividad fotosintética y el crecimiento vegetativo, anulando los efectos de la temperatura y del CO2. La temperatura elevada, tanto de forma individual como combinada con altos niveles de CO2, aceleró la acumulación de azúcares y adelantó la madurez, siendo estos efectos mitigados por el déficit hídrico. La degradación del ácido málico también se incrementó con el aumento de la temperatura, especialmente en combinación con alto CO2 y sequía. La concentración y el perfil de aminoácidos se vieron afectados por el aumento de la temperatura, por el alto CO2 y, especialmente, por el déficit hídrico. El CO2 elevado disminuyó el desacoplamiento en la acumulación de antocianinas y azúcares inducido por la temperatura elevada; sin embargo, la combinación de temperatura elevada, alto CO2 y sequía provocó el desequilibrio entre estos compuestos. Las condiciones de cambio climático alteraron el perfil de antocianinas; así, la temperatura elevada aumentó la abundancia relativa de formas aciladas y, tanto el CO2 elevado como la sequía, favorecieron la acumulación de malvidina y de formas aciladas, metiladas y trihidroxiladas. Los clones estudiados mostraron diferencias en su desarrollo fenológico, crecimiento vegetativo y reproductivo, así como en la composición de la baya. Además, los resultados revelan la existencia de una respuesta diferente de los clones de Tempranillo estudiados a las condiciones ambientales proyectadas para 2100 en términos de crecimiento y desarrollo de la planta, como de composición de la uva. En términos generales, el clon más afectado por las condiciones ambientales que se esperan para finales del presente siglo (alta temperatura, alto CO2 y déficit hídrico) fue el RJ43 en cuanto a su desarrollo fenológico, la concentración de antocianinas y la relación antocianinas:azúcares. Además, bajo dichas condiciones, VN31 presentó la concentración de antocianinas y la relación antocianinas:azúcares más alta, mientras que las bayas de 1084 presentaron los niveles más bajos de azúcares, ácido málico y antocianinas. Las diferencias en la respuesta de los clones al cambio climático no siempre dependieron de la duración de su ciclo reproductivo. RESUMÉ Le changement climatique devrait modifier les conditions environnementales dans le future, affectant ainsi l'agriculture. Le Tempranillo, une variété de vigne rouge (Vitis vinifera L .) largement cultivée au niveau international, pourrait être affecté par l’augmentation des températures moyennes mondiales et des niveaux de CO2 dans l’atmosphère, ainsi que par la diminution de la disponibilité en eau sur sa zone traditionnelle de culture. L'utilisation de la diversité intra-variétale a été proposée comme une stratégie pour essayer de conserver la typicité du vin et les variétés régionales dans les conditions de culture futures, en déplaçant la phase de maturation vers des périodes aux conditions environnementales plus favorables. L’objectif de cette thèse était donc de déterminer la réponse de différents clones de Tempranillo aux conditions environnementales simulées de 2100, en se concentrant sur la croissance et le développement des plantes, ainsi que sur la composition des baies. Des boutures fructifères de clones de Tempranillo, dont la longueur du cycle de reproduction était différente, ont été exposées à différents scénarios climatiques dans des serres à gradient de température (TGG) et des serres de chambre de croissance (GCG) depuis la fructification jusqu’à la maturité. Les impacts de la température élevée (+4 ° C), du CO2 élevé (700 ppm) et du déficit en eau, combinés ou non, ont été évalués. Les résultats montrent une augmentation de la croissance végétative et une réduction de la production dues aux températures élevées. La concentration élevée de CO2 a également augmenté la croissance végétative et l'activité photosynthétique. Néanmoins, un processus d'acclimatation a été observé, celui-ci étant plus fort lorsqu’un haut niveau de CO2 est combiné à une température élevée. Le déficit en eau a fortement réduit l'activité photosynthétique et la croissance végétative, occultant les effets de la température et du CO2. La température élevée, que ce soit individuellement ou associée à des niveaux élevés de CO2, a accéléré l'accumulation de sucres et la date de maturité a été avancée, mais ces effets ont été atténués par le déficit en eau. La dégradation de l’acide malique a également été favorisée par l’augmentation de la température, en particulier lorsque cette dernière est associée à une concentration élevée de CO2 et à un déficit en eau. La concentration et le profil des acides aminés ont été influencés par les températures élevées, un niveau de CO2 élevé et, en particulier, par un déficit en eau. L'augmentation de CO2 a réduit l'effet de la température sur le découplage de l’accumulation des anthocyanes par rapport à celle des sucres ; cependant, la combinaison d’une température élevée, d’un haut niveau de CO2 et d’un déficit en eau a conduit à un déséquilibre entre ces deux composés du raisin. Le profil des anthocyanes a été modifié par le changement climatique, une température élevée augmentant la proportion des formes acylées tandis qu’un haut niveau de CO2 et un déficit hydrique ont favorisé quant à eux l'abondance relative de la malvidine, et des formes acylées, méthylées et trihydroxylées. Les clones étudiés ont montré des différences dans leur développement phénologique, leur croissance végétative et reproductive, ainsi que dans la composition de leurs raisins. En outre, les résultats révèlent l’existence d’une réponse différentielle des clones de Tempranillo aux conditions environnementales prévues pour 2100 en termes de performance de la plante et de composition du raisin. De façon générale, parmi les clones étudiés, RJ43 fut le plus affecté par les conditions de croissance futures (températures élevées, haut niveau de CO2 et déficit en eau) aussi bien en termes de développement phénologique qu’en termes de concentration en anthocyanes et de leur profil. A l’inverse, VN31 a maintenu la plus haute teneur en anthocyanes et le ratio anthoycyanes sur TSS les plus élevé tandis que 1084 a montré les teneurs les plus faibles en sucres, acide malique et en anthocyanes et le ratio anthocyanes sur TSS le plus bas. Les différences observées dans la réponse des clones au changement climatique ne dépendent pas toujours de la longueur du cycle de reproduction.

L’évolution du climat dans le sud de l’Europe conduit à une hausse des températures et une baisse des précipitations pendant l’été. Cette évolution entraîne des contraintes hydriques de plus en plus importantes pour la vigne, obligeant les régions viticoles du sud de la France à réfléchir à des solutions pour conserver leur production. Un enjeu pour la filière est de pouvoir déterminer facilement les parcelles ou régions souffrant de stress hydrique. Dans une zone d’AOC par exemple, cela peut aider à justifier les demandes d’autorisation d’irrigation auprès de l’INAO. Il est également question de mieux gérer la ressource en eau pour la diriger vers les zones qui en ont le plus besoin. Quantifier et suivre le statut hydrique de la vigne permettrait également d’accélérer les réflexions sur l’évolution des pratiques culturales dans ces zones (gestion de l’inter-rang, date de récolte, encépagement. . . ). La télédétection est un outil parfaitement adapté pour répondre à cet enjeu. Le stress hydrique provoque une modification des caractéristiques biophysiques et biochimiques du tissu des plantes, qui se traduit dans la plupart des cas par une modification de leurs propriétés optiques. De plus, l’arrivé des deux satellites Sentinel-2 permet aujourd’hui un suivi de la végétation avec une revisite théorique tous les 5 jours à moindre coût. Ce travail de thèse est orienté autour de plusieurs axes de recherche (thématique et méthodologique) pour arriver à construire et mettre en place un service opérationnel. Dans un premier temps, il fallait comprendre comment s’expriment les symptômes physiologiques du stress hydrique, et, à l’aide de mesures hyperspectrales de référence, caractériser les gammes de longueurs d’onde où des modifications spectrales peuvent être observées. Par la suite, il était nécessaire de vérifier si cette connaissance est transposable aux mesures acquises par les capteurs des satellites actuellement en service et notamment Sentinel-2. Ce travail s’est appuyé sur des jeux de données uniques, combinant à la fois mesures de terrain (sur 3 ans dans 36 parcelles) et observations multispectrales et hyperspectrales. Cette étude a fait ressortir le domaine SWIR pour accéder à la teneur en eau des feuilles mais a également permis de confirmer l’utilité des bandes Red-Edge et NIR pour caractériser l’impact du contenu en eau sur la structure de la feuille et sur son contenu en chlorophylle. Un modèle de prédiction du statut hydrique de la vigne a été mis en place à partir des bandes 4 (Rouge), 6 (Red-Edge), 8a (NIR) et 12 (SWIR) de Sentinel-2. Ce modèle a pu être testé en 2020 sur des parcelles de 5 domaines viticoles, et de nombreux échanges réguliers ont eu lieu avec les viticulteurs pour vérifier la cohérence des résultats au niveau spatial et temporel. Ces premiers retours sont plus qu’encourageant pour la mise en place d’un outil opérationnel de suivi du statut hydrique de la vigne à partir des images Sentinel-2. Les derniers tests sont en cours pour intégrer le modèle dans une plateforme de traitement et de distribution de données automatique au sein de l’entreprise partenaire (TerraNIS). Une première phase de distribution pré-opérationnelle du service est prévue pour l’été 2021. Les travaux menés dans le cadre de cette thèse ont donc permis de mettre en lumière les domaines spectraux affectés par les variations de potentiel de tige de la vigne, de valider l’utilisation de Sentinel-2 comme outil de suivi temporel et spatial du statut hydrique de la vigne et de proposer les outils et algorithmes qui permettront à TerraNIS de proposer un service d’intérêt pour l’ensemble de la filière.

El Valle de los Cintis es la zona vitivinícola más antigua de Bolivia. En esta región se ha identificado un grupo de viticultores con características únicas, distinguidos por viñedos centenarios, con variedades autóctonas y el cultivo de vides en árboles de molle (Shimus molle) que sirven como tutores, pero a la vez le brindan otros beneficios al viñedo. A pesar de estas ventajas estos sistemas se ven amenazados por la constante introducción de tecnología estándar, que es fomentada por diversas instituciones de apoyo, arguyen que los sistemas modernos pueden tener mayores ventajas que los tradicionales, sin haber estudiado esta realidad. Esta situación puede ocasionar la extinción delos sistemas tradicionales y un problema para la región. El presente trabajo tiene por objetivo describir los antecedentes históricos de los sistemas de uva tradicionales, sus principales características y su importancia en la investigación científica, con la finalidad de brindar las bases para protegerlos y revalorizar la región de los Cintis. Los principales resultados señalan que desde la antigüedad, hay vides cultivadas con árboles que sirven como tutores, estos sistemas fueron descritos a lo largo de la historia en varias partes del mundo y varias épocas de la historia, hasta la actualidad. Muy pocas fueron descritas en la literatura científica. En el Valle de los Cintis desde tiempos de la colonia española se asocian los árboles de molle con las vides, debido a que este sistema presenta varias ventajas: protección de plagas, protección ante adversidades climatológicas, mayores rendimientos, influencia en la calidad de la uva, incremento de la materia orgánica del suelo y su capacidad de almacenar la humedad. Los sistemas uvas tradicionales de los Cintis es uno de los atributos más importantes para realizar la revalorización del territorio debido a que es una de las pocas experiencias contemporáneas de agroforestería vitícola a nivel mundial. Realizar estudios científicos en profundidad determina una gran oportunidad para contribuir con la protección y valoración de los sistemas de uvas tradicionales del Cañón de los Cintis, y otras partes del mundo, y aportar con la ciencia de la agroforestería vitícola. Palabras Clave: Cañón de los Cintis, Sistemas Tradicionales, The Cintis Valley is the oldest wine-growing area in Bolivia. In this region, a group of wine growers with unique characteristics has been identified, distinguished by centuries-old vineyards, with native varieties and the cultivation of vines in molle trees (Shimus molle) that serve as tutors, but at the same time provide other benefits to the vineyard. Despite these advantages, these systems are threatened by the constant introduction of standard technology, which is encouraged by various support institutions, argue that modern systems may have greater advantages than traditional ones, without having studied this reality, a situation that can cause the extinction of traditional systems and a problem for the region. The purpose of this paper is to describe the historical background of traditional grape systems, their main characteristics and their importance in scientific research, in order to provide the basis to protect them and revalue the Cintis region. The main results indicate that since ancient times, there are vines cultivated with trees that serve as tutors, these systems were described throughout history in various parts of the world and several epochs of history, until today. Very few were described in the scientific literature. In the Cintis Valley since the times of the Spanish colony, molle trees are associated with the vines, because this system has several advantages: pest protection, weather protection, higher yields, and influence on grape quality, increased soil organic matter and its ability to store moisture. The traditional grape systems of the Cintis is one of the most important attributes to realize the revaluation of the territory because it is one of the few contemporary experiences of viticultural agroforestry worldwide. Conducting in-depth scientific studies determines a great opportunity to contribute to the protection and valuation of the traditional grape systems of the Cintis Valley, and other parts of the world, and to contribute with the science of viticultural agroforestry

The French ANR project "Data to Knowledge in Agronomy and Biodiversity" (D2KAB) builds an archive of French agricultural alert newsletters. In order to annotate plant development stages, we need a new semantic resource. Several phenological scales already exist to describe plant development stages. The French Wine and Vine Institute (IFV) has aligned several existing scales related to grapevine. In this paper, we present our work of creating an ontological framework for semantic description of plant development stages ; we introduce the BBCH-based Plant Phenological Description Ontology., Le projet ANR "Des Données aux Connaissances en Agronomie et Biodiversité" (D2KAB) met à disposition une archive de bulletins agricoles publiée sur le Web. Pour annoter les bulletins à l’aide des stades de développement des plantes, nous avons besoin d’une nouvelle ressource sémantique. Plusieurs échelles phénologiques existent, chacune de ces échelles définit un ensemble spécifique de stades. L’Institut Français de la Vigne et du vin (IFV) a aligné plusieurs échelles existantes associées à la vigne. Nous présentons ici la création d’un cadre méthodologique pour la description sémantique des stades de développement des plantes fondé sur l’ontologie PPDO (BBCH-based Plant Phenological Description Ontology).

Engraved on this epigraph from Thasos are two laws promulgated within a short period of time between the end of the fifth and the beginning of the fourth century BC. Both deal with viticulture and the production of and trade in wine, a subject that is not new in Thasian legislation and which must have represented an important economic sector for the island. It seems clear that the main purpose of these laws was to prevent fraud concerning quantity, quality or terms of sale of the wine, although the loss of large sections of the inscription makes a complete understanding difficult. Su questa epigrafe proveniente da Taso sono incise due leggi promulgate a breve distanza l’una dell’altra fra la fine del V e l’inizio del IV secolo a.C. Entrambe trattano della viticoltura e degli aspetti legati alla produzione e al commercio del vino, tema non nuovo nella legislazione tasia e che doveva rappresentare un settore economico rilevante per l’isola. Sembra chiaro che lo scopo principale di queste leggi fosse di impedire frodi riguardanti la quantità, la qualità o le modalità di vendita del vino, anche se la perdita di corpose sezioni dell’iscrizione rende difficoltoso un inquadramento preciso.

L'étude présente les cartographies de l'occupation du sol de la réserve de biosphère du Ferlo (créée en 2012) réalisées, par interprétation visuelle, à partir d'images satellitaires (Arcgis et Corona) prises en 1965 et 2017. Douze modes (ou classes) d'occupation du sol ont été distingués : ripicole relique, savane boisée, savane arborée, savane arbustive à arborée, savane arbustive, steppe arbustive à arborée, steppe arborée, steppe arbustive, sol et roche à nu, culture pluviale et jachère, habitat, mare. Les formations végétales spontanées couvraient 96 % de la superficie totale en 1965 et encore plus de 94 % en 2017. Toutefois cette stabilité relevée pour l'ensemble de la végétation spontanée s'est accompagnée d'une forte évolution des différents types de couvert. Sur les presque 1 914 000 ha occupés par la végétation spontanée en 1965, 38,2 % sont restés rattachés à la même classe d'occupation du sol entre les deux dates, 42,1 % ont subi une évolution négative (surtout au nord et à l'extrême sud) et 19,7 % une évolution positive (surtout au sud-ouest). Les savanes arbustives à arborées restent dominantes (environ 687 000 ha en 1965 et 603 000 ha en 2017), mais les steppes arbustives ont beaucoup progressé (environ 240 000 ha en 1965 et 497 000 ha en 2017). Nous retrouvons ici la dégradation du couvert végétal commune à l'ensemble du Sahel. Plus qu'aux conditions naturelles (la sécheresse qui est apparue au début des années 1970), cette évolution semble due à la présence maintenant continue au Ferlo de populations jadis transhumantes. The study presents land cover maps of the Ferlo Biosphere Reserve (created in 2012) made by visual interpretation from satellite images (Arcgis and Corona) taken in 1965 and 2017. Twelve land cover patterns (or classes) were identified: riparian relic forest, woody savannah, tree savannah, shrub savannah with trees, shrub savannah, tree steppe, shrub steppe with trees, shrub steppe, bare soil and rock, rainfall crop and fallow, habitat, pond. The spontaneous vegetation formations covered 96 % of the total area in 1965 and still more than 94 % in 2017. However this stability of the land cover by the spontaneous vegetation, was accompanied by a strong evolution of the different types of cover. Of the nearly 1,914,000 ha inhabited by spontaneous vegetation in 1965, 38.2 % retained the same land cover class between the two dates, 42.1 % have decreased (especially in the north and extreme south) and 19.7% have increased (especially in the south-west). Shrub savannahs with trees remain dominant (about 687 000 ha in 1965, about 603 000 ha in 2017), but the shrub steppes have increased significantly (about 240 000 ha in 1965, about 497 000 ha in 2017). We find here the degradation of vegetation cover common to all the Sahel. More than natural conditions (the drought that appeared in the early 1970s), this evolution seems to be due in Ferlo to the presence, now continuously, of formerly transhumant populations.

L'article analyse l'évolution spatio-temporelle des inondations dans la zone urbaine de Douala (Cameroun) à partir d'une approche géohistorique. Une base de données sur les inondations est créée à l'aide d'informations issues de la presse (du journal Cameroon Tribune) ; elle permet de spatialiser les événements pour comprendre quels sont les quartiers de Douala les plus fréquemment inondés. On observe ainsi une augmentation du nombre d'inondations rapportées depuis les années 2010, qui semble corrélée à l'évolution de l'emprise urbaine de la ville. Les zones urbaines inondées de façon récurrente sont le plus souvent les quartiers informels construits directement en zones inondables et dont l'accroissement est important depuis les années 1990. Les données de la presse ont aussi permis d'étudier l'évolution du discours sur les politiques de gestion du risque d'inondation. Celles-ci restent fortement focalisées sur la résolution des crises, malgré le contexte des politiques d'adaptation au changement climatique qui développent des projets d'amélioration de la gestion urbaine des inondations. The article analyzes the spatio-temporal evolution of floods in the urban area of Douala (Cameroon) from a geohistorical approach. A database on floods is created using information from the press (from Cameroon Tribune journal), it allows to spatialize the events to understand which areas of Douala are the most frequently flooded. There has been an increase in the number of floods reported since 2010, which seems to correlate with the evolution of the city's urban footprint. Recurrently flooded urban areas are most often the informal neighborhoods built directly into flood-prone areas and whose growth has been significant since the 1990s. Data from the press also helped to study the evolution of the discourse on flood risk management. It remains strongly focused on crisis resolution, despite the context of climate change adaptation policies that develop projects to improve urban flood management.

La culture de la vigne a été développée en Algérie par la colonisation française. À l'indépendance, en 1962, le vignoble algérien, à destination vinicole, couvrait plus de 350 000 ha dont l'essentiel de la production était écoulé en France. Sur le territoire de la future wilaya de Mostaganem (2269 km2), 49030 ha étaient alors couverts de vignes, en particulier sur le plateau de Mostaganem.La perte du marché français à la fin des années 1960 a provoqué une réduction très forte du vignoble. Ce déclin n'a fait que s'aggraver jusqu'aux mesures adoptées en 2000 pour soutenir l'agriculture.Afin d'analyser l'évolution des superficies plantées en vigne, une étude diachronique a été menée à partir de cartes topographique (1958 et 1983) et d'images satellitaires Google Earth Pro (2017).Les résultats mettent en évidence un effondrement des superficies entre 1958 et 1983. Le vignoble s'est encore rétracté entre 1983 et 2017, date à laquelle il ne couvre que 6190 ha. Mais l'examen des parcelles présentes en 1983 qui ont disparu en 2017, confirme que le déclin du vignoble a été maximal à la fin des années 2000.L'évolution du vignoble s'est également traduite par une profonde mutation spatiale. Les communes du plateau de Mostaganem et plus encore des plaines des Bordjias ont subi des pertes relatives considérables. Au contraire, les vignes ont mieux résisté dans les communes littorales du nord et les superficies ont même augmenté entre 1983 et 2017 dans certains secteurs des monts du Dahra.Malgré le regain récent, l'avenir du vignoble reste incertain dans un pays où la religion interdit la consommation de vin et juge sévèrement sa production. The cultivation of vines was developed in Algeria by French colonization. At independence in 1962, the Algerian vineyard, for wine production, covered more than 350.000 ha, most of whose production was sold in France.On the territory of the future wilaya of Mostaganem (2.269 km2), 49.030 ha were then covered with vines, particularly on the Mostaganem plateau.The loss of the French market at the end of the 1960s has caused a very significant reduction in the vineyard. This decline has only worsened until the measures adopted in 2000 to support agriculture. In order to analyse the evolution of the areas planted with vines, a diachronic study was carried out using topographic maps (1958 and 1983) and Google Earth Pro satellite images (2017).The results show a collapse of the areas between 1958 and 1983. The vineyard retracted again between 1983 and 2017, when it covered only 6.190 ha. But an examination of the parcels present in 1983, which disappeared in 2017, confirms that the decline in the vineyard was greatest at the end of the 2000s.The evolution of the vineyard has also resulted in a profound spatial mutation. The communes of the Mostaganem plateau and even more so of the Bordjias plains have suffered considerable relative losses. On the contrary, vines have been more resilient in the northern coastal municipalities and areas have even increased between 1983 and 2017 in some areas of the Dahra Mountains.Despite the recent revival, the future of the vineyard remains uncertain in a country where religion prohibits the consumption of wine and severely judges its production.

International audience; This paper proposes an approach of climate change impacts assessment on overflow of an Ourthe river reach (Belgium). We based our work on a set of hydro-climatic scenarios including the long-term climate variability (from the Maunder Minimum to the end of the 21st century). A 1D hydraulic modelling (the WOLF 1D model) is then useful to detect an overflowing discharge along the reach, and a discharge-duration-frequency analysis was implemented to consider the flood dynamic (duration of overflow) in the impact study. From comparison between baseline data (1976-2005) corresponding to present climate to hydro-climate scenarios, impacts on overflow characteristics (duration and frequency) are analyzed. Results show that in a context of changing climate conditions, frequency of short overflow events decrease whereas that of long overflow events increase. The results of this study are useful to flood risk managers who aim to add "climatic resilience" to river planning measures.; Cet article propose une quantification/qualification des impacts d'un climat en évolution sur les débordements d'un tronçon de l'Ourthe (Belgique), à partir d'un jeu de scénarios hydro-climatiques intégrant la variabilité long terme du climat (du Minimum de Maunder jusqu'à la fin du XXIème siècle). À l'aide de la modélisation hydraulique 1D (modèle WOLF 1D), un débit débordant est identifié le long du tronçon. Puis l'analyse débit-durée-fréquence est utilisée pour intégrer la dynamique de crue (durée de débordement) dans l'étude d'impact. En comparant un scénario de référence correspondant au climat actuel (1976-2005) à notre jeu de scénarios hydro-climatiques, les changements en durée et fréquence dans les débordements sont analysés. Il ressort de cette analyse que dans un contexte de variabilité climatique long terme, les débordements courts sont en majorité moins fréquents, tandis que les débordements longs sont en majorité plus fréquents. Les résultats de cette étude sont utiles aux gestionnaires du risque d'inondation qui souhaitent apporter de la "résilience climatique" aux aménagements des cours d'eau destinés à gérer les débordements.